Lợi ích của bí xanh đối với cơ thể là gì

Zucchini là một loại quả thuôn dài có màu xanh, trắng, vàng hoặc đen, trên thực tế, nó là một loại bí ngô bụi khác thường. Quả bí xanh có những lợi ích và tác hại gì, đặc tính của chúng có giá trị như thế nào?

Thành phần hóa học và hàm lượng calo của bí xanh

Bí ngòi là một loại rau rất ít calo, vì 100 g sản phẩm tươi chỉ chứa 24 calo. Thành phần chủ yếu được đại diện bởi carbohydrate - 4,6 g, nhưng protein cũng có trong rau - 0,6 g và chất béo - 0,3 g. Bí ngòi rất giàu chất xơ, chúng cũng chứa các axit hữu cơ có giá trị.

Lợi ích của một sản phẩm phần lớn được xác định bởi thành phần của nó. Zucchini chứa:

  • kali và sắt;
  • magiê và phốt pho;
  • canxi và natri;
  • axit chứa các chất béo bão hòa;
  • đường thực vật;
  • một ít tro.

Những loại vitamin nào trong bí xanh

Thành phần vitamin trong bí xanh cũng không kém phần quý giá. Từ sản phẩm này, cơ thể nhận được:

  • Vitamin nhóm B: B6, B1, B2;
  • vitamin E, C, A;
  • axit nicotinic, hoặc vitamin PP;
  • vitamin H;
  • beta caroten;
  • axit pantothenic và folate.

Lợi ích của bí xanh đối với cơ thể

Có thể dễ dàng đoán được rằng với thành phần phong phú như vậy, bí xanh rất hữu ích cho cơ thể:

  • chúng giúp điều chỉnh cân bằng nước trong các mô, giảm sưng tấy và dùng như một loại thuốc lợi tiểu hiệu quả;
  • đối phó tốt với các triệu chứng và hậu quả của ngộ độc;
  • phục vụ như một chất chống oxy hóa và giảm lượng đường;
  • cải thiện tình trạng của khớp, vì chúng chống lại sự lắng đọng của muối;
  • hoạt động như một chất lợi mật tốt;
  • ảnh hưởng tích cực đến tình trạng của tim và mạch máu.

Lợi ích sức khỏe của bí xanh còn nằm ở chỗ do chứa nhiều vitamin trong sản phẩm này, cơ thể có khả năng chống lại nhiễm trùng và vi rút tốt hơn.

Đối với phụ nữ

Một lợi ích đặc biệt cho phụ nữ là bí xanh giúp chống lại chứng phù nề và củng cố mạch máu, do đó chúng được dùng như một biện pháp ngăn ngừa tuyệt vời chứng giãn tĩnh mạch. Ngoài ra, tác dụng lợi tiểu của bí xanh giúp các quý cô tạm biệt cân nặng thừa một cách nhanh chóng và dễ dàng hơn.

Dành cho đàn ông

Sản phẩm bão hòa cơ thể nam giới với các yếu tố quan trọng để duy trì sự cân bằng nội tiết tố và ngăn ngừa các vấn đề trong lĩnh vực sinh dục do đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của nó.

Zucchini để giảm cân

Các loại rau có hàm lượng calo thấp nên rất tốt cho việc giảm cân. Chế độ ăn kiêng bí ngòi sử dụng các loại quả có màu xanh đậm. Tốt hơn là nên ăn chúng cùng với vỏ vì nó chứa rất nhiều chất hữu ích.

Bí ngòi có thể được kết hợp tự do với các loại rau và sản phẩm protein khác - lợi ích sẽ tăng gấp đôi.

Lợi ích của bí xanh khi mang thai

Các đặc tính có lợi của bí ngòi rất hữu ích cho phụ nữ mang thai. Bạn có thể ăn những loại rau này bất cứ lúc nào. Ở giai đoạn đầu, chúng sẽ giúp chống lại sự nhiễm độc, trong giai đoạn sau, chúng sẽ loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể.

Bí ngòi có cho con bú được không

Bí ngòi có thể gây đau bụng ở trẻ sơ sinh, do đó, nên đưa một loại rau tươi vào chế độ ăn của bà mẹ không sớm hơn 3 tháng sau khi sinh con. Nhưng một sản phẩm luộc, nướng hoặc hầm có thể được ăn với số lượng nhỏ từ những ngày đầu tiên của cuộc đời trẻ - sẽ không có hại gì từ nó.

