Nội dung
- 1 Những loại cây và đoạn văn miêu tả cây rau má thường và cây bụi rừng
- 2 Thành phần hóa học Chervil
- 3 Lợi ích của chervil thông thường và kupyr rừng là gì
- 4 Cách sử dụng chervil và phương pháp nấu ăn
- 5 Công dụng của cây khổ qua rừng, cây mã đề trong dân gian.
- 6 Ứng dụng trong thẩm mỹ
- 7 Sử dụng chervil openwork, kẹo cao su rừng trong nấu ăn
- 8 Chống chỉ định
- 9 Thu mua và thu mua
- 10 Phần kết luận
- 11 Nhận xét về chervil
Cây ô rô là cây sống hàng năm hoặc lâu năm thuộc họ Ô rô có giá trị về mặt ẩm thực và dược liệu. Trước khi sử dụng thảo mộc, bạn cần phải tự làm quen với mô tả và đặc điểm của nó.
Những loại cây và đoạn văn miêu tả cây rau má thường và cây bụi rừng
Cây mã đề là một loại thảo mộc có thân rỗng, phân nhánh cao đến 50 cm. Nó có những chiếc lá xẻ mỏng và dày với mép có lông, đều hoặc lượn sóng. Quả anh đào thông thường trông hơi giống mùi tây và thường được dùng với nó trong nấu ăn. Từ cuối tháng 5 đến tháng 7, mang hoa nhỏ màu trắng, thu hái trong các ô nhỏ, có mùi thơm và vị dễ chịu. Tháng 8-9 ra quả màu nâu, nhẵn.
Về mặt hình ảnh, đặc tính hữu ích và chống chỉ định, thực tế cây anh đào openwork không khác với cây bụi rừng lâu năm - nó là dạng hoang dại của cây. Loại sau cũng nở hoa vào tháng 6 và tháng 7 với các ô trắng thu thập trong các cụm hoa tuyến giáp. Vào đầu mùa thu, chervil rừng mang những quả bóng hơi dài.
Chervil mọc ở đâu
Giống chervil thông thường, giống như chervil rừng, chọn đồng cỏ có ánh sáng nhẹ và đồng cỏ có nắng để phát triển, thích đất trung tính hoặc hơi kiềm. Được tìm thấy ở khắp mọi nơi ở Châu Âu, ngoại trừ Địa Trung Hải và Scandinavia. Bạn có thể nhìn thấy rừng kupyr ở Trung Á, ở Caucasus, ở Iran. Trên lãnh thổ của Nga, chervil phổ biến mọc ở các khu vực phía nam, chủ yếu ở Lãnh thổ Krasnodar.
Chervil có độc hay không
Kupyr rừng là loại cây hoàn toàn an toàn, không có khả năng gây hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, bề ngoài nó rất giống với cây độc cần, do đó có truyền thuyết cho rằng quả táo là có độc.
Có thể phân biệt cây bụi rừng với cây nguy hiểm bằng một số dấu hiệu sau:
- Bằng mùi... Quả anh đào thông thường có hương hoa hồi dễ chịu, trong khi cây húng quế có mùi hương "chuột". Để có mùi thơm hơn, bạn có thể dùng ngón tay chà xát lá cây đang nghiên cứu.
- Bằng mắt... Cuống của cây độc cần có hoa màu hơi xanh với những đốm nâu nổi rõ. Quả chervil rừng có trục có màu xanh lục đồng nhất, chỉ ở phần rễ có thể có màu hơi đỏ.
- Bằng trái cây... Quả bế hình tròn, dẹt hai bên, đến thời kỳ chín quả chuyển sang màu nâu và bẻ thành hai nửa quả. Chervil rừng mang những hộp hẹp thuôn dài.Lúc đầu chúng có màu xanh lục và sau đó chuyển sang màu đen.
Kẹo cao su rừng không nguy hiểm cả khi còn nhỏ hay trưởng thành. Nhưng trong năm đầu tiên sinh trưởng, người ta dễ nhầm nó với cây huyết dụ vì cây chưa ra thân và không kết trái, chỉ có hình hoa thị gốc nhô lên khỏi mặt đất. Do đó, đặc điểm phân biệt đáng tin cậy nhất là mùi.
Thành phần hóa học Chervil
Rau má rừng thông thường và rừng chứa hàng chục chất hữu ích. Trong số những cái chính bạn có thể liệt kê:
- Vitamin nhóm B;
- axit ascorbic;
- kali, mangan và selen;
- sắt và kẽm;
- tinh dầu và phytoncides;
- vitamin A;
- riboflavin và thiamine;
- axit béo;
- đồng, natri và phốt pho;
- glicozit;
- chất xơ;
- undecan và metylchavicol.
