Cải ngựa: các đặc tính hữu ích và chống chỉ định, cách nấu ăn ở nhà

Những lợi ích và tác hại của cải ngựa là một câu hỏi thú vị cho những người sành về các chế phẩm tự chế. Cây được sử dụng làm thuốc và làm gia vị, các đặc tính của nó đáng được nghiên cứu chi tiết hơn.

Thành phần cải ngựa

Lợi ích và tác hại của cải ngựa đối với cơ thể có liên quan mật thiết với nhau và đến thành phần phong phú của loại cây này. Đặc biệt, nó chứa:

• sắt và canxi, magiê;
• natri và kali, phốt pho;
• vitamin B1, B2, B6 và B9;
• vitamin C, E và PP;
• tinh bột;
• axit béo no và không no;
• A-xít hữu cơ;
• chất xơ;
• đường tự nhiên;
• phytoncides.

Cần lưu ý rằng về lượng axit ascorbic, rễ và lá của cây vượt trội hơn cả chanh, nho đen và hồng hông.

Cải ngựa tốt cho điều gì

Lợi ích của cải ngựa đối với cơ thể con người được thể hiện ở tác dụng hữu ích của nó đối với hầu hết các hệ thống cơ quan nội tạng. Đặc biệt, nhà máy:

• giúp chống lại các bệnh viêm nhiễm và cảm lạnh;
• phục vụ như một chất long đờm tốt;
• cải thiện tình trạng của dạ dày, đặc biệt hữu ích cho bệnh viêm dạ dày với độ axit thấp, loại bỏ các rối loạn đường ruột;
• giảm viêm trong bệnh viêm miệng, bệnh nha chu, viêm lợi;
• giúp chữa đau thắt ngực, viêm thanh quản, viêm phế quản;
• cải thiện tình trạng của gan và đường mật;
• củng cố các khớp và ngăn ngừa sự viêm nhiễm và phá hủy của chúng;
• giảm đau đầu và có tác động tích cực đến hệ thần kinh;
• củng cố mạch máu và có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của tim;
• cải thiện tình trạng của da.

Ngoài ra, sử dụng cây còn có ích cho việc phục hồi và tăng cường hoạt động trí óc. Các đặc tính quý giá của nó đẩy nhanh quá trình lưu thông máu, bổ sung năng lượng dự trữ và cải thiện việc cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho não.

Đối với phụ nữ

Lợi ích của cải ngựa đối với cơ thể phụ nữ là đặc tính chống viêm và tăng cường sức khỏe. Cây có tác dụng tốt đối với bệnh viêm bàng quang và các bệnh về hệ sinh sản, giúp chu kỳ nguyệt san diễn ra bình thường. Những lợi ích của cải ngựa canteen cũng là nhu cầu lớn cho chế độ ăn kiêng giảm cân - loại cây này cải thiện quá trình trao đổi chất và cho phép bạn giảm cân nhanh hơn một chút.

Dành cho đàn ông

Những lợi ích của cải ngựa đối với cơ thể của nam giới, chủ yếu là ở chỗ loại cây này làm tăng hiệu lực. Uống thường xuyên giúp đối phó với chứng viêm tiết niệu và cải thiện ham muốn tình dục.Loại cây này có thể giúp chữa hói đầu sớm, giúp tóc chắc khỏe, thúc đẩy sự phát triển nhanh chóng và bình thường hóa độ nhờn của da đầu.

Có thể cho trẻ em ăn cải ngựa không

Đối với tất cả các đặc tính hữu ích của nó, cây có một vị khá cháy. Vì vậy, không được phép cho trẻ em dưới 4 tuổi uống, nếu không chỉ lợi bất cập hại. Khi em bé lớn lên một chút, cải ngựa có thể được đưa vào chế độ ăn uống, nhưng với một lượng tối thiểu, như một phần bổ sung cho món salad.

Cải ngựa có tốt cho phụ nữ mang thai và cho con bú không

Trong thời kỳ sinh đẻ, những đặc tính có lợi của cải ngựa thường biến thành có hại. Loại cây này làm tăng cơn khát, làm loãng máu và tăng huyết áp, đối với phụ nữ có thai, tất cả những tác dụng này đều cực kỳ nguy hiểm. Mặc dù loại cây này chứa nhiều vitamin nhưng trong thời kỳ mang thai tốt hơn hết bạn nên thay thế cải ngựa bằng các loại thực phẩm khác chắc chắn sẽ không gây hại.

Tốt hơn là nên từ chối cây trong khi cho ăn. Phần củ có vị hăng sẽ làm thay đổi mùi vị của sữa mẹ, dẫn đến việc bé bỏ ăn, chưa kể có thể bị dị ứng.

Ăn cải ngựa có bị bệnh tiểu đường không

Việc sử dụng cải ngựa trong bệnh đái tháo đường là vô giá - loại cây này làm giảm lượng đường trong máu. Ngoài ra, cải ngựa kích thích quá trình tiêu hóa và trao đổi chất, do đó, bảo vệ tuyến tụy và gan khỏi các bệnh lý. Không chỉ dùng cây ích mẫu chữa bệnh đái tháo đường mà còn rất nên dùng - sẽ không có tác hại gì từ nó.

Cải ngựa để giảm cân

Vì gia vị kích thích tiêu hóