Nước ép bí đao: thành phần, lợi ích và tác hại, cách nấu cho mùa đông

Nước ép dưa có hương vị tráng miệng dễ chịu và nhiều đặc tính quý giá. Có thể dễ dàng chuẩn bị ở nhà và bảo quản trong mùa đông, nhưng trước hết bạn nên nghiên cứu kỹ tính năng và quy tắc sử dụng.

Thành phần hóa học

Nước mướp tươi có nhiều vitamin và khoáng chất. Nó bao gồm:

• vitamin C;
• sắt, phốt pho và mangan;
• đường tự nhiên;
• Vitamin nhóm B;
• pectin;
• xenlulôzơ;
• natri, magiê và iốt;
• tocopherol;
• clo và lưu huỳnh;
• can xi;
• axit hữu cơ và béo;
• vitamin A;
• adenosine.

Giá trị năng lượng của sản phẩm thấp - chỉ khoảng 40 calo trên 100 ml.

Nước ép dưa có đặc tính kháng khuẩn và có tác dụng có lợi đối với hệ vi sinh

Tại sao nước ép dưa lại hữu ích

Uống nước mướp điều độ rất tốt cho cơ thể. Đồ uống tươi:

• tăng cường răng, móng và xương do có hàm lượng canxi cao;
• làm dịu cơn khát và khôi phục sự cân bằng của muối khoáng;
• giúp giảm sổ mũi và cảm lạnh;
• cải thiện tình trạng của mạch máu và ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch;
• loại bỏ phù nề do tính chất lợi tiểu;
• có tác dụng nhuận tràng với khuynh hướng táo bón;
• có tác dụng hữu ích đối với hệ thần kinh;
• giúp giảm các triệu chứng dị ứng;
• thúc đẩy giảm cân mà không gây hại cho cơ thể;
• loại bỏ độc tố và chất độc khỏi các mô;
• củng cố hệ thống tim và ngăn ngừa sự phát triển của các cơn đau tim.

Uống nước ép mướp rất tốt để làm sạch gan và thận, cũng như tăng tốc độ trao đổi chất.

Cách lấy nước dưa

Bạn có thể làm nước ép tại nhà từ các loại trái cây ngon ngọt. Thức uống được làm từ những trái dưa chín ngọt. Bạn có thể phân biệt chúng bằng một số dấu hiệu:

• một lưới mịn trên một vỏ màu vàng hoặc cam đồng nhất;
• âm thanh chói tai khi gõ vào quả;
• hương thơm tinh tế dễ chịu gợi nhớ đến dứa, lê và vani cùng một lúc.

Vỏ của quả dưa chất lượng phải không có các vùng xanh, đốm đen và vết nứt. Trước khi sử dụng trái cây, bạn cần đảm bảo rằng nó không có thùng mềm.

Có khá nhiều công thức để làm nước ép dưa lưới. Đơn giản nhất trong số này yêu cầu các thành phần sau:

• dưa - 2 kg;
• chanh - 1 quả.

Đồ uống được pha chế theo thuật toán sau:

1. Mướp rửa sạch, cắt thành từng khoanh lớn.
2. Bỏ vỏ và tách lấy phần giữa có hạt và xơ.
3. Cắt cùi thành từng khối nhỏ và cho vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt.
4. Phần bùn thu được được vắt qua gạc gấp để tách nước dưa nguyên chất.
5. Vắt nửa quả chanh.
6. Cam quýt tươi được thêm vào thức uống dưa.

Sau đó, nó vẫn để trộn các thành phần và nếm thử sản phẩm.

Nước ép dưa thường không cần thêm đường, nhưng có thể cho thêm để vừa khẩu vị nếu cần

Cách nấu ăn cho mùa đông

Nước ép mướp tươi có nhiều đặc tính quý giá nhất. Tuy nhiên, bạn có thể pha chế đồ uống để bảo quản lâu dài.Sẽ có ít chất có giá trị hơn trong đó, nhưng nó vẫn có thể có tác dụng hữu ích cho cơ thể.

Để bảo quản nước trái cây, bạn sẽ cần:

• dưa - 2 kg;
• chanh - 1 quả.

Sơ đồ nấu ăn:

1. Mướp rửa sạch, gọt vỏ cắt thành từng khúc, cho vào máy xay sinh tố xay cho đến khi nhuyễn.
2. Phần cùi được vắt qua rây có phủ gạc để tách nước cốt khỏi bã.
3. Nước dưa thu được được đổ vào lọ thủy tinh và trộn với nửa quả chanh tươi.
4. Đậy nắp hộp kín và cho vào nồi chứa đầy nước.
5. Phôi được khử trùng trên lửa vừa trong khoảng 20 phút để loại bỏ vi sinh vật.

Sau ngày hết hạn, nước dưa nóng trong lọ được cuộn chặt bằng nắp đậy và úp ngược lọ. Sản phẩm phải nguội hoàn toàn ở nơi ấm áp dưới tấm phủ hoặc khăn. Sau đó, có thể lấy hũ để tủ lạnh hoặc hầm.

Chanh trong nước dưa đóng hộp làm loãng vị ngọt của đồ uống

Làm thế nào để thực hiện đúng

Nước ép dưa nên được uống theo các quy tắc đơn giản:

1. Đồ uống được uống giữa các bữa ăn - hai giờ trước bữa ăn hoặc cùng thời điểm sau bữa ăn. Tốt hơn là không uống nước trái cây khi bụng đói, vì nó có thể gây kích ứng màng nhầy.
2. Nên uống 200-400 ml nước ép mướp mỗi ngày. Với số lượng quá nhiều, đồ uống có thể dẫn đến khó tiêu và tiêu chảy.
3. Tốt nhất nên dùng nước ép tươi vào buổi sáng và buổi chiều. Bạn không nên uống nước trái cây vào buổi tối, vì nó có tác dụng lợi tiểu và hơn nữa là kích hoạt dạ dày.

Ứng dụng trong y học cổ truyền

Những tính năng quý giá của nước mướp được y học cổ truyền quan tâm. Rau má tươi được dùng để chữa các bệnh mãn tính và cấp tính. Đặc biệt, thức uống có tác dụng tích cực:

• bị phù và chức năng thận kém;
• với bệnh trĩ;
• với bệnh còi và bệnh lao;
• với bệnh vàng da;
• với sự chậm kinh ở phụ nữ;
• với chứng động kinh và chứng đau nửa đầu;
• với dòng chảy kém của mật;
• bị táo bón.

Nước ép dưa có chứa các chất có lợi ngăn ngừa sự phát triển của các khối u ung thư. Nó có thể được thực hiện để phòng ngừa ung thư và điều trị phức tạp các khối u ác tính.

Với viêm tủy răng

Nước ép dưa gang không chỉ giúp giảm viêm mà còn giúp tăng cường xương và dây chằng do chứa nhiều canxi. Với chứng đau thần kinh tọa và thấp khớp, nên sắc uống 1/3 cốc nước uống 3 lần trong ngày. Sản phẩm nhanh chóng loại bỏ cơn đau, phục hồi khả năng vận động của khớp và tiêu sưng cục bộ.

Đối với dị ứng

Các đặc tính quý giá của mướp tươi có tác dụng cải thiện tình trạng da và chữa dị ứng mẩn ngứa. Nước trái cây vừa vắt trong thể tích ly được đổ vào bồn nước ấm đầy, sau đó ngâm mình trong 20-30 phút.

Với việc tắm hàng ngày với nước ép mướp, cải thiện tình trạng dị ứng chỉ sau bảy buổi

Bị viêm mắt

Các chất chống viêm của nước ép dưa rất tốt cho bệnh viêm kết mạc. Trong bã đậu tươi, miếng bông được làm ẩm và đắp lên mắt trong 10-15 phút, sau đó rửa mặt bằng nước ấm sạch.

Chữa đau họng

Nước ép dưa có thể được sử dụng cho cảm lạnh. Chất ép từ trái cây chín được trộn với một lượng tương đương với dầu ô liu, và sau đó cổ họng được bôi trơn bằng chế phẩm tạo thành. Sản phẩm làm giảm các quá trình vi khuẩn và viêm nhiễm, làm mềm màng nhầy bị kích thích và tạo điều kiện dễ dàng cho việc nuốt.

Ứng dụng trong thẩm mỹ

Các đặc tính có lợi của nước ép dưa được đánh giá cao trong thẩm mỹ tại nhà. Chiết xuất tự nhiên được sử dụng để chăm sóc da có vấn đề, có dấu hiệu lão hóa đầu tiên của lớp biểu bì và cho tóc khô, yếu.

Có mụn

Các vitamin có trong nước ép dưa lưới giúp đẩy lùi mụn nhanh hơn và loại bỏ mụn đầu đen.Với các nốt mẩn ngứa nhiều trên mặt, bạn nên điều trị lớp biểu bì bằng nước ép tươi hàng ngày.

Da được làm sạch trước và xông hơi, sau đó dùng khăn bông sạch thấm bã mướp rồi đắp như đắp mặt nạ trong vòng 15-20 phút. Nên làm ấm nước ép cho đến khi ấm. Khi thực hiện đều đặn, liệu trình không chỉ giúp loại bỏ mụn mà còn ngăn ngừa sẹo và sẹo ở vị trí của chúng.

Dành cho da khô

Đối với da khô nhạy cảm dễ bị nếp nhăn có thể đắp mặt nạ sau:

1. Hai thìa lớn nước ép dưa tươi.
2. Trộn tươi với hai lòng đỏ trứng.
3. Thêm 10 g mật ong tự nhiên và 1/2 thìa nhỏ muối.
4. Pha loãng hỗn hợp với 1/2 cốc bột báng ấm và đặc.

Thành phần kết quả được phân bổ đều trên khuôn mặt trong nửa giờ, và sau đó rửa sạch bằng nước ấm.

Mặt nạ nước ép dưa gang có tác dụng làm trắng da, mờ các vết đồi mồi

Bị rụng tóc

Các vitamin trong nước ép dưa lưới giúp nuôi dưỡng các nang tóc và ngăn ngừa rụng tóc. Đối với những sợi tóc có vấn đề, bạn chỉ nên thoa nước cốt tươi vào vùng chân tóc mỗi lần sau khi gội đầu. Để hỗn hợp bóp trên tóc trong 15 phút rồi gội sạch lại bằng nước ấm mà không cần dùng dầu gội.

Đối với móng tay giòn

Nước ép dưa có chứa một lượng lớn canxi. Nó có thể được sử dụng để chăm sóc móng tay mỏng. Pomace được sử dụng theo hai cách:

• chà xát vào các tấm móng tay và lớp biểu bì hai lần một ngày, trong 5-7 phút;
• đổ dưa tươi vào một hộp nhỏ và nhúng các đầu ngón tay của bạn vào đó trong mười phút.

Trong cả hai trường hợp, sản phẩm ngừng bong tróc móng tay, tăng độ bền của các tấm và làm cho chúng mịn hơn và sáng hơn.

Chống chỉ định

Lợi ích và tác hại của nước ép dưa lưới phụ thuộc vào tình trạng cơ thể của từng cá nhân. Cần phải từ chối sử dụng bã đậu:

• với bệnh đái tháo đường;
• với các bệnh mãn tính của lá lách;
• bị tiêu chảy;
• với đợt cấp của viêm tụy hoặc loét dạ dày tá tràng;
• với viêm dạ dày tăng tiết;
• với dị ứng cá nhân.

Nước ép dưa hiếm khi có hại khi sử dụng cẩn thận. Tuy nhiên, tác dụng phụ có thể xảy ra nếu trái cây tươi bị ép ra khỏi trái cây chưa chín. Trong trường hợp này, sản phẩm sẽ gây co thắt dạ dày và ruột, ợ chua và tiêu chảy. Uống rượu quá mức là một mối nguy hiểm. Quá nhiều nước trái cây cũng dẫn đến rối loạn tiêu hóa và đau nhức.

Điều kiện và thời gian bảo quản

Nước ép dưa từ các loại trái cây tươi có hạn sử dụng rất ngắn. Thức uống vẫn giữ được các đặc tính quý giá trong suốt cả ngày, và nó phải được bảo quản trong tủ lạnh. Đồng thời, sản phẩm mang lại lợi ích tối đa cho sức khỏe trong nửa giờ đầu sau khi nấu. Nên chế biến dưa tươi thành nhiều phần nhỏ ngay trước khi sử dụng.

Để bảo quản được lâu, thức uống có thể được cuộn lại trong lon và tiệt trùng cho mùa đông. Trong trường hợp này, nước dưa sẽ có thể sử dụng được đến một năm. Bạn sẽ cần để nó trong tủ lạnh hoặc hầm tránh ánh sáng mặt trời dưới nắp đậy kín.

Sau khi mở một lon nước dưa đóng hộp, hãy uống hết trong vài ngày.

Một cách thuận tiện khác để chuẩn bị nước ép dưa là làm đông lạnh sản phẩm. Nước trái cây tươi tươi được đổ vào các thùng đặc biệt hoặc chai nhựa và đặt trong nhiệt độ đông lạnh. Trước khi sử dụng, nước trái cây sẽ cần được rã đông, nhưng nó sẽ giữ được tất cả các đặc tính quý giá của nó trong suốt cả năm.

Phần kết luận

Nước ép bí đao có tác dụng bồi bổ sức khỏe giúp duy trì tuổi thanh xuân và sức hấp dẫn.Bạn có thể pha chế đồ uống tại nhà, khi sử dụng cần lưu ý những trường hợp chống chỉ định và không vượt quá liều lượng an toàn của sản phẩm.