Nội dung
Tỏi tây là một loại cây thực sự độc đáo có các đặc tính có lợi. Nhiều người không biết rằng tỏi tây không chỉ được sử dụng trong nấu ăn mà còn được sử dụng tích cực trong y học thay thế để điều trị các bệnh khác nhau. Lợi ích sức khỏe của tỏi tây không hề bị phóng đại, ngay cả các bác sĩ cũng thừa nhận điều này.
Sự miêu tả
Loại rau này thuộc loại cây hàng năm thuộc họ hành. Nó khác với hành tây thông thường ở chỗ nó không chứa hành tây. Cuối cây có hơi dày lên. Loại rau này cũng có màu lông xanh hơi xanh và mùi thơm đặc trưng.
Có nhiều loại rau này, trong đó thân có thể là:
- ngắn;
- dày lên;
- dài ra.
Về hương vị, tỏi tây không giống với hành tây thông thường. Nó có một hương vị hơi cay và ngọt. Vì thế, nó thường được dùng làm gia vị cho hầu hết các món ăn.
Tính chất hóa học và hàm lượng calo
Tỏi tây độc đáo không chỉ bởi hương vị của chúng, loại rau này còn thú vị về thành phần hóa học của nó. Nó chứa một lượng lớn các nguyên tố vi lượng và khoáng chất hữu ích cho cơ thể con người.
Cần lưu ý rằng 100 g sản phẩm chứa 1/3 lượng vitamin A và C cần thiết hàng ngày cho cơ thể con người. Hơn nữa, trong quá trình bảo quản, lượng vitamin C chỉ tăng lên theo thời gian. Đặc điểm này của tỏi tây là duy nhất.
Nhiều bác sĩ khuyên bạn nên ăn tỏi tây vào mùa thu và mùa đông, khi cơ thể con người rất cần vitamin và khoáng chất. Trong số các phức hợp vitamin khác được tìm thấy trong loại rau này, người ta có thể phân biệt:
- TRONG 1;
- AT 2;
- E;
- PP.
Hàm lượng calo trong rau chỉ là 33 kcal / 100 g sản phẩm.
Lợi ích của tỏi tây
Lợi ích của cây đối với cơ thể con người thực sự rất lớn. Tất nhiên hoặc sử dụng rau thường xuyên sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp thoát khỏi các bệnh nghiêm trọng.
Cần lưu ý rằng rau sam thường được dùng để làm móng tay chắc khỏe. Bạn chỉ cần lau rau trên một chiếc máy vắt mịn và thoa hỗn hợp hạt lên móng tay là đủ. Sẽ chỉ mất nửa giờ để móng tay chắc khỏe và hấp thụ các nguyên tố vi lượng hữu ích.
Ngoài ra, hành tây cũng hỗ trợ hiệu quả trong việc điều trị cháy nắng và vết chai. Bạn có thể nghiền hành tây thành bột và đắp lên vùng da có vấn đề trong một thời gian (khoảng một giờ). Sau đó, bạn nên rửa sạch phần còn sót lại của hành tây dưới vòi nước ấm.
Để tiêu hóa
Từ xa xưa, người ta đã biết tỏi tây rất tốt cho hệ tiêu hóa. Ví dụ, việc sử dụng súp tỏi tây đối với tiêu hóa là bình thường hóa quá trình tiết dịch vị, nhờ đó thức ăn được tiêu hóa tốt hơn, và thành dạ dày tích cực hấp thụ các nguyên tố vi lượng hữu ích hơn.
Loại rau này giúp cải thiện cảm giác thèm ăn và không gây kích ứng niêm mạc dạ dày. Cây cải thiện chức năng gan và có tác dụng lợi mật.Tỏi tây có tác dụng kháng khuẩn và trị giun sán, do đó vi sinh vật gây bệnh bị ức chế trong hệ vi khuẩn đường ruột.
Phần ngon ngọt của rau có chứa chất xơ hữu ích giúp bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột và cũng kích thích nhu động của nó.
