Nội dung
Khi cho con bú, phụ nữ ngại bao gồm súp đậu trong chế độ ăn uống của họ vì sợ có hại cho em bé. Những lo sợ này hoàn toàn có cơ sở, vì không thể đoán trước cơ thể trẻ sẽ phản ứng như thế nào với một sản phẩm mới. Các chuyên gia về nuôi con bằng sữa mẹ khuyên bạn nên ăn món ăn này thành nhiều phần nhỏ, có tính đến một số sắc thái.
Bà mẹ cho con bú ăn canh củ đậu có được không?
Trong thời gian cho con bú, người phụ nữ cần phải có trách nhiệm đặc biệt trong việc biên soạn chế độ ăn uống của mình. Trước hết, loại trừ các chất gây dị ứng tiềm ẩn và thực phẩm có thể ảnh hưởng đến quá trình sinh khí. Đậu Hà Lan được xếp vào loại đậu có thể gây đầy hơi. Đó là lý do tại sao nhiều phụ nữ loại trừ nó khỏi chế độ ăn uống của họ trong thời kỳ cho con bú.
Mặc dù các đặc tính gây tranh cãi của nó, chowder đậu Hà Lan không bị cấm khi cho con bú. Nó chứa protein thực vật, khi đi vào đường tiêu hóa sẽ được phân tách thành các axit amin. Về đặc tính có lợi, nó tương tự như protein trong các sản phẩm thịt. Phần còn lại sau khi phân hủy sẽ tạo thành khí nhưng không được bài tiết qua sữa mẹ. Đó là lý do tại sao nó không gây nguy hiểm cho sức khỏe của trẻ. Sản phẩm hiếm khi gây ra phản ứng dị ứng.
Đậu chứa nhiều chất có lợi cho việc nuôi con bằng sữa mẹ. Selen có trong thành phần có khả năng kích thích quá trình trao đổi chất. Pyridoxine làm dịu cơn co giật. Lysine trong món hầm đậu giúp cải thiện sự hấp thụ canxi. Cystine tham gia vào quá trình oxy hóa của cơ thể. Các đặc tính có lợi của súp đậu trong thời kỳ cho con bú cũng bao gồm:
- ổn định cân bằng nước;
- phục hồi mức tối ưu của hồng cầu trong máu;
- tăng cường răng và xương;
- bình thường hóa tuần hoàn não;
- điều hòa của hệ thống nội tiết;
- cải thiện chức năng thận.
Súp phải được bao gồm trong chế độ ăn uống cho con bú. Chúng rất tốt để làm no và thỏa mãn cơn đói, nhưng chúng không góp phần làm tăng cân. Điều chính là sử dụng chúng với số lượng hạn chế và chọn các thành phần phù hợp.
Khi nào bạn có thể cho con bú súp đậu
Các bà mẹ cho con bú được phép ăn súp đậu không sớm hơn 7 tháng sau khi sinh em bé. Trong một số trường hợp, có thể cho phép ăn súp 3-4 tháng sau khi chuyển dạ. Tất cả phụ thuộc vào phản ứng của cơ thể trẻ.
Việc đưa sản phẩm vào chế độ ăn uống bắt đầu với những phần nhỏ. Nên ăn 2-3 thìa súp và theo dõi phản ứng của trẻ trong cả ngày. Nếu các triệu chứng tiêu cực không xảy ra, súp đậu có thể được tiêu thụ mà không hạn chế. Trong trường hợp trẻ bị đau bụng và dị ứng, món ăn này chỉ có thể được đưa vào chế độ ăn sau khi đã kết thúc thời kỳ cho con bú. Dị ứng được biểu hiện bằng sự xuất hiện của các nốt đỏ trên da.
Quy tắc sử dụng súp đậu khi cho con bú
Súp đậu cần được sử dụng thận trọng khi cho trẻ sơ sinh bú mẹ.Nguyên tắc chính là hỏi ý kiến bác sĩ nhi khoa. Anh ta sẽ xác định khả năng đưa món ăn vào chế độ ăn uống, có tính đến các đặc điểm riêng của cơ thể trẻ. Bạn cũng cần tuân thủ các quy tắc sau:
- để giảm nguy cơ hình thành khí, thì là khi nấu súp;
- bạn không thể thêm thịt hun khói vào các món ăn;
- trước khi nấu, đậu Hà Lan được rửa sạch bằng nước chảy và ngâm trong vài giờ;
- súp đậu trong thời kỳ cho con bú là không nên dùng trước khi đi ngủ;
- để tăng tốc quá trình nấu, hãy thêm nước lạnh vào chảo hoặc thêm một chút muối nở;
- không nên xào hành tây và cà rốt mà nên luộc chín;
- bạn không thể uống nước lạnh sau khi ăn đậu hầm.