Giá trị năng lượng của thảo mộc là khoảng 230 kcal trên 100 g nguyên liệu thô. Vì cây anh đào thông thường được sử dụng với số lượng nhỏ trong nấu ăn nên cây không ảnh hưởng tiêu cực đến con số.
Lợi ích của chervil thông thường và kupyr rừng là gì
Thành phần hóa học phong phú quyết định lợi ích và tác hại của quả chervil đối với sức khỏe. Với việc sử dụng đúng cách, kupyr:
- hoạt động như một thuốc lợi tiểu và giúp thoát khỏi phù nề;
- tăng cường hệ thống miễn dịch;
- cải thiện sức khỏe mạch máu và tăng độ đàn hồi của chúng;
- thúc đẩy giảm cân;
- tăng tốc độ chữa lành vết thương và vết bỏng;
- cải thiện hoạt động của hệ thống tim;
- phục vụ như một loại thuốc giảm đau tự nhiên;
- chống lại chứng viêm trong cơ thể;
- có tác dụng hữu ích đối với trạng thái của hệ thần kinh;
- giảm huyết áp;
- giúp chữa rối loạn đường ruột;
- có tác dụng chống co giật;
- giảm bớt thời kỳ mãn kinh ở phụ nữ;
- giảm các triệu chứng khó chịu của bệnh gút;
- bảo vệ các cơ quan thị lực khỏi bệnh tật.
Bạn có thể sử dụng cây chùm ngây rừng để làm sạch và phục hồi gan. Cây mọc hoang trong vườn có nhu cầu chữa ho và viêm phế quản, cải thiện tình trạng bệnh trong các trường hợp đau nhức xương khớp.
Cách sử dụng chervil và phương pháp nấu ăn
Y học cổ truyền cung cấp một số cách để chế biến một cây thuốc. Chervil rừng và thông thường được sử dụng để tạo ra các chế phẩm thuốc dùng trong và ngoài da.
Trà
Chervil đồng bằng và rừng có thể được pha như trà. Họ làm như thế này:
- 25 g nguyên liệu thực vật thái nhỏ;
- đổ nước nóng trong một thể tích 250 ml;
- nhấn 10 phút và lọc qua rây mịn.
Nó rất hữu ích để uống trà làm từ quả anh đào thông thường trong trường hợp trầm cảm và rối loạn thần kinh. Phương thuốc làm từ thực vật có lợi cho bệnh dạ dày và cũng có tác dụng ngăn ngừa bệnh đa xơ cứng.
Truyền dịch
Truyền nước của quả anh đào thông thường có lợi cho việc giảm cân và giảm phù nề. Làm cho công cụ như thế này:
- hai thìa lớn lá khô của cây giã nát;
- đổ một cốc nước sôi;
- ủ dưới nắp trong một giờ.
Sản phẩm đã lọc chỉ được uống 50 ml ba lần một ngày trước bữa ăn.
Thuốc sắc
Kupyr rừng có tác dụng tốt đối với bệnh gút, bệnh gan mãn tính và viêm nhiễm phụ khoa ở phụ nữ. Công thức trông như thế này:
- hai thìa lớn nguyên liệu thô của nhà máy được đổ với 500 ml chất lỏng;
- đun sôi trên lửa nhỏ trong một phần tư giờ;
- làm nguội và lọc.
Thực hiện bài thuốc với nửa ly ba lần một ngày, nếu muốn, bạn có thể thêm một chút mật ong vào chất lỏng. Rau má rừng dưới dạng thuốc sắc còn được dùng ngoài làm thuốc bôi chữa mụn nhọt, áp xe.
Nước trái cây
Nước ép tươi của quả anh đào thông thường được sử dụng bên trong và bên ngoài.Để có được sản phẩm dễ dàng, bạn cần xay thật kỹ lá cây, sau đó dùng vải thưa để vắt kiệt nước. Nước ép không được uống ở dạng nguyên chất mà được pha loãng với nước - 30 giọt mỗi ly ba lần một ngày.
Phương thuốc này giúp làm giảm khả năng miễn dịch bị suy yếu, thúc đẩy long đờm và làm sạch các mạch máu. Bạn có thể bôi trơn vết cắt và chữa lành vết bỏng, viêm da và kích ứng bằng nước ép của quả anh đào thông thường.
Kem dưỡng da
Nước sắc với công dụng của cây gút rừng được dùng chữa các vết bầm, nhọt cũng như chữa viêm khớp và bệnh gút. Thông thường, người ta lấy lá tươi giã nát của cây, đắp vào chỗ đau và dùng băng cố định trong một giờ đến năm lần một ngày. Ngoài ra, dịch truyền và thuốc sắc có thể được sử dụng cho kem dưỡng da, trong trường hợp đó, một miếng bông hoặc gạc sạch được làm ẩm trong thuốc.
