Tại sao trái cây sấy khô lại hữu ích, đặc tính và đánh giá

Lợi và hại của trái cây sấy khô tùy thuộc vào chất lượng sản phẩm và khả năng chịu đựng của từng cá nhân. Trái cây khô thu hái trong nước, sấy khô ở nhà được coi là hữu ích. Vì chúng không có chất bảo quản hoặc đường.

Thành phần hóa học của trái cây khô

Lợi ích của trái cây sấy khô nằm ở thành phần hóa học của chúng. Chúng rất giàu vitamin, axit, khoáng chất và các chất có lợi khác. Thành phần của quả khô phụ thuộc vào từng loại quả.

Về cơ bản, chúng chứa các loại vitamin sau:

• Nhóm A;
• nhóm B;
• PP.

Trái cây sấy khô chứa các khoáng chất:

• magiê;
• can xi;
• kali;
• phốt pho.

Ngoài ra, trái cây khô chứa:

• A-xít hữu cơ;
• đường fructozơ.

Hàm lượng calo trong trái cây khô

Lợi ích của trái cây sấy khô là chúng chứa ít calo. Bảng thể hiện hàm lượng calo và hàm lượng đường của một số loại trái cây sấy khô trên 100 g sản phẩm:

Một số ít hoa quả sấy khô cho bữa ăn nhẹ sẽ không gây hại cho cơ thể con người, mà ngược lại, sẽ làm no bằng các chất hữu ích. Do đó, ăn vặt với trái cây sấy khô có lợi hơn so với bánh hamburger cùng loại.

Đặc tính hữu ích của trái cây sấy khô

Trái cây sấy khô giữ được tất cả các chất dinh dưỡng trong thời gian dài, nhờ đó chúng có thể bổ sung khoáng chất và vitamin cho cơ thể suốt cả năm.

Mỗi loài có phức hợp khoáng chất hữu ích riêng. Chúng hoạt động trên cơ thể con người theo những cách khác nhau:

• mận khô làm giảm huyết áp và ngăn ngừa sự phát triển của các khối u ác tính;
• ngày phục hồi hiệu lực nam giới;
• mơ khô bình thường hóa công việc của hệ thống tim mạch và thần kinh.

Các loại trái cây sấy khô và lợi ích của chúng đối với cơ thể

Quả của các loại cây ăn quả khác nhau được sấy khô. Mỗi loại mang lại lợi ích riêng cho cơ thể. Các loại:

• ô mai, mơ khô;
• mận khô;
• ngày;
• táo;
• trái chuối;
• dưa lê;
• quả sung;
• trái xoài;
• đu đủ.

Thành phần hóa học của mơ khô hay mơ khô có chứa vitamin PP (axit nicotinic). Khi đi vào máu, nó bắt đầu quy trình trẻ hóa cơ thể. Một vài quả mơ khô mỗi ngày giúp làm mờ nếp nhăn, làm cho tóc mềm mượt.

Những người tiêu thụ mơ khô hoặc mơ khô ít bị cháy nắng hơn. Họ hầu như không bị rụng tóc. Quá trình trao đổi chất tăng lên, cơ thể nhận được một lượng lớn vitamin B12. Trái cây sấy khô cũng rất tốt cho tim mạch.

Mận khô làm bão hòa cơ thể với các chất hữu ích. Chứa vitamin E và tocopherol. Lợi ích của những loại trái cây sấy khô này đối với cơ thể con người là chúng là một chất chống oxy hóa.Mận khô ngăn ngừa lão hóa.

Nho khô hoặc nho khô có chất chống oxy hóa như mận khô. Loại trái cây sấy khô này có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của ung thư ruột kết, loại bỏ chất độc và chất độc ra khỏi cơ thể. Nó bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột và tiêu diệt các sinh vật gây bệnh.

Hoa quả sấy khô cho bà mẹ mang thai và cho con bú được không?

Trong thời kỳ mang thai, trái cây sấy khô sẽ rất có lợi cho cơ thể phụ nữ từ 3 tháng đầu đến 3 tháng giữa thai kỳ. Vì vậy, trái cây sấy khô có chứa các vitamin như H, K, E, cũng như các khoáng chất sẽ bão hòa cơ thể của bà bầu và giúp thai nhi phát triển đúng cách.

Ngoài ra, nhiều khó khăn khi mang thai (như buồn nôn, sưng tấy, tóc và men răng bị suy giảm) sẽ giúp khắc phục những loại trái cây khô, giàu vitamin này. Khi được đưa vào chế độ ăn uống đúng cách, chúng sẽ trở thành những trợ thủ đắc lực không thể thiếu trong suốt thai kỳ:

• nho khô phục hồi mô cơ, cải thiện tâm trạng;
• quả chà là bổ sung protein cho cơ thể bà bầu;
• ở những bà mẹ cho con bú ăn chà là, thời kỳ tiết sữa được kéo dài và sự xuất hiện của sữa tăng lên;
• mận khô bảo vệ chống thiếu vitamin, bổ sung sắt, giúp tăng cường hệ miễn dịch chống lại các bệnh truyền nhiễm;
• mơ khô làm tăng hemoglobin và cải thiện chức năng tim.