Bí quyết nấu súp đậu cho con bú
Khi cho con bú, súp đậu được cho phép, được chế biến theo công thức nấu ăn nhất định. Nếu món ăn trở nên quá béo, tốt hơn là nên từ chối nó. Thay vì thịt và sườn hun khói, bạn nên dùng ức gà. Tất cả các thành phần phải tươi. Đậu tách hạt mất nhiều thời gian hơn để nấu đậu nguyên hạt, vì vậy chúng thường được ưa thích hơn. Tốc độ nấu từ 30 - 40 phút. Công thức được lựa chọn không chỉ dựa trên sở thích của họ mà còn tính đến các khuyến nghị của các bác sĩ chuyên khoa. Người ta tin rằng món hầm không có thịt và khoai tây sẽ hấp thụ tốt hơn.
Súp đậu không thịt
Thành phần:
- 1 củ hành tây;
- 200 g đậu Hà Lan tách hạt;
- 1 củ cà rốt;
- 1 muỗng canh. l. bơ;
- 2 lá nguyệt quế;
- 3 lít nước;
- một mớ thì là;
- muối, tiêu - để nếm.
Công thức:
- Đậu Hà Lan rửa sạch bằng vòi nước và ngâm trong nửa giờ.
- Các loại rau được gọt vỏ. Hành tây cắt khối nhỏ, cà rốt nạo sợi.
- Đậu Hà Lan luộc chín tới. Rau lúc này được xào trong bơ.
- Rang và lá nguyệt quế được thêm vào đậu Hà Lan. Gia vị được thêm vào cho vừa ăn.
- Trước khi phục vụ, món ăn được trang trí với thì là.
Súp đậu gà
Các thành phần:
- 500 ức gà;
- 4 củ khoai tây vừa;
- 3,5 lít nước;
- 1 củ hành tây;
- 200 g đậu Hà Lan;
- 1 củ cà rốt;
- 1 lá nguyệt quế;
- muối, tiêu - để nếm.
Quá trình nấu ăn:
- Đậu hà lan ngâm nước qua đêm.
- Ngày hôm sau, nó được đổ đầy nước và đặt trên bếp. Đậu sôi khoảng 30 - 40 phút.
- Nước luộc gà được chuẩn bị riêng. Đậu Hà Lan luộc chín được thêm vào đó.
- Các loại rau củ gọt vỏ rồi thái miếng vừa ăn. Bước tiếp theo là ném chúng vào chảo.
- Cuối cùng, món ăn được muối tiêu.
Súp đậu nhuyễn
Thành phần:
- 2,5 lít nước;
- 1 củ hành tây;
- 1 củ cà rốt;
- 50 ml kem;
- 1 muỗng canh. đậu Hà Lan;
- 2 củ khoai tây;
- rau xanh để nếm.
Các bước nấu ăn:
- Đậu ngâm trước qua đêm. Sau đó, anh ta bị đưa vào lửa.
- Các loại rau củ gọt vỏ, cắt khối vừa ăn.
- Khoai tây, hành tây và cà rốt cho vào đậu Hà Lan đã hoàn thành.
- Khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, bạn đổ kem vào chảo. Ở giai đoạn này, món ăn được muối và đóng lớp.
- Nội dung được nghiền bằng máy xay sinh tố cho đến khi nhão. Súp đậu được ăn kèm với các loại rau thơm. Không nên cho kem chua hoặc sốt mayonnaise.
Lời khuyên hữu ích
Súp đậu với HS nên nấu từ đậu có màu vàng tươi. Khi lựa chọn một sản phẩm, điều quan trọng là phải đảm bảo rằng nó không bị quá khô. Điều này được chứng minh bằng sự hiện diện của hoa nở trắng. Để món ăn thơm hơn, bạn chỉ cần cho rau thơm xắt nhỏ vào. Tốt hơn là không sử dụng gia vị nóng. Để giảm hàm lượng calo trong súp, bạn có thể nấu súp mà không cần thêm thịt hoặc khoai tây. Mặc dù vậy, nó vẫn sẽ giúp bạn hài lòng và bổ dưỡng.
Phần kết luận
Súp đậu cho con bú cực kỳ có lợi cho cả phụ nữ và thai nhi.Để tận dụng tối đa món ăn, bạn cần tuân thủ tối thiểu các quy tắc đơn giản. Nhưng nếu bé bị dị ứng thì bạn cần hạn chế ăn súp hạt đậu.