Zucchini cho trẻ em

Bạn có thể cho con ăn bí xanh ở độ tuổi nào? Từ 6 tháng tuổi, bé có thể cho bé ăn loại rau này vừa chế biến vừa tươi, xay nhuyễn. Sản phẩm sẽ có lợi cho hệ miễn dịch và đường ruột của bé.

Quan trọng! Thức ăn trẻ em cần được tiếp cận với sự chú ý đặc biệt. Vì vậy, ngay cả một quả bí xanh lành mạnh và vô hại chỉ có thể được trao cho một đứa trẻ sau khi tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ nhi khoa.

Bí ngòi xay nhuyễn cho bé

Vì trẻ chưa thể nhai thức ăn rắn, nên trước tiên bí xanh tươi phải được rửa sạch và xay nhuyễn bí ngòi. Bạn không cần thêm muối hoặc đường vào món ăn như vậy - khoai tây nghiền cho trẻ chỉ bao gồm một thành phần chính.

Bạn cần xay thật nhuyễn bí ngòi - tốt hơn là nên bắt đầu với một vài thìa cà phê. Nếu không có phản ứng tiêu cực, có thể tăng liều lượng lên 120 g.

Đặc tính chữa bệnh của nước ép và hạt bí xanh

Trong nấu ăn, họ không chỉ sử dụng cùi của bí ngòi mà còn sử dụng cả nước trái cây tươi. Một thức uống khác thường làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo, làm sạch cơ thể khỏi độc tố và loại bỏ chứng phù nề, và bình thường hóa sự thèm ăn. Uống nước trái cây có tác dụng tốt đối với tình trạng của tóc và da: xuất hiện tác dụng trẻ hóa nhẹ.

Một thành phần có giá trị khác của bí xanh là hạt của chúng. Hạt bí xanh rất hữu ích ở chỗ không chỉ giúp thanh lọc cơ thể, tăng khả năng miễn dịch mà còn giúp chống lại ký sinh trùng rất tốt. Chúng cũng kích thích hiệu lực ở nam giới, tăng giai điệu và giảm căng thẳng.

Chú ý! Hạt bí ngòi có thể được ăn sống hoặc sấy khô trong lò hoặc rang mà không cần dầu. Khuyến nghị tiêu thụ không quá 20 hạt mỗi ngày.

Công dụng của bí xanh trong y học cổ truyền

Zucchini được sử dụng tích cực trong các công thức nấu ăn tại nhà. Chúng sẽ hữu ích cho các bệnh sau:

  • béo phì;
  • bệnh thận;
  • tăng huyết áp và xơ vữa động mạch;
  • viêm dạ dày và loét dạ dày;
  • viêm túi mật và các vấn đề với dòng chảy của mật;
  • bệnh tim;
  • ngộ độc.

Ngoài ra, bí xanh còn được dùng để tẩy giun.

Thuốc sắc để tẩy giun

Để loại bỏ ký sinh trùng, bạn cần đổ 50 g hạt bí xanh đã bóc vỏ với một cốc nước sôi, khuấy đều và đun sôi thêm 20 phút. Sau đó, hạt được xử lý trong cách thủy từ 1,5–2 giờ. Sau đó, nước uống được lọc, để nguội và uống ba lần một ngày, mỗi lần một ly.

Đồ uống cho bệnh tiểu đường

Đồ uống sau đây sẽ giúp giảm bớt các triệu chứng của bệnh tiểu đường và cải thiện sức khỏe của bạn:

  • hạt bí xanh khô bóc vỏ và xay nhuyễn;
  • sau đó bột kết quả được đổ với nước và một ít mật ong được thêm vào;
  • sắc thuốc xanh pha sẵn uống 5 - 7 lần / tuần, ngày 1 lần.

Thức uống này giúp ích cho gan và thận, vốn đang bị căng thẳng ở bệnh tiểu đường.

Đặc điểm của việc sử dụng bí xanh cho các bệnh khác nhau

Bí ngòi là một loại rau khá vô hại và nó có rất ít chống chỉ định. Nhưng đối với một số bệnh, bạn cần phải cẩn thận và chỉ sử dụng sản phẩm với liều lượng cho phép và các loại được chỉ định.

Với viêm tụy

Ở giai đoạn trầm trọng của viêm tụy, tốt hơn là từ chối bí xanh. Nhưng mặt khác, trong quá trình thuyên giảm, chúng sẽ có lợi, đặc biệt nếu bạn làm khoai tây nghiền từ bã luộc. Đúng vậy, bạn vẫn không nên tiêu thụ sản phẩm với số lượng lớn: bạn cần ăn không quá 100 g bí xanh mỗi ngày.

Bí ngòi hầm và nướng với bệnh viêm tụy cũng được cho phép.Nhưng bạn không nên ăn rau xào, bạn cũng cần bỏ trứng cá bí.

Với bệnh tiểu đường

Bí ngòi có hàm lượng calo thấp, không chứa đường có hại là thực phẩm rất quý cho bệnh nhân tiểu đường. Nó có thể được tiêu thụ cả tươi và nấu chín, lên đến 500 g mỗi ngày.

Quan trọng! Trước khi đưa một sản phẩm vào chế độ ăn uống, tốt hơn hết bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ: bác sĩ sẽ cho bạn biết chính xác cách chế biến bí xanh để giữ được lợi ích của chúng và không gây hại cho cơ thể.

Với viêm dạ dày và loét dạ dày

Bí ngòi thuộc loại rau được phép dùng chữa bệnh loét và viêm dạ dày. Tuy nhiên, bạn cần phải tuân theo thước đo và ăn không quá 300 g sản phẩm mỗi ngày. Nó cũng không được khuyến khích sử dụng rau tươi - tốt hơn là hấp, luộc hoặc hầm chúng.

Với bệnh gút

Chế độ ăn kiêng cho bệnh gút rất nghiêm ngặt, nhưng bí ngòi vẫn được cho phép ngay cả khi mắc bệnh này. Bạn chỉ nên tránh các loại rau tươi, nhưng có thể ăn các sản phẩm hầm, luộc hoặc nướng 4 lần một tuần. Định mức hàng ngày là 400-500 g.

Công dụng của bí xanh trong thẩm mỹ tại nhà

Sản phẩm được đánh giá cao trong các công thức thẩm mỹ tại nhà, vì nó thúc đẩy quá trình đổi mới tế bào da và làm đầy các nang lông một cách mạnh mẽ. Khi được sử dụng bên ngoài, lợi ích của nước ép bí đao và bột giấy thậm chí còn rõ ràng hơn khi dùng bên trong.

Đối với da mặt

Mặt nạ bí ngòi có thể bình thường hóa da nhờn, se khít lỗ chân lông, giảm sưng tấy trên khuôn mặt và xóa các nếp nhăn đầu tiên.

Đối với da dầu, hãy đắp mặt nạ sau:

  • một thìa nước ép bí đao trộn với lòng đỏ trứng gà;
  • tiết tấu;
  • Đắp hỗn hợp lên mặt trong 20 phút, sau đó rửa sạch bằng nước ấm.

Một mặt nạ bí ngòi khác cho mặt sẽ giúp da sạch mụn và thu hẹp lỗ chân lông:

  • 3 thìa cà phê bí xanh xay trộn đều với 2 thìa cà phê bột lúa mạch đen;
  • pha trộn;
  • thêm một vài giọt dầu hoa cúc;
  • thoa lên mặt với các động tác massage và để trong 10 phút.

Để có hiệu quả tốt nhất, mặt nạ bí đao được khuyến khích thực hiện từ hai đến ba lần một tuần.

Cho tóc

Các vitamin và nguyên tố vi lượng trong bí xanh nuôi dưỡng da đầu, phục hồi tóc hư tổn và thúc đẩy sự phát triển nhanh chóng của tóc mới.

Ví dụ, bạn có thể gội đầu đơn giản để giúp tóc chắc khỏe và bồng bềnh hơn. Bắt buộc phải ép cùi bí xanh, sau đó gội đầu với nước ép thu được sau khi gội đầu thông thường.

Một loại mặt nạ tăng cường khác giúp tóc chắc khỏe và bóng mượt được làm từ một số thành phần:

  • nước bí đao trộn với sữa;
  • thêm một chút dầu ô liu;
  • đắp mặt nạ lỏng lên da đầu và tóc dọc theo toàn bộ chiều dài của chúng.
Đề xuất đọc:  Điều gì hữu ích và cách dùng dầu ô liu

Nên làm mặt nạ này trước khi gội đầu - khoảng nửa giờ.

Cách ăn bí ngòi đúng cách

Bí ngòi là một loại rau đa năng. Nó có thể được ăn tươi hoặc được chế biến đa dạng: luộc, chiên, hầm, nướng, trong khi có thể kết hợp tự do với hầu hết mọi sản phẩm.

Những món ăn từ bí ngòi đặc biệt nổi tiếng:

  • xà lách mà rau là thành phần chính hoặc phụ;
  • súp và các món chính, cả rau và thịt hoặc cá;
  • nướng - đôi khi bí ngòi thậm chí còn được thêm vào bánh nướng và súp;
  • món tráng miệng ngọt ngào - một sản phẩm rất thú vị là mứt bí xanh.

Tất nhiên, bí xanh không nên được tiêu thụ một cách không kiểm soát. Định mức trung bình cho một người lớn khỏe mạnh là 200 g sản phẩm mỗi ngày. Nếu bạn ăn quá nhiều bí ngòi, sẽ có nguy cơ phá vỡ sự cân bằng nước-muối trong cơ thể.

Tôi có thể ăn bí ngòi sống không

Bí ngòi ở dạng thô rất hữu ích cho nhu động ruột và gan - do đó, không chỉ có thể sử dụng chúng khi chưa chế biến mà còn cần thiết. Để thuận tiện, nên xay hoặc cắt nhỏ các loại trái cây. Cần thận trọng khi ăn rau sống trong trường hợp bệnh dạ dày: trong những trường hợp này, thức ăn có thể quá thô đối với cơ thể.

Bí ngòi xào có tốt cho sức khỏe không

Theo định nghĩa, một sản phẩm nướng bằng dầu sẽ ít có lợi hơn một loại rau tươi hoặc nấu chín. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bí ngòi chiên chắc chắn có hại. Điều chính là sử dụng bơ hoặc dầu thực vật tinh luyện để chiên và tránh bị cháy. Rau nấu trong chảo sẽ có ít vitamin và chất dinh dưỡng nhưng cũng không gây hại cho sức khỏe.

Tại sao trứng cá muối bí lại hữu ích?

Trứng cá muối bí ngòi có hàm lượng calo cao hơn một loại rau tươi thông thường: 100 g chứa khoảng 100 calo. Nhưng đồng thời, có nhiều vitamin trong sản phẩm hơn là trong chính bí xanh, vì thành phần còn có hành tây, cà rốt và các loại rau khác.

Trứng cá muối giúp đối phó tốt với chứng phù nề, kích thích sự hoạt động tốt của ruột và cải thiện sự trao đổi chất. Nó không thể được ăn chỉ cho các bệnh cấp tính dạ dày và bệnh thận.

Cách bảo quản bí xanh

Bảo quản bí xanh tươi trong tủ lạnh bảo quản được khoảng một tuần. Khi mua, nên chọn những quả nhỏ nặng đến 200 g, vỏ mỏng mịn, không bị móp, xước. Tốt hơn là nên bọc bí ngòi thật chặt bằng màng bám trước khi bảo quản - điều này sẽ kéo dài thời gian bảo quản.

Khuyên bảo! Nếu bạn muốn giữ sản phẩm được lâu thì cách đông lạnh bí xanh là hợp lý nhất bằng cách cắt thành từng lát hoặc từng lát rồi đóng vào hộp hoặc túi. Nó sẽ ở trong tủ đông ít nhất 9 tháng.

Tác hại của bí xanh và chống chỉ định sử dụng

Vì tất cả các lợi ích của nó, loại rau này được chống chỉ định trong các điều kiện sau:

  • loét dạ dày ở giai đoạn cấp tính;
  • sỏi trong bàng quang hoặc túi mật;
  • viêm đại tràng cấp tính, viêm túi mật;
  • viêm gan và viêm dạ dày với nồng độ axit cao.

Phần kết luận

Lợi ích và tác hại của bí xanh phụ thuộc vào việc sử dụng sản phẩm có chống chỉ định nghiêm ngặt hay không. Bí ngòi thích hợp để ngăn ngừa nhiều bệnh tật, và chúng chỉ có lợi cho cơ thể khỏe mạnh.

Liên kết đến bài đăng chính

Sức khỏe

vẻ đẹp

Món ăn