Tại sao trứng cút lại hữu ích

Ngay cả trên kệ của các cửa hàng bình thường, bạn thường có thể thấy những quả trứng thu nhỏ với những đốm nâu, được mang bởi những con cút. Trứng cút có những lợi ích và tác hại nào, và chúng được sử dụng như thế nào trong nhà bếp, điều trị bệnh và thẩm mỹ?

Thành phần và hàm lượng calo của trứng cút

Sản phẩm có thể được coi là kỷ lục gia về hàm lượng các chất có lợi cho cơ thể. Đặc biệt, nó chứa:

• Vitamin nhóm B - B9, B2, B1, B6;
• vitamin E;
• vitamin A;
• axit nicotinic PP;
• choline và beta-carotene;
• các khoáng chất có giá trị - canxi, kali, magiê và natri, clo và phốt pho;
• sắt và đồng;
• các khoáng chất khá hiếm - coban và molypden, crom và mangan;
• axit amin.

100 g chứa 168 calo. Hầu hết tất cả chất béo trong một sản phẩm ngon - khoảng 13 g, 12 g khác là protein, và tỷ lệ carbohydrate chỉ là 0,6 g. Trong trứng có rất nhiều nước - 73 g.

Có bao nhiêu quả trứng cút thay thế một con gà? Cần lấy 5 - 6 miếng trứng ngon, sao cho khối lượng và giá trị dinh dưỡng xấp xỉ 1 con gà.

Lợi ích của trứng cút đối với cơ thể

Có thể khó kiếm đủ các món ngon thu nhỏ, nhưng đây không phải là lợi ích chính của chúng. Các đặc tính của sản phẩm và thành phần độc đáo của nó góp phần vào việc trứng:

• giúp điều trị bệnh dạ dày và ruột;
• kích thích não và làm sạch máu;
• tăng khả năng chống nhiễm trùng và vi rút;
• lên giọng;
• giảm khả năng phát triển xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ;
• tăng tốc độ trao đổi chất và duy trì thị lực bình thường;
• giúp chữa bệnh hen suyễn và dị ứng;
• Ngăn ngừa bệnh tiểu đường và bảo vệ thận và bàng quang khỏi sự hình thành sỏi.

Lợi ích của trứng cút đối với phụ nữ

Trứng cút sẽ có lợi đặc biệt đối với tình dục bình đẳng. Trứng cút đối với phụ nữ trên 50 tuổi rất có giá trị, vì đặc tính của sản phẩm điều hòa hormone sinh dục và cải thiện tình trạng trong thời kỳ mãn kinh. Chính những đặc tính này giúp phụ nữ trẻ nhanh chóng trở lại bình thường sau khi sinh con.

Tại sao trứng cút lại hữu ích cho nam giới

Đối với nam giới, lợi ích của sản phẩm là nó làm tăng mức độ testosterone và có tác động tích cực đến hiệu lực. Sản phẩm có khả năng ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm tuyến tiền liệt.

Trứng cút lộn cho trẻ em có được không?

Trứng lớn thông thường được đưa vào chế độ ăn uống của trẻ em muộn, nhưng trứng cút là một ngoại lệ - do kích thước nhỏ nên chúng sẽ không gây hại. Nhưng lợi ích sẽ rất lớn - các đặc tính của sản phẩm sẽ bảo vệ thị lực của trẻ, góp phần vào hoạt động tốt của não bộ và trí nhớ, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch.Vì vậy, với số lượng ít, món ngon không chỉ được phép cho trẻ em, mà còn rất quan trọng đối với chế độ ăn uống của chúng.

Trẻ ở độ tuổi nào thì được

Lần đầu tiên, bạn có thể cung cấp một sản phẩm cho em bé sớm nhất là 9 tháng - nhưng với số lượng rất nhỏ. Nó đáng để bắt đầu theo nghĩa đen với một hạt lòng đỏ luộc. Nếu không có phản ứng tiêu cực, thì có thể tăng dần liều lượng lên một nửa lòng đỏ, và sau 12 tháng - cho toàn bộ. Protein được đưa vào chế độ ăn sau 1 tuổi - đồng thời họ bắt đầu cho trẻ làm quen với món trứng tráng và thịt hầm từ sản phẩm này.

Ăn trứng cút lộn có tốt cho phụ nữ mang thai và cho con bú không

Sản phẩm lành mạnh này rất giàu axit folic và các chất có giá trị khác, do đó, bạn nên sử dụng khi đang mang thai. Món ngon sẽ giúp tăng cường cơ thể đang phát triển của thai nhi và đảm bảo chống sẩy thai.

Khi cho con bú, trứng cút có thể được ăn hàng ngày, một vài miếng, thay thế một phần trứng gà dễ gây dị ứng hơn.

Trứng cút giảm cân có tốt không?

