Nội dung
- 1 Nó trông như thế nào và làm thế nào để phân biệt nó với các giống khác
- 2 Thành phần hóa học và hàm lượng calo của hành tây Yalta
- 3 Tại sao hành tím Yalta lại hữu ích?
- 4 Ứng dụng trong y học cổ truyền
- 5 Ứng dụng nấu ăn
- 6 Ứng dụng trong thẩm mỹ
- 7 Chống chỉ định và tác hại có thể xảy ra từ hành Yalta đối với cơ thể
- 8 Phần kết luận
Những lợi ích của hành tây Yalta đối với cơ thể được biết đến vượt xa Crimea. Giống này được lai tạo vào những năm 30 của thế kỷ 20. Nó khác với các loài khác không chỉ về màu sắc, mùi vị mà còn về thành phần. Hành tây Yalta là một nguồn cung cấp một lượng lớn vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, tinh dầu. Trong trường hợp không có chống chỉ định, nó có thể được bao gồm trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Nó trông như thế nào và làm thế nào để phân biệt nó với các giống khác
Bạn có thể phân biệt hành tây Yalta với các loại khác bằng các đặc điểm bên ngoài của chúng. Loại phổ biến nhất ở Crimea. Khi trồng ở các vùng khác, vị của rau sẽ thay đổi.
Củ Yalta có dạng hình tròn, giống hình cầu, dẹt ở phần trên và dưới. Chúng được bao phủ bởi một lớp vỏ màu tím. Bạn có thể phân biệt hành tây Crimean với các loại hành khác bằng các đặc điểm bên ngoài đặc trưng sau:
- màu sắc của vỏ đồng nhất, tươi sáng, giống như màu củ dền với sự pha trộn của màu tím;
- hình dạng dẹt quá mức, bộ rễ dường như bị hút vào bên trong củ;
- không có nhiều hơn bảy lớp được nhìn thấy trên vết cắt.
Thịt của giống Crimean đỏ có vị bùi, ngon ngọt. Các vảy bên trong có màu trắng, nhưng viền của mỗi vảy có màu tím. Thịt có vị ngọt, khi cắn, vị đắng xuất hiện ở cuối, nhưng nhanh chóng qua đi.
Cần phải biết những đặc điểm riêng biệt để không nhầm lẫn giống Kê-ni-a với các loài khác. Bề ngoài, giống chó lai Brusquik của Hà Lan. Một số người bán hàng vô đạo đức đã ngâm những củ hành trắng phẳng phiu trong thuốc nhuộm để bán chúng dưới chiêu bài màu đỏ của Crimean. Trong trường hợp này, không chỉ "vảy" có màu, mà còn cả bột giấy.
Khi cắt củ không được có mùi nồng, không gây rách, không giống các loài khác. Khi trồng một giống Crimean đỏ ở các vùng có điều kiện khí hậu và tự nhiên khác, có thể thay đổi đặc điểm mùi vị. Cùi trở nên đắng hơn, cay hơn.
Thành phần hóa học và hàm lượng calo của hành tây Yalta
Hành tây Yalta được khuyến khích đưa vào chế độ ăn uống cho những người cần cung cấp chất dinh dưỡng bão hòa cho cơ thể. Nó là nguồn gốc của nhiều thành phần thiết yếu. Nó chứa:
- vitamin C;
- Vitamin nhóm B;
- beta caroten, vitamin A;
- alpha-tocopherol (E);
- phylloquinol (K);
- selen;
- mangan;
- kẽm;
- kali;
- đồng;
- lưu huỳnh;
- phốt pho;
- natri;
- magiê;
- can xi;
- bàn là.
Hàm lượng các chất chống oxy hóa (selen, anthocyanins) trong cùi của hành tím Crimean cao gấp 1,5-2,3 lần so với các giống khác. Sản phẩm là nguồn cung cấp quercetin và các hợp chất polyphenolic khác.
Hàm lượng calo của củ đỏ là 42 kcal. Chúng bao gồm:
- 1,4 g protein;
- 9,1 g carbohydrate;
- 0,19 g chất béo.