Những lợi ích của trái cây sấy khô đối với phụ nữ mang thai là trong việc chuẩn bị các chế phẩm từ chúng. Vào thời điểm này, các bà mẹ tương lai bị cấm uống đồ uống có ga, cà phê và trà, và các loại nước tăng cường đun sôi sẽ là một chất bổ sung tuyệt vời cho cơ thể, giúp cơ thể được bão hòa bằng chất dinh dưỡng.

Khi cho con bú, hoa quả sấy khô sẽ giúp cơ thể người phụ nữ phục hồi nhanh hơn. Chúng sẽ phục hồi men răng, cải thiện tình trạng của tóc và tăng khả năng miễn dịch.

Và đối với em bé, trái cây sấy khô sẽ giúp bảo vệ cơ thể còn mỏng manh khỏi các loại bệnh tật. Trẻ sơ sinh sẽ nhận được những chất hữu ích bằng sữa mẹ.

Trái cây sấy khô cho trẻ em

Chúng rất dễ được cơ thể hấp thụ, vì vậy đối với một đứa trẻ chúng sẽ là một chất thay thế tuyệt vời cho đồ ngọt.

Ví dụ như ăn 5 miếng. mơ khô mỗi ngày, sản phẩm này sẽ bão hòa lượng canxi và sắt hàng ngày cho cơ thể của trẻ. Quả chà là sẽ bổ sung carbohydrate cho anh ta, trở thành nguồn năng lượng.

Từ 1 tuổi, trẻ đã có thể được dạy ăn trái cây sấy khô. Bạn có thể kết hợp chúng, nấu các bài tổng hợp. Lợi ích của hỗn hợp trái cây sấy khô sẽ là vô giá và sẽ giúp cơ thể trẻ phát triển khỏe mạnh.

Đặc biệt, trái cây sấy khô compote rất hữu ích để nâng cao khả năng miễn dịch cho trẻ sơ sinh trong thời gian ốm đau hoặc phòng bệnh.

Trái cây sấy khô có tốt cho việc giảm cân không?

Lợi ích của trái cây sấy khô đối với việc giảm cân bao gồm một lượng lớn vitamin và đường tự nhiên (fructose). Ngoài ra, trái cây sấy khô giúp thỏa mãn cơn đói, góp phần làm cơ thể bão hòa với protein và carbohydrate có nguồn gốc tự nhiên.

Chúng có thể giúp bạn tránh thay đổi tâm trạng trong khi ăn kiêng. Loại bỏ trạng thái trầm cảm.

Bạn có thể ăn trái cây sấy khô nào để giảm cân

Có một số loại trái cây sấy khô nên có trong chế độ ăn uống của mọi phụ nữ nếu cô ấy muốn giảm cân. Bao gồm các:

• mơ khô - sẽ giúp những phụ nữ quyết định ăn kiêng sau 40 tuổi;
• mận khô là một phương thuốc dân gian để giảm cân và một loại thuốc chống trầm cảm tốt;
• nhờ nho khô, cơ thể nhận được đường và các nguyên tố vi lượng có lợi, nó cũng kích hoạt tuyến giáp, làm cho da mềm mại hơn;
• Táo khô giúp loại bỏ trọng lượng dư thừa, không gây dị ứng, không bị cơ thể từ chối (chúng cũng làm tăng năng suất của não).

Vì nhiều loại thuốc ăn kiêng đào thải các khoáng chất cần thiết ra khỏi cơ thể nên trái cây sấy khô sẽ bổ sung nguồn cung cấp cho chúng. Đối với những chị em khó ăn kiêng thì nên sử dụng hỗn hợp sinh tố từ các loại hoa quả sấy khô này.

Cách ăn trái cây sấy khô đúng cách

Trái cây khô có hại nếu tiêu thụ với số lượng lớn. Tuy nhiên, khi được đưa vào chế độ ăn uống bắt buộc một chút, chúng sẽ trở thành một chất thay thế tuyệt vời cho trái cây tươi vào mùa đông:

• các bác sĩ khuyên dùng mận khô như một chất hỗ trợ bổ sung cho bệnh thấp khớp, bệnh thận (nó loại bỏ muối và chất độc ra khỏi cơ thể);
• chà là sẽ giúp giảm đau lưng, các vấn đề về tim mạch, làm việc quá sức và mệt mỏi;
• mơ khô có tác dụng tích cực đối với công việc của ruột và dạ dày, loại bỏ hạt nhân phóng xạ và muối của kim loại nặng;
• táo khô làm giảm lượng cholesterol trong máu và cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa.

