Lợi ích và tác hại của trà lá mâm xôi

Lợi ích và tác hại của trà lá mâm xôi rất đáng được quan tâm. Thức uống tự nhiên giúp tăng cường cơ thể và hỗ trợ điều trị một số bệnh, mặc dù nên uống với số lượng hạn chế.

Thành phần hóa học

Thành phần của trà lá mâm xôi chứa đầy đủ các thành phần quý giá có trong nguyên liệu tươi. Cụ thể:

• chất chống oxy hóa và phytoncides;
• vitamin K và PP;
• vitamin C;
• tannin;
• magiê, kali và mangan;
• vitamin B9;
• kẽm, iốt và đồng;
• axit salicylic;
• tocopherol.

Thức uống từ quả mâm xôi có hương thơm mùa hè rõ rệt và hương vị dễ chịu. Bạn có thể sử dụng nó cho niềm vui và hạnh phúc.

Nước uống từ lá mâm xôi có lợi cho bệnh ho và các bệnh phế quản mãn tính

Trà lá mâm xôi chữa bệnh gì và hữu ích như thế nào?

Thức uống từ quả mâm xôi được làm từ nguyên liệu tươi hoặc khô đều có tác dụng bồi bổ cơ thể. Cụ thể:

• ngăn chặn các quá trình lây nhiễm và vi khuẩn;
• thúc đẩy phục hồi mô sau chấn thương và vết cắt;
• cải thiện tình trạng của xương, khớp và dây chằng;
• tăng cường sức đề kháng miễn dịch và giúp chống lại ARVI và cúm;
• giảm viêm họng và khoang miệng;
• ngừng chảy máu bên ngoài và bên trong;
• có tác dụng trẻ hóa;
• cải thiện tình trạng với các bệnh phụ khoa;
• bình thường hóa tiêu hóa và tăng tốc quá trình trao đổi chất;
• giúp hết phù nề và thải độc tố, chất độc ra khỏi cơ thể.

Trà mâm xôi được sử dụng trong điều trị cảm lạnh. Nó có thể bị say khi bị viêm dạ dày và tiêu chảy, tiêu hóa chậm và nặng hơn trong dạ dày. Nước uống có tác dụng chữa chảy máu nướu răng rất tốt.

Lợi ích của trà lá mâm xôi đối với phụ nữ

Các đặc tính có lợi của trà với lá mâm xôi thường được sử dụng để điều trị các bệnh phụ nữ. Thức uống có tác dụng tốt:

• với tưa miệng - trà kích thích hệ thống miễn dịch và giúp nhanh chóng thoát khỏi nấm;
• bị chảy máu tử cung - nước uống quả mâm xôi tăng tốc sửa chữa mô và cải thiện việc sản xuất bạch cầu;
• với kinh nguyệt dày đặc - trà từ lá làm giảm khối lượng bài tiết và cải thiện sức khỏe tổng thể;
• bị vô sinh - thức uống từ quả mâm xôi phục hồi sự cân bằng của vitamin và các nguyên tố vi lượng, tăng tốc lưu thông máu trong khung chậu nhỏ và, với điều trị phức tạp, thúc đẩy thụ thai thành công;
• với rối loạn chức năng của buồng trứng - các đặc tính của nguyên liệu thô giúp làm việc chậm chạp của các phần phụ và có xu hướng xuất hiện các u nang;
• với kinh nguyệt đau đớn - trà tự nhiên có tác dụng chống co thắt và làm giãn các cơ trơn của tử cung.

Các bác sĩ không khuyến khích uống nước lá mâm xôi trong thời kỳ đầu mang thai. Nó làm tăng trương lực tử cung và có thể gây sẩy thai.Ngoài ra, ảnh hưởng đến thai nhi đang phát triển vẫn chưa được nghiên cứu đầy đủ, về mặt lý thuyết, đồ uống có thể gây hại cho trẻ.

Trong thời kỳ mang thai, trà mâm xôi với lá giúp giảm sưng

Nhưng mặt khác, trà làm từ lá mâm xôi khi mang thai rất hữu ích trong tam cá nguyệt thứ hai và một thời gian ngắn trước khi sinh con. Nó bảo vệ chống lại rối loạn tiêu hóa và ngăn ngừa cảm lạnh. Một số nghiên cứu xác nhận rằng phụ nữ ít có nhu cầu kích thích chuyển dạ hơn với các loại trà thảo mộc thông thường. Thức uống làm tăng độ đàn hồi của tử cung mẹ và giúp tránh bị rách và chảy máu trong.

Trong thời kỳ cho con bú, trà mâm xôi có thể gây dị ứng cho em bé. Lần đầu tiên, nó nên được đưa vào chế độ ăn uống không sớm hơn ba tháng sau khi sinh con và với các phần nhỏ.

Tôi có thể cho trẻ em không

Trà làm từ lá mâm xôi tại nhà giúp hạ sốt cho trẻ trong trường hợp bị cảm và tăng tốc độ hồi phục. Bạn có thể thêm đồ uống ấm vào bồn tắm của bé. Trong trường hợp này, phương pháp khắc phục sẽ cải thiện tình trạng của da, giúp thoát khỏi tình trạng viêm và kích ứng.

Lần đầu tiên bạn có thể cho trẻ từ tám tháng uống nước lá mâm xôi. Liều ban đầu không được quá 10 ml. Nếu em bé không có phản ứng tiêu cực, dần dần khối lượng được phép tăng lên.

Khi nào và làm thế nào để thu hoạch lá mâm xôi làm trà

Thu hoạch lá mâm xôi làm trà được tiến hành vào mùa xuân trước khi ra hoa, vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6. Trong thời kỳ này, các phiến cây bụi còn tươi và chứa lượng nước trái cây và chất dinh dưỡng tối đa.

Việc thu hái tiến hành vào buổi sáng, tốt nhất là trước khi sương khô, lúc trời ấm. Chỉ chọn những tấm sạch không bị sâu bệnh hại, những tấm có lỗ hoặc chấm đen trên cành.

Họ cố gắng thu thập lá mâm xôi để trà đồng đều từ mọi phía. Nếu bạn bẻ gãy các phiến chỉ từ một cạnh hoặc để lộ mạnh một số nhánh của cây bụi, thì cây sẽ bị hư hại và hình dáng của nó cũng bị ảnh hưởng. Cần ngừng thu hoạch khi xuất hiện những quả mọng đầu tiên, trong thời kỳ này những chất có giá trị ít hơn trong lá.

Làm thế nào để làm khô lá

Cách dễ nhất để thu hoạch lá mâm xôi là phơi khô. Các đĩa thu được được đặt thành một lớp mỏng trên khay hoặc khay nướng. Nguyên liệu sơ chế có thể được cắt thành từng miếng. Khay được đặt ở nơi thông thoáng, tránh ánh nắng chói chang.

Đĩa mâm xôi khô nên bọc xung quanh các cạnh và chuyển sang màu xanh lục

Cứ hai ngày phải xới nhẹ lá để khô đều, không bị ẩm. Sau đó, lá trà mâm xôi sau khi thu hoạch được đổ vào lọ thủy tinh khô hoặc túi vải và bảo quản.

Nếu không thể sấy lá ngoài trời hoặc trong nhà do độ ẩm cao hoặc thông gió kém, bạn có thể sử dụng lò nướng hoặc máy sấy điện. Bạn cần làm nóng thiết bị lên đến tối đa là 45 ° C. Nhưng không nên sử dụng các phương pháp xử lý nhanh. Lượng chất có giá trị lớn nhất được giữ lại bởi lá mâm xôi khô tự nhiên.

Tôi có cần lên men lá không

Bạn có thể làm trà mâm xôi ngon từ lá khô đơn giản. Nhưng chất lượng cao nhất và các nguyên liệu thô hữu ích nhất có thể đạt được nếu các đĩa thu thập được lên men tại nhà. Quá trình này phức tạp hơn một chút so với việc sấy khô thông thường, nhưng việc ủ bia thơm và đậm đà hơn, đồng thời giữ lại nhiều chất quý giá hơn trong đó.

Quá trình lên men lá mâm xôi cho trà được thực hiện như sau:

• đĩa tươi thu hái về, rửa sạch trong nước mát cho khỏi bụi bẩn và phơi trong bóng râm trên khay suốt ngày;
• nguyên liệu khô được đóng gói kín trong lọ thủy tinh, ép chặt, đậy nắp kín;
• bình chứa được giữ ở nhiệt độ phòng, nơi râm mát trong 24 giờ;
• Sau ngày hết hạn, lá mềm được lấy ra khỏi lọ và nhào kỹ và xoa bằng tay;
• khối lượng thu được được thu lại thành một cục đặc trong một đĩa sâu, phủ một miếng vải sạch ẩm lên trên và quấn một chiếc khăn để làm ấm;
• để nguyên liệu thô ngấm vào nhau, vải được làm ẩm trở lại khi nó khô.