Thoạt nhìn, có vẻ như giá trị dinh dưỡng 168 calo khiến sản phẩm không phải là lựa chọn tốt nhất cho chế độ ăn kiêng. Nhưng chúng ta phải nhớ rằng hàm lượng calo được chỉ định cho 100 g sản phẩm - và một tinh hoàn nặng ít hơn nhiều. Do đó, trong quá trình giảm cân, 1-2 miếng mỗi ngày là được phép và rất hữu ích - chúng sẽ giúp lấp đầy sự thiếu hụt các chất có giá trị.

Điều trị bằng trứng cút

Những lợi ích sức khỏe của trứng cút được thể hiện ở chỗ sản phẩm thậm chí còn giúp giảm bớt một số bệnh mãn tính. Làm thế nào nó được sử dụng một món ngon cho các bệnh khác nhau?

Với viêm tụy

Ngay cả ở giai đoạn cấp tính với bệnh viêm tuyến tụy, sản phẩm có thể được tiêu thụ - nhưng chỉ ở dạng thô. Trong những trường hợp nghiêm trọng, tinh hoàn luộc mềm được cho phép. Thực tế là lòng đỏ luộc quá khó tiêu hóa và có thể gây hại cho tuyến tụy.

Với viêm dạ dày và loét

Với bệnh viêm loét dạ dày tá tràng và viêm dạ dày mãn tính, ăn một sản phẩm cũng tốt hơn chưa qua chế biến. Trứng tươi bao bọc bên trong dạ dày giúp chống buồn nôn, ợ chua và giảm viêm.

Với bệnh tiểu đường

Đối với bệnh đái tháo đường, sản phẩm không bị cấm - lượng đường không tăng từ nó, nhưng các đặc tính có lợi cho phép bạn duy trì sức khỏe bình thường. Tuy nhiên, trước khi tiêu thụ một món ăn ngon, nhất thiết phải hỏi ý kiến ​​bác sĩ - trong một số dạng phức tạp của bệnh tiểu đường, cơ thể vẫn có thể gây hại.

Trong trường hợp ngộ độc

Sản phẩm có chứa đặc tính làm sạch, vì vậy trong trường hợp ngộ độc thực phẩm, bạn có thể uống một tinh hoàn cứ sau 6 giờ - cơ thể sẽ đối phó với cơn say nhanh hơn.

Công dụng của trứng cút trong thẩm mỹ

Protein và lòng đỏ được sử dụng thành công không chỉ trong nấu ăn mà còn trong thẩm mỹ dân gian. Các đặc tính quý giá của chúng có tác dụng tốt đối với làn da, phục hồi tuổi trẻ, độ đàn hồi và sự tươi mới, đồng thời nuôi dưỡng và củng cố mái tóc dễ gãy yếu.

Mặt nạ

Để dưỡng ẩm cho da mặt và đồng thời giảm sưng tấy, bạn có thể đắp mặt nạ sau:

• Trộn 3 lòng đỏ với một thìa mật ong và một thìa bột yến mạch;
• phân phối mặt nạ trên khuôn mặt trong 15 phút;
• sau đó rửa sạch và đắp khăn lạnh trong vài phút.

Một loại mặt nạ khác nuôi dưỡng vùng da quanh mắt và giúp loại bỏ sưng và bầm tím.

• Lòng đỏ trứng gà trộn với một thìa cà phê dầu ô liu.
• Thêm một ít nước chanh tươi.
• Nhẹ nhàng thoa lên vùng da mỏng manh của mí mắt dưới và trên trong 20 phút, tránh tiếp xúc với mắt.

Mặt nạ tóc

Các đặc tính của sản phẩm có hiệu quả giúp tóc chắc khỏe, bóng mượt và cải thiện tình trạng của da đầu.

• Để phục hồi độ chắc khỏe cho tóc khô dễ gãy, bạn cần trộn 3 lòng đỏ với 2 thìa cà phê dầu thầu dầu và nước ép lô hội.Hỗn hợp được phân phối qua tóc, sau đó phủ một lớp màng và quấn khăn trong 4 giờ. Sau thời gian này, mặt nạ được rửa sạch bằng dầu gội nhẹ.
• Để loại bỏ gàu, bạn có thể trộn 3 - 4 lòng đỏ với 5 thìa bia và nghiền một ít bánh mì lúa mạch đen vào hỗn hợp. Mặt nạ được khuấy đều, sau đó xoa lên da đầu để gội sạch bằng dầu gội sau nửa giờ.

Nên đắp mặt nạ ít nhất hai lần hoặc ba lần một tuần, khi đó lợi ích của chúng sẽ nhanh chóng trở nên đáng chú ý.

Lợi ích và tác hại của vỏ trứng cút

Bạn không cần phải vứt bỏ vỏ trứng - chúng cũng có thể được sử dụng làm thực phẩm. Những lợi ích không kém từ lòng đỏ - vỏ chứa cùng một tập hợp các khoáng chất hữu ích, vitamin và axit amin.

Bạn chỉ có thể ăn vỏ của trứng luộc. Trước khi sử dụng, chúng cần được nghiền thành bột mịn, sau đó cho vào cà phê, uống với nước hoặc dùng làm gia vị cho các món ăn khác nhau.