Các loại trái cây sấy khô sẽ giúp cải thiện khả năng miễn dịch trong mùa lạnh.

Bạn có thể ăn bao nhiêu trái cây khô mỗi ngày

Trái cây sấy khô rất hữu ích cho bệnh tiểu đường và những người muốn giảm cân. Điều chính là không ăn quá nhiều chúng.

100 g sản phẩm mỗi ngày sẽ đủ để duy trì các vitamin và axit có giá trị trong cơ thể. 5-6 chiếc. mơ khô sẽ bảo vệ tim khỏi các bệnh nghiêm trọng.

Ngoài trái cây sấy khô, bạn có thể ăn hạt mơ. Lợi ích của hạt trái cây khô là nhân của chúng cho phép bạn cung cấp canxi vào cơ thể. 100 g nhân hạt rỗ có thể dùng làm thức ăn thay cho hạnh nhân.

Cách làm trái cây sấy khô tại nhà

Trái cây sấy khô tự làm có thể được thực hiện theo 3 cách:

• trong máy sấy điện;
• trong lò;
• trực tuyến.

Để sấy hoa quả bằng máy sấy điện, bạn cần thực hiện các bước sau:

1. Rửa trái cây trong vòi nước.
2. Lau khô bằng khăn.
3. Cắt theo ý muốn.
4. Đặt trên một tấm nướng và cho vào máy sấy điện.
5. Sấy khô trong vài giờ, tùy thuộc vào trái cây: táo - 7 giờ, mận - 4 giờ, lê - 12 giờ ở nhiệt độ 70 độ.

Các bước sấy trong lò:

1. Rửa và lau khô trái cây.
2. Cắt và đặt trên một bề mặt lưới được phủ bằng vải bông.
3. Sấy ở nhiệt độ 70 độ, không quên đảo đều.

Trực tuyến:

1. Rửa sạch và lấy khăn lau khô quả.
2. Cắt và đặt trên bảng.
3. Đem phơi nắng 2 ngày.
4. Vào ban đêm - mang về nhà.

Tác hại và chống chỉ định của trái cây sấy khô

Trái cây sấy khô tự làm không có hại. Từ cửa hàng, chúng thường được sử dụng hóa chất để kéo dài thời hạn sử dụng và khỏi các loài gặm nhấm. Để làm cho chúng ngon hơn và có hình thức đẹp hơn, chúng được đổ với xi-rô bổ sung.

Vì vậy, những trái cây như vậy trở nên vô dụng đối với con người. Vì vậy, không nên mang trái cây khô mua ở cửa hàng đi.

Ăn quá nhiều trái cây khô sẽ không có lợi. Tác hại mà chúng gây ra cho cơ thể như sau:

• phản ứng dị ứng;
• sự mất nước của cơ thể;
• làm hỏng men răng;
• không dùng cho loét dạ dày và tá tràng.

Cách chọn trái cây sấy khô

Để trái cây sấy khô mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể hơn là tác hại thì cần phải biết lựa chọn chúng một cách chính xác. Bất kỳ loại trái cây khô nào được bán trong các cửa hàng đều không thích hợp cho con người.

Trái cây sấy khô chất lượng như sau:

• nho khô - Nâu sâm;
• mơ khô - màu cam nhạt (màu đậm hơn cho thấy việc xử lý bằng sulfit và màu trắng - thuộc loại thấp nhất);
• mận khô - màu đen với một chút xanh;
• ngày - làm sạch da không có tinh thể đường.

Chỉ những loại trái cây sấy khô như vậy mới có lợi cho cơ thể con người. Bất kỳ loại nào khác (quá khô hoặc quá sáng) đều được xử lý bằng hóa chất để tăng thêm hương vị hoặc vẻ đẹp cho sản phẩm.

Cách bảo quản trái cây sấy khô tại nhà

Bảo quản trái cây khô cần được thực hiện theo các quy tắc sau:

• ở nơi chúng được lưu trữ, bạn cần phải giữ mát và khô;
• hoa quả nên đựng trong lọ thủy tinh, hộp gỗ, bát đĩa sứ có nắp đậy kín;
• trái cây đóng gói với bạc hà sẽ không thể tiếp cận được với sâu bệnh;
• bảo quản trong 1 năm (nếu lâu hơn, những quả như vậy bị vứt bỏ);
• Người ta nên dự trữ càng nhiều trái cây sấy khô mà một người có thể ăn trong mùa đông.

Phần kết luận

Lợi và hại của trái cây sấy khô nằm ở lượng thức ăn tiêu thụ. Với cách tiếp cận và tính toán chế độ ăn uống phù hợp, chúng sẽ chỉ cung cấp cho cơ thể những đặc tính có lợi của chúng.

Nhận xét