Tỏi xanh: lợi và hại, cách chuẩn bị

Lợi và hại của tỏi non, thành phần, hàm lượng calo, dược tính - đây là điều mà mỗi người cần biết. Với sự khởi đầu của nhiệt trong vườn của bất kỳ người trồng rau nào, những cây xanh đầu tiên bắt đầu xuất hiện và tỏi xanh cũng phát triển trong cùng thời gian đó. Do các đặc tính có lợi của nó, nó có thể được sử dụng trong y học dân gian và nấu ăn. Nếu sử dụng đúng cách, có tính đến các đặc tính và khuyến nghị, bạn có thể mang lại những lợi ích đáng kể cho cơ thể.

Thành phần và hàm lượng calo của tỏi xanh

Kể từ khi màu xanh lá cây lợi và hại của tỏi đối với sức khỏe con người với tỷ lệ bằng nhau, trước tiên cần phải nghiên cứu tính chất, thành phần và hàm lượng calo của nó. Thành phần bao gồm:

• kali;
• clorin;
• phốt pho;
• natri;
• magiê;
• bàn là;
• kẽm;
• đồng;
• iốt;
• mangan.

Ngoài ra, còn có tinh dầu thơm, vitamin nhóm C, B, PP, K. Đây là sản phẩm có hàm lượng giá trị cao. Hàm lượng calo cho mỗi 100 g là 50 kcal. Do hàm lượng phytoncides, cách nuôi cấy này cho phép bạn chống lại vi sinh vật mà không gây hại cho sức khỏe của bạn.

Tại sao tỏi non lại hữu ích?

Trước khi bắt đầu ăn sản phẩm này, điều quan trọng là phải hiểu rằng tỏi non có lợi cho cơ thể con người và đồng thời có thể gây ra những tác hại không thể khắc phục đối với sức khỏe. Mặc dù vậy, rau xanh có một số đặc tính hữu ích:

• phần xanh của cây tiết ra phytoncides, cho phép bạn chống lại vi khuẩn và ngăn chúng lây lan;
• vì mũi tên giúp giảm lượng đường trong máu, chúng được khuyên dùng cho những người mắc bệnh tiểu đường;
• góp phần vào hoạt động bình thường của hệ tiêu hóa;
• cho phép bạn giảm áp lực, do đó mang lại lợi ích đáng kể cho cơ thể;
• có tác dụng lợi tiểu;
• có tác dụng hữu ích đối với hệ hô hấp;
• giúp cải thiện lưu thông máu.

Trước khi bắt đầu ăn rau xanh, bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ, vì thay vì những lợi ích mong đợi, bạn có thể gây ra những tác hại không thể khắc phục đối với sức khỏe của mình,

Tỏi xanh giúp chống lại những bệnh gì?

Xét trên thực tế, tỏi có lợi cho sức khỏe con người, sau đó nó có thể được dùng để chữa một số bệnh:

• cúm;
• hen phế quản;
• viêm phế quản;
• viêm xoang sàng;
• đau họng.

Trong trường hợp này, lông và tép tỏi, được nghiền nát, trộn với dầu, có thể có lợi. Hỗn hợp thu được được sử dụng để xoa cổ.

Cách sử dụng tỏi xanh trong nấu ăn

Ngoài thực tế là các chồi non của tỏi rất hữu ích, chúng có một hương vị tinh tế dễ chịu, là kết quả của các loại thảo mộc được sử dụng để nấu ăn. Với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể cải thiện hương vị, làm cho món ăn thơm hơn.

Chồi non có thể được thêm vào thịt, hải sản, salad rau. Ngoài ra, sản phẩm thường được sử dụng để bảo tồn. Do đặc tính của chúng, các chồi non có thể ngăn ngừa sự hư hỏng nhanh chóng của thành phẩm.

Công thức nấu ăn tỏi cho trẻ em

Những lợi ích của tỏi xanh đối với cơ thể con người là không thể phủ nhận, nhưng cần phải tính đến những tác hại có thể xảy ra do sơ suất. Rau xanh non được sử dụng để chế biến một số lượng lớn các món ăn.

Gà ướp

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• gà mái;
• mứt mơ - 100 g;
• giấm balsamic - 1 muỗng canh l & agrave;
• nước tương - 3 muỗng canh l & agrave;
• rau xanh của tỏi;
• nước chanh.

Thuật toán nấu ăn:

1. Rau ngót thái nhỏ.
2. Tất cả các thành phần được trộn.
3. Thịt gà chặt miếng nhỏ vừa ăn.
4. Đổ nước xốt lên trên.
5. Để trong 2 giờ.

Nướng ở nhiệt độ + 180 ° C cho đến khi có màu vàng nâu.

Mũi tên tỏi ngâm

Quá trình nấu ăn:

1. Mũi tên rửa sạch cắt khúc.
2. Chần trong 3 phút.
3. Đổ nước lạnh vào.
4. Để ngâm nước muối thì lấy: 2 lít nước, 100 g muối, 100 g đường cát, 200 ml giấm 9%.
5. 3 củ cải, mũi tên tỏi cho vào lọ đã khử trùng.
6. Đổ nước muối vào.

Sau đó, bạn có thể cuộn lại lon và gửi xuống hầm để bảo quản.

Thu hoạch tỏi xanh cho mùa đông

Nhiều bà nội trợ có kinh nghiệm biết về lợi ích của lông tỏi, do đó họ sử dụng rau xanh không chỉ để nấu ăn tươi mà còn cố gắng chuẩn bị chúng cho mùa đông. Những tay bắn trẻ có thể:

• khô;
• dưa muối;
• Muối;
• đóng băng.

Điều quan trọng là phải xem xét lợi ích của lá tỏi trong trường hợp này không thay đổi, ngoài ra, bạn phải hiểu rằng mỗi phương pháp được chia thành nhiều giai đoạn, do đó bạn có thể chọn một cách phù hợp nhất.

Cách trồng tỏi non tại nhà

Nếu cần, tỏi non có thể được trồng tại nhà, vì điều này bạn cần:

1. Chia đầu tỏi thành các tép.
2. Trồng trong đất dinh dưỡng đã chuẩn bị sẵn.
3. Để thùng chứa trong phòng có ánh sáng tốt.
4. Tưới nước điều độ, khi cần thiết.

Sau 7 ngày, bạn có thể cắt những chồi non đầu tiên,

Tác hại của tỏi non và chống chỉ định

Tỏi non mang lại cả lợi ích và tác hại cho sức khỏe, do đó nó có một số chống chỉ định. Sản phẩm không được khuyến khích sử dụng:

• phụ nữ cho con bú - mùi vị và mùi của sữa mẹ sẽ không tốt;
• những người có vấn đề về thận, cơ quan đường tiêu hóa;
• với bệnh trĩ, chảy máu bên trong là có thể;
• với một vết loét, hệ vi sinh bị rối loạn.

Không còn nghi ngờ gì nữa, lợi ích của sản phẩm này là không thể phủ nhận, nhưng điều quan trọng là phải xem xét thực tế, thay vì những lợi ích mong đợi, những tác hại đáng kể có thể gây ra cho sức khỏe.

Phần kết luận

Lợi và hại của tỏi non thì các nhà vườn đang trồng loại cây này trên thửa đất của mình đều biết. Điều quan trọng là phải hiểu rằng rau xanh không thua kém gì về sự hiện diện của các đặc tính hữu ích đối với đầu tỏi. Sản phẩm này có thể được chế biến cho mùa đông, dùng để chế biến một số lượng lớn các món ăn.