Sau tám giờ, khối lượng ướt của lá mâm xôi được đổ lên một tấm nướng khô, phân bố đều trên bề mặt của nó và đưa vào lò nướng ở 100 ° C trong một giờ. Sau đó, nhiệt độ giảm một nửa và phôi được giữ trong buồng ấm cho đến khi khô hoàn toàn.

Đối với quá trình lên men chất lượng cao, điều cần thiết là lá mâm xôi để nước trái cây

Lá mâm xôi nên trở nên giòn, nhưng vẫn giữ được mùi thơm nồng. Sau đó, nó sẽ còn lại để đổ chúng vào một bình thủy tinh và để ở nơi tối ít nhất một tháng trước khi pha lần đầu tiên.

Làm thế nào để lưu trữ nó một cách chính xác

Lá mâm xôi tự thu hoạch nên được bảo quản trong hộp sứ, thủy tinh hoặc trong túi vải. Giữ lá trà tự nhiên trong tủ tối ở nhiệt độ phòng. Thỉnh thoảng, chè cần được lấy ra và khuấy đều để tránh ẩm mốc xuất hiện trong đó. Theo tất cả các quy tắc, lá mâm xôi sẽ có thể giữ được các phẩm chất hữu ích trong tối đa ba năm.

Cách pha trà từ lá mâm xôi

Bạn có thể pha trà tốt cho sức khỏe từ cả lá tươi và lá khô. Phương pháp đầu tiên thường được sử dụng vào cuối mùa xuân hoặc đầu mùa hè, khi các đĩa vừa được thu thập. Lá trà khô được sử dụng vào mùa thu và mùa đông.

Từ lá tươi

Để làm trà mùa xuân từ đĩa tươi, bạn có thể sử dụng cả lá và cành non của cây bụi. Công thức trông như thế này:

• lá trà được nghiền nát với số lượng bằng một thìa nhỏ, trong khi bạn không cần phải đảo lá và cành cây thành cháo, chỉ cần cắt chúng;
• nguyên liệu được đổ với 500 ml nước nóng trong một ấm trà gốm sứ;
• để dưới nắp trong 20 phút cho ngấm.

Trà đã pha sẵn được rót vào cốc qua một cái rây. Khi nguội bớt một chút, bạn có thể thêm một thìa mật ong tự nhiên vào để cải thiện hương vị.

Nếu muốn, lá trà mâm xôi có thể được pha với trà xanh hoặc trà đen thông thường

Từ lá khô

Lá trà khô và lên men cho phép bạn thưởng thức hương vị và hương thơm của thức uống trong mùa lạnh. Bạn có thể pha trà từ lá mâm xôi như sau:

• hai thìa đĩa nghiền nhỏ được đổ vào ấm trà;
• đổ nước nóng khoảng 80 độ với thể tích 500 ml;
• Đậy nắp ấm và chỉ để ngấm trong năm phút.

Trà đã pha sẵn được rót vào cốc qua một bộ lọc lưới. Nếu muốn, bạn có thể thêm mật ong, một lát chanh, quế hoặc quả mọng khô vào thức uống.

Trước khi pha lá mâm xôi lên men, nên tráng ấm trà bằng nước sôi.

Tần suất và bao nhiêu bạn có thể uống

Trà lá mâm xôi rất an toàn cho cơ thể và thích hợp để uống hàng ngày. Uống nó một cách thường xuyên đặc biệt hữu ích trong mùa thu vi rút và cảm lạnh. Phương thuốc sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp tránh nhiễm trùng.

Nên uống không quá ba cốc nước thơm mỗi ngày. Trà có đặc tính lợi tiểu nhẹ và có thể gây mất nước nếu dùng quá liều lượng.

Chống chỉ định

Lợi ích và tác hại của trà làm từ lá mâm xôi phụ thuộc vào đặc điểm cá nhân của sinh vật. Bạn nên từ chối đồ uống:

• với ngọc bích và sỏi thận;
• với bệnh gút;
• với loét dạ dày và viêm dạ dày tăng tiết;
• với xu hướng táo bón;
• bị hen phế quản.

Dị ứng cá nhân là một chống chỉ định nghiêm ngặt khi uống trà. Lần đầu tiên, bạn cần phải thử đồ uống một cách thận trọng và với số lượng nhỏ để kiểm tra phản ứng của cơ thể.

Phần kết luận

Lợi ích và tác hại của trà lá mâm xôi có liên quan đến nhau. Nhưng trong trường hợp không có chống chỉ định, thức uống có hương thơm tự nhiên sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch tốt và giúp chống lại cảm lạnh. Nó có thể được sử dụng để cải thiện quá trình tiêu hóa.

Nhận xét về trà lá mâm xôi