Công dụng của cây khổ qua rừng, cây mã đề trong dân gian.
Quả chervil rừng và thông thường có lợi cho nhiều bệnh cấp tính và mãn tính. Y học cổ truyền cung cấp một số công thức nấu ăn đã được chứng minh.
Với khả năng miễn dịch suy yếu
Để tăng cường hệ thống miễn dịch, bạn nên sử dụng bộ sưu tập thảo dược sau đây bằng cách sử dụng cây anh đào thông thường:
- kupyr trong một khối lượng 1/2 nhỏ được trộn với một lượng tương đương cỏ ba lá đỏ;
- thêm cùng một lượng cỏ roi ngựa khô;
- cây được đổ với 250 ml nước sôi;
- nhấn mạnh trong mười phút.
Bạn cần thực hiện biện pháp khắc phục hai lần một ngày - vào buổi sáng và buổi tối. Rau má rừng và vườn thông thường không chỉ giúp tăng sức đề kháng với cảm lạnh mà còn có tác dụng bổ.
Giảm béo
Việc truyền dịch sau đây giúp loại bỏ trọng lượng dư thừa và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể:
- rừng kupyr với số lượng một thìa lớn được đổ với 250 ml nước nóng;
- giữ dưới nắp cho đến khi nó nguội;
- xuyên qua vải thưa.
Sản phẩm thu được nên được uống trong ngày, một liều duy nhất là 80 ml. Đi rừng khi bụng đói ngay trước bữa ăn.
Đối với bệnh tim
Nước sắc sau đây giúp tăng cường mạch máu và cải thiện chức năng tim:
- lá tươi của cây mã đề hoặc cây bụi rừng cắt nhỏ khối lượng 40 g;
- đổ 450 ml nước lạnh;
- Đun sôi với lửa lớn;
- giảm ga xuống thấp và đun sôi trong một phần tư giờ nữa.
Dụng cụ phải được ép trong 1,5 giờ và được lọc. Uống 80 ml nước sắc của cây ba lần một ngày khi bụng đói trong một tháng. Sau đó, hãy nghỉ ngơi trong hai tuần và nếu cần thiết, hãy lặp lại liệu trình.
Bị rối loạn thần kinh
Đối với chứng mất ngủ và trầm cảm, bụi cây dại dưới dạng tiêm truyền sẽ giúp tốt. Chuẩn bị thuốc như sau:
- bốn thìa lớn của một cây khô được đổ vào phích nước;
- đổ 500 ml nước sôi;
- nhấn mạnh trong một giờ và lọc.
Sắc xong chia thành nhiều phần uống lúc đói trong ngày, khoảng 120 ml. Kupyr cũng có lợi cho các bệnh về gan và thận.
Khi ho
Nước ép cây bìm bịp có tác dụng tốt đối với bệnh viêm phế quản và viêm phổi. Y học cổ truyền khuyến nghị công thức này:
- một số lá tươi của cây bị nghiền nát đến trạng thái nhão;
- vắt nước và pha loãng 50 giọt trong nửa cốc nước.
Bạn cần thực hiện biện pháp khắc phục tối đa bốn lần một ngày khi bụng đói. Nước ép giúp loại bỏ các quá trình vi khuẩn trong đường hô hấp và thúc đẩy quá trình thải đờm không bị cản trở.
Với áp lực tăng lên
Với bệnh tăng huyết áp, bạn có thể dùng nước sắc từ rễ cây thuốc. Công cụ được thực hiện như sau:
- chervil gỗ được nghiền nát trong khối lượng của một thìa lớn;
- đổ 200 ml chất lỏng nóng;
- đun sôi trong nồi cách thủy trong nửa giờ;
- nhấn mạnh dưới nắp trong một giờ nữa.
Lọc thành phẩm và thêm nước sôi mới đến thể tích ban đầu. Uống rượu táo rừng khi đói, chỉ 15 ml đến ba lần một ngày. Nước sắc của cây cũng giúp chữa tiêu chảy do đặc tính làm se mạnh.
Bị viêm nhiễm phụ khoa
Đối với các quá trình viêm của lĩnh vực sinh sản ở phụ nữ, bạn có thể sử dụng các biện pháp khắc phục sau:
- nguyên liệu thực vật trong khối lượng của hai thìa lớn được đổ với 500 ml nước sôi;
- giữ trong nồi cách thủy trong 20 phút;
- nhấn mạnh trong một giờ nữa và lọc.
Dụng cụ uống trong ngày, 150 ml khi bụng đói.