Khi nấu chín đúng cách, các đặc tính của vỏ không thể gây hại. Nó chỉ nguy hiểm nếu xay vỏ chưa rửa sạch từ trứng sống thành bột. Bạn cũng cần đảm bảo rằng không có hạt vỏ lớn nào còn sót lại trong bột, có thể làm tổn thương miệng hoặc cổ họng.

Cách ăn trứng cút lộn

Ăn trứng cút lộn như thế nào để có nhiều lợi ích hơn? Sản phẩm có thể được chế biến theo tất cả các cách sẵn có - luộc chín và luộc mềm, chiên trên chảo, ăn sống, thêm vào bột làm bánh.

Đúng vậy, có một điều cần lưu ý - không hợp lý khi sử dụng các món ăn ngon lành nhưng nhỏ bé để chế biến các món ăn phong phú. Thông thường chúng được sử dụng như một nét trang trí. Sản phẩm đáp ứng:

• trong món salad;
• trên bánh mì và bánh mì nướng;
• ở dạng cuộn và thịt hầm;
• trong các món ăn phụ và súp;
• trong các món ăn tráng miệng.

Sản phẩm phù hợp với bất kỳ loại rau và trái cây nào, với thịt và pho mát, với các món cá và rau thơm.

Cholesterol trong trứng cút khá cao (một phần ba giá trị hàng ngày trong 1 quả trứng), và bạn nên ăn với số lượng ít. Định mức mỗi ngày là 2 - 3 tinh hoàn đối với người lớn khỏe mạnh, đối với trẻ em và những người có sức khỏe kém nên giới hạn 1 tinh hoàn mỗi ngày.

Trứng cút sống: lợi hay hại

Sản phẩm tươi, không qua bất kỳ công đoạn chế biến nào, vẫn giữ được tối đa các vitamin và các đặc tính quý giá. Và điều này có nghĩa là lợi ích lớn nhất đối với cơ thể sẽ đến từ trứng sống. Ăn trứng cút khi bụng đói giúp tăng cường sức khỏe. Và nếu một sản phẩm như vậy có vẻ không dễ chịu lắm về mùi vị, nó được thêm vào cháo hoặc khoai tây nghiền, trộn với nước ngọt hoặc đường.

Tuy nhiên, với phương pháp sử dụng này, tác hại cũng có thể xảy ra - trứng có thể mang vi khuẩn salmonella. Rủi ro được đánh giá là không quá cao. Chim cút là loài chim sạch, và tinh hoàn được bao phủ bởi một lớp vỏ rất dày, gần như không thể xuyên thủng. Và tuy nhiên, khả năng nhiễm một bệnh nhiễm trùng nguy hiểm vẫn tồn tại.

Cách luộc trứng cút

Trứng gà chín nhanh hơn trứng gà rất nhiều. Chỉ cần ngâm chúng trong nước sôi trong 5 phút nếu bạn muốn có một quả trứng luộc chín, và không quá 2 phút nếu luộc mềm - khi đó lợi ích của việc luộc trứng cút được lưu giữ nhiều nhất có thể.

Tác hại của trứng cút lộn và chống chỉ định sử dụng

Các đặc tính quý giá của trứng trong một số trường hợp có thể biến thành tác hại đối với cơ thể con người. Sản phẩm có những chống chỉ định sau:

• viêm gan và các bệnh gan nặng khác;
• sỏi đường mật;
• suy thận;
• xơ vữa động mạch và bệnh tiểu đường phức tạp;
• dị ứng trứng.

Nhược điểm chính của sản phẩm là hàm lượng cholesterol cao. Nếu bạn nhạy cảm với hợp chất hữu cơ này, tốt hơn là nên từ chối món ngon.

Cách chọn trứng cút

Bạn có thể mua một sản phẩm hữu ích ngay cả trong một cửa hàng thông thường, nhưng trước tiên bạn cần kiểm tra kỹ bao bì. Trứng tươi tốt phải là:

• còn nguyên vẹn - không bị hư hỏng vỏ;
• khá nặng - nếu quả trứng nặng gần như không có gì thì thời hạn sử dụng của nó đã hết từ lâu;
• có vỏ sáng và bão hòa - vỏ quá mờ cho thấy trứng chưa được hình thành hoàn toàn.

Trứng cút có thể bảo quản được bao lâu

Bạn chỉ có thể giữ một sản phẩm lành mạnh trong tủ lạnh. Ở nhiệt độ rất thấp, trứng tươi vẫn tươi đến 2 tháng, và trong điều kiện trên 10 độ - không quá một tuần. Trứng luộc chín bảo quản trong tủ lạnh khoảng 7 ngày.

Phần kết luận

Những lợi ích và tác hại của trứng cút tùy thuộc vào lượng chúng được tiêu thụ. Nếu bạn không vượt quá mức cho phép hàng ngày thì sẽ không có hại cho cơ thể - ngược lại, sản phẩm sẽ giúp hỗ trợ điều trị các bệnh trong nhiều bệnh.

Nhận xét