Đối với tim và mạch máu
Tỏi tây cũng có lợi cho hệ tim mạch. Phần xanh và phần trắng của cây chứa các nguyên tố vi lượng có ích cho cơ tim. Hàm lượng canxi, kali và magiê cao đảm bảo hoạt động co bóp nhịp nhàng bình thường của cơ tim. Loại hành này cung cấp các nguyên tố vi lượng hữu ích cho cơ thể giúp bình thường hóa quá trình chuyển hóa lipid.
Một lượng lớn axit ascorbic có trong cây, tham gia tích cực vào quá trình tổng hợp elastin và collagen. Những chất này là cơ sở của các mô liên kết, chiếm gần một nửa tổng trọng lượng cơ thể. Collagen làm tăng tính đàn hồi của mạch máu, da, dây chằng và các cơ quan khác.
Ngoài ra, vitamin C đóng một vai trò quan trọng, chịu trách nhiệm cho quá trình bình thường hóa quá trình tạo máu. Nếu không có điều này, ruột không thể hấp thụ đầy đủ sắt, chất cần thiết cho quá trình tổng hợp bình thường của hemoglobin.
Giảm béo
Nhiều chuyên gia dinh dưỡng đưa tỏi tây vào chế độ ăn uống hàng ngày do hàm lượng calo thấp. Thực tế là tỏi tây đóng một vai trò rất lớn trong việc bình thường hóa tiêu hóa cũng đóng một vai trò quan trọng. Do thực tế là rau giúp bình thường hóa quá trình trao đổi chất, các chất độc hại, chất độc và chất độc được đào thải ra khỏi cơ thể theo cách tự nhiên tốt hơn.
Ngoài ra, mọi người lưu ý đến hương vị độc đáo của tỏi tây. Nhờ anh ấy, bạn có thể đa dạng hóa các món ăn chế biến sẵn cho một người đang “ngồi” ăn kiêng nghiêm ngặt. Tỏi tây rất tốt trong việc thỏa mãn cơn đói, đây là một yếu tố đặc biệt quan trọng đối với những người đang giảm cân.
Với bệnh đái tháo đường
Hầu hết các bác sĩ khuyên bạn nên ăn một loại rau cho bệnh tiểu đường. Thực tế là có thể do thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, thực tế không ảnh hưởng đến việc tăng lượng đường trong máu.
Hơn nữa, cây có chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng và các nguyên tố vi lượng cần thiết để ngăn ngừa các biến chứng do bệnh tiểu đường. Tỏi tây cũng bình thường hóa quá trình chuyển hóa chất béo, bị suy giảm trong căn bệnh nghiêm trọng này.
Ứng dụng trong thẩm mỹ
Các chuyên gia thẩm mỹ có kinh nghiệm không thể không ghi nhận những phẩm chất có lợi của loại rau này. Các mỹ phẩm sau được sản xuất trên cơ sở của nó:
- kem dưỡng;
- mặt nạ;
- dầu dưỡng tóc, dầu gội và dầu dưỡng tóc, v.v.
Tỏi tây xay nhuyễn thành cháo có tác dụng làm sạch da, đây là loại mặt nạ được nhiều chuyên gia thẩm mỹ khuyên dùng tại nhà. Thực chất, loại mặt nạ này là một cách lột tẩy vô hại, nhờ đó bạn có thể loại bỏ lớp sừng trên biểu bì.
Do thực tế là hành tây có chứa nhiều chất hữu ích và nó cũng có lợi cho tóc. Dầu tỏi tây xát vào da đầu không chỉ giúp chân tóc chắc khỏe và thêm bóng mượt mà còn giúp loại bỏ gàu.
Ứng dụng trong y học cổ truyền
Những người yêu thích y học thay thế sử dụng loại cây này để điều chế các loại thuốc sắc, thuốc nước và thuốc uống giúp chống lại các bệnh khác nhau một cách hiệu quả.
Điều trị các tổn thương da khác nhau bằng tỏi tây cực kỳ dễ dàng. Tất cả những gì cần thiết là xay cây thành cháo bằng máy xay, máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt, và gắn nó một lúc vào khu vực có vấn đề. Nên để miếng nén qua đêm. Nhờ công thức này, bạn có thể hết đau và sưng tấy sau khi bị ong, ruồi và các loại côn trùng khác đốt.
Ngoài ra, tỏi tây thường được sử dụng để điều trị các bệnh sau:
- Khỏi đau họng. Có một công thức hiệu quả và khá cũ để chữa viêm amidan cấp tốc.Vì những mục đích này, bạn cần súc họng bằng nước ép tỏi tây tươi hoặc uống trong vài ngày, sau đó bệnh chắc chắn sẽ thuyên giảm.
- Khỏi viêm phổi. Trong bệnh này, nên xông với hơi của cây. Cách làm khá đơn giản: hành tây thái nhỏ rồi cho vào lọ, sau đó người bệnh cần xông hơi trong một thời gian nhất định. Cần lưu ý rằng mỗi lần hít tiếp theo phải sử dụng một phần hành mới. Nó không được khuyến khích để lưu trữ nó trong hình thức này.
- Chảy nước mũi. Những người bị viêm mũi nặng thì sử dụng phương pháp điều trị bằng tỏi tây sau: nhỏ vài giọt nước ép hành tươi vào lỗ mũi ngày 2 lần. Một số người ngâm tăm bông trong nước ép hành tây và đặt chúng vào mỗi lỗ mũi trong vài giờ.
- Để có hiệu lực. Để phục hồi hiệu lực bình thường, cần phải bao gồm cần tây và tỏi tây trong chế độ ăn uống hàng ngày. Bạn nên xay các sản phẩm này trên máy vắt, trộn chúng với số lượng bằng nhau và tiêu thụ vài muỗng canh 3 lần một ngày. Quá trình điều trị là ba tháng.
Chống chỉ định và tác hại của tỏi tây
Một loại rau được chống chỉ định khi có quá trình viêm trong ruột hoặc dạ dày. Ngoài ra, tươi, nó phải được sử dụng cực kỳ cẩn thận bởi những người bị quá nhiều axit.
Ngoài ra, việc sử dụng sản phẩm này không được khuyến khích cho các bà mẹ đang cho con bú do hành tây mang lại cho sữa mẹ một hương vị đặc biệt, thường không hợp khẩu vị của trẻ sơ sinh.
Nên từ bỏ việc sử dụng tỏi tây cho những người mắc các bệnh sau:
- viêm ruột;
- vết loét;
- viêm bao tử.
Tỏi tây trong nấu ăn
Tỏi tây được thêm vào nhiều loại thực phẩm. Tất cả các loại tỏi tây đều có hương vị và mùi thơm đặc trưng dễ chịu. Tỏi tây rất hợp với bánh nướng, rau hoặc thịt hầm, cũng như kem hầm. Súp tỏi tây đặc biệt phổ biến với những người hâm mộ thức ăn lành mạnh.
Rau có thể được ăn cả tươi và xào hoặc luộc. Cần lưu ý rằng sản phẩm này mang lại hương vị tinh tế cho các món salad rau tươi, cá và các món thịt.
Thực tế là do cấu trúc độc đáo của phần dưới của cánh cung, những viên đá nhỏ và đất có thể tích tụ trong đó.
Bảo quản tỏi tây tại nhà
Có những hướng dẫn quan trọng để giữ tỏi tây an toàn tại nhà. Bạn cần lưu ý rằng loại rau này nên được bảo quản khác với các loại hành thông thường. Cây rau ưa nơi mát và tối. Không nên giữ tỏi tây tươi lâu hơn 6 tháng, mặc dù thực tế là nồng độ vitamin C trong nó tăng lên theo thời gian.
Có thể dùng tủ đông nhanh để bảo quản rau. Trước đó, cây phải được rửa kỹ dưới vòi nước và cắt thành những khoanh tròn nhỏ. Sau đó, cần cho những thứ đã nghiền vào túi ni lông, buộc chặt và để trong ngăn đá tủ lạnh, nhiệt độ ít nhất là -15 ° C. Ở trạng thái này, rau có thể được bảo quản trong thời gian dài và giữ được các đặc tính hữu ích của nó.
Cuối cùng
Lợi ích sức khỏe của tỏi tây thực sự tuyệt vời. Bằng cách bao gồm sản phẩm này trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn, bạn có thể ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh do vi rút đường hô hấp và nói chung là tăng cường hệ thống miễn dịch. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý những chống chỉ định sử dụng tỏi tây hiện có, để không gây hại cho sức khỏe của chính mình.