Ứng dụng trong thẩm mỹ
Lợi ích và tác hại của rau má được đánh giá cao cả trong y học và thẩm mỹ. Chiết xuất của cây bụi dại có đặc tính chống viêm, giữ ẩm và chữa lành vết thương. Các sản phẩm có nguồn gốc thực vật được sử dụng để chăm sóc da lão hóa, có nhiều mẩn ngứa và mụn trứng cá. Chervil đồng bằng giúp loại bỏ các nếp nhăn đầu tiên, làm giảm các đốm đồi mồi và làm đều màu da.
Trong thẩm mỹ, kẹo cao su rừng được sử dụng theo những cách sau:
- chà xát da với nước trái cây tươi để khôi phục sự cân bằng nước và cải thiện tông màu của lớp biểu bì;
- rửa bằng dịch truyền và nước sắc của lá để làm sạch và giảm kích ứng;
- trị tàn nhang bằng lá lốt từ thân và lá cho rõ.
Nước sắc và dịch truyền của quả anh đào thông thường có thể được sử dụng để xả tóc. Các sản phẩm điều chỉnh độ nhờn của da đầu và giúp loại bỏ gàu.
Sử dụng chervil openwork, kẹo cao su rừng trong nấu ăn
Cây cỏ mọc hoang được dùng làm gia vị, cả một mình và phối hợp với mùi tây, ngải giấm và húng quế. Cây có thể được thêm vào súp và các món ăn kèm rau, các món thịt. Quả chervil thường được tìm thấy trong các hỗn hợp gia vị làm sẵn.
Bạn có thể cho cỏ khô và tươi vào món salad khoai tây, trứng bác và trứng ốp la, rắc bánh mì sandwich, các món chiên và sốt với gia vị. Gia vị Chervil cải thiện hương vị và hương thơm của rau đóng hộp, thêm hương vị tinh tế và nguyên bản cho giấm nho và trái cây.
Chống chỉ định
Cây dổi và cây bụi thường là cây ăn được vô hại, có giá trị dược liệu cao. Hầu hết mọi người đều có thể sử dụng chúng, trong số các trường hợp chống chỉ định chỉ có:
- dị ứng cá nhân;
- thai kỳ;
- thời kỳ cho con bú.
Hoa anh đào thông thường không độc, nhưng khi tự hái, cần xem kỹ nguyên liệu thực vật. Đừng nhầm lẫn cây bụi rừng với cây chùm ngây, sau này rất nguy hiểm và có thể gây ngộ độc nặng.
Thu mua và thu mua
Nên thu hái chervil rừng và thông thường vào cuối mùa xuân hoặc đầu mùa hè trước khi ra hoa. Nếu cỏ mọc trong vườn thì nên nhổ bỏ vài tháng sau khi gieo. Đồng thời, cây được cắt gần như ngang bằng với mặt đất để kích thích sự phát triển thêm. Rễ cây thuốc được đào theo thời gian truyền thống, vào mùa thu, ngay trước khi thời tiết lạnh giá, khi phần dưới đất tích tụ tối đa các chất hữu ích.
Thân và lá non thu hoạch được phơi khô trên khay nướng hoặc giấy dày ở nơi râm mát, thông gió tốt. Sau khi gôm rừng bắt đầu vỡ vụn, người ta bỏ vào túi giấy hoặc lọ thủy tinh và bảo quản ở nhiệt độ phòng, tránh ánh sáng.
Nếu như cây mã đề thông thường được dùng cho mục đích ẩm thực thì nên để đông lạnh cỏ sẽ giữ được mùi vị và hương thơm tốt hơn. Đầu tiên, lá và thân cây tươi được chần qua nước sôi, sau đó được làm lạnh ngay trong nước đá.Sau đó, nguyên liệu được sấy khô, cắt nhỏ, bày ra khay nhỏ gọn và gửi vào tủ đông. Sau vài giờ, phải dọn sạch bụi rừng, chuyển vào thùng nhựa hoặc túi ni lông và cho vào giàn lạnh trở lại.
Một lựa chọn khác để làm đông lạnh trước tiên là hạ thấp lá tươi đã cắt nhỏ vào khay nước. Điều này sẽ tạo ra đá viên với cây nghiền. Kupyr khô hoặc đông lạnh vẫn giữ được các đặc tính có lợi của nó trong hai năm.
Phần kết luận
Cây mã đề và cây bụi rừng được sử dụng rộng rãi trong làm thuốc và nấu ăn. Loại thảo mộc này có nhiều đặc tính có lợi, mùi thơm dễ chịu và vị cay. Nhà máy có rất ít chống chỉ định, chỉ cần phân biệt chính xác với cây song sinh độc của nó là rất quan trọng.
Nhận xét về chervil