Bột giấy là nguồn cung cấp chất xơ, axit amin và một số chất vô cơ.
Tại sao hành tím Yalta lại hữu ích?
Thường xuyên ăn hành tây đỏ Crimean có tác dụng tích cực đối với sức khỏe. Các chất có trong chế phẩm:
- kích thích công việc phòng thủ của cơ thể;
- có tác dụng chống viêm;
- giảm khả năng mắc bệnh ung thư;
- có tác dụng chống khối u;
- giảm mức cholesterol;
- loại bỏ các chất độc hại;
- cải thiện tình trạng của các mạch máu;
- thúc đẩy tổng hợp collagen tăng tốc;
- tăng cường các thành mạch máu;
- ổn định huyết áp;
- có tác dụng chống ký sinh trùng.
Đây là danh sách không đầy đủ các đặc tính hữu ích của hành tây Crimean đỏ. Sản phẩm này được khuyến khích đưa vào chế độ ăn uống để tăng cường hệ thần kinh. Trên bóng đèn Yalta, cần nhấn mạnh đến những người mất ngủ, tăng mệt mỏi, cáu gắt. Việc sử dụng chúng có ảnh hưởng tích cực đến hoạt động của não bộ. Tác dụng này là do hàm lượng vitamin B tăng lên.
Hành tây Yalta giúp bình thường hóa hoạt động của hệ tiêu hóa và tim mạch. Các chất chống oxy hóa có trong thành phần có tác dụng chống viêm.
Có thể cho phụ nữ mang thai và với HB
Trong trường hợp không có chống chỉ định, bà bầu có thể đưa hành tây Crimea vào thực đơn. Nó giúp bảo hòa cơ thể với các vitamin, khoáng chất, axit amin và các chất có lợi khác. Nhưng lạm dụng rau ngót là điều không nên. Với số lượng lớn, nó gây kích ứng màng nhầy và có thể dẫn đến chứng ợ nóng và buồn nôn.
Phụ nữ mang thai nên bổ sung loại rau này trong thực đơn để bổ sung vitamin cho cơ thể, nhu cầu tăng cao trong thai kỳ. Dưới tác động của các thành phần chứa trong củ đỏ, nguy cơ mắc bệnh cảm cúm sẽ giảm đi.
Phụ nữ đang cho con bú không cần thiết phải từ chối đưa sản phẩm vào thực đơn. Thông tin cho rằng hành tím Crimea có thể làm thay đổi mùi vị đặc trưng của sữa vẫn chưa được khoa học xác nhận. Việc đưa nó vào chế độ ăn với một lượng nhỏ giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cả mẹ và con.
Ứng dụng trong y học cổ truyền
Những người chữa bệnh tích cực sử dụng các đặc tính chống viêm, chống ký sinh trùng và kích thích miễn dịch của hành tím Crimean. Nó cũng được kê đơn như một phương tiện giúp bình thường hóa huyết áp, cải thiện tình trạng của mạch máu, tim và các cơ quan tiêu hóa.
Lạnh
Để tăng tốc độ phục hồi sau khi nhiễm virus, bạn nên ăn hành tím tươi. Bạn có thể tăng hiệu quả bằng cách ép lấy nước và trộn với mật ong với lượng bằng nhau. Bài thuốc nên được thực hiện bốn lần một ngày, mỗi lần 1 muỗng canh. l.
Những bệnh nhân bị cảm kèm theo ho nên trộn nước ép hành tím với lượng tương đương với mật ong đặc hoặc mỡ ngỗng. Sản phẩm thu được phải được xoa vào ngực. Sau khi thực hiện, bạn cần phải quấn lại cho mình.
Để làm sạch
Có thể cải thiện tình trạng của mạch máu, tim và làm sạch gan nếu bạn thực hiện định kỳ một bài thuốc từ hành tây Yalta đỏ. Thời gian khuyến cáo của liệu trình điều trị là từ một đến ba tuần.
Để nấu ăn, bạn sẽ cần 0,5 kg củ Crimean đã bóc vỏ và 0,45 kg đường. Các thành phần nên được xay trong máy xay sinh tố để thu được hỗn hợp nhão đồng nhất. Phương thuốc nên được truyền trong mười ngày ở nơi mát mẻ tối. Sau khi vượt qua khoảng thời gian quy định, hỗn hợp phải được vắt qua vải thưa.Chất lỏng thu được nên được uống cho mục đích y tế trong 1 muỗng canh. l. 30 phút trước bữa ăn ba lần một ngày.
Chất chống giun sán
Để loại bỏ ký sinh trùng, các thầy thuốc dân gian khuyên bạn nên đổ một cốc nước ấm lên đầu củ hành đỏ Crimean. Chất lỏng nên được truyền trong 7-8 giờ. Nên uống ½ cốc nước khi bụng đói. Thời gian điều trị được khuyến nghị là năm ngày.
Bình thường hóa sự đều đặn của kinh nguyệt
Đối với những phụ nữ có chu kỳ kinh nguyệt liên tục thay đổi, nên dùng nước sắc từ vỏ của hành tây Crimean đỏ. Để chuẩn bị, cần phải thu thập 0,5 kg nguyên liệu thô đã được rửa trước. Các vảy đổ với nước sao cho ngập hết, đun trong 20 phút. Chất làm mát nên được uống một thìa khi bụng đói trong hai tuần.
Ứng dụng nấu ăn
Hành tím có thể được ăn tươi như một món ăn nhẹ hoặc phủ lên trên món salad. Nó cũng thích hợp để xử lý nhiệt. Hành tây Yalta cắt nhỏ được thêm vào khi nấu các món ăn kèm, thịt, cá, bánh ngọt. Bữa ăn sẵn sàng trở nên ngon ngọt và thơm hơn. Rau ăn kèm với hành tây nướng là tốt.
Ứng dụng trong thẩm mỹ
Hành tây Yalta được sử dụng như một phương thuốc giúp cải thiện tình trạng da và thoát khỏi các vấn đề da liễu. Nó được thêm vào mặt nạ và mặt nạ tay. Nước ép từ bã giúp cải thiện tình trạng da mụn. Họ cần bôi trơn các khu vực có vấn đề. Ngoài ra, nước ép giúp giảm sự xuất hiện của các đốm đồi mồi.
Bột hành tây được sử dụng để làm chắc tóc. Để làm điều này, xoa nó vào da đầu và để nó trong 30 - 40 phút. Sau một quy trình như vậy, bạn phải gội đầu kỹ bằng dầu gội đầu.
Chống chỉ định và tác hại có thể xảy ra từ hành Yalta đối với cơ thể
Rất khó để đánh giá quá cao lợi ích của hành tây đỏ Crimean, nhưng trước khi đưa nó vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn, bạn nên tự làm quen với các chống chỉ định. Nó không được khuyến khích cho những người có:
- bệnh thận;
- những thay đổi không thể đảo ngược trong gan;
- bệnh lý của đường tiêu hóa.
Cần thận trọng ở những bệnh nhân có độ axit cao của dịch vị. Ăn hành tây Yalta đỏ có thể khiến tình hình tồi tệ hơn.
Nên bao gồm hành tây Crimea trong chế độ ăn uống với số lượng nhỏ. Nếu bạn tiêu thụ hơn 150 g mỗi ngày, nguy cơ tăng tính axit. Một người có thể bị ợ chua, buồn nôn và khó chịu ở bụng. Từ chối sản phẩm cũng phải trong trường hợp cá nhân không dung nạp được.
Phần kết luận
Lợi ích của hành tây Yalta đối với cơ thể là sản phẩm này bão hòa với các vitamin, chất chống oxy hóa và khoáng chất. Nó cải thiện tình trạng của mạch máu, tim, hệ thần kinh, có tác dụng kích thích miễn dịch và chống viêm. Sản phẩm giúp đào thải các chất độc hại ra ngoài cơ thể. Nhưng trước khi bao gồm hành tây Crimean đỏ trong chế độ ăn uống, bạn nên đảm bảo rằng không có chống chỉ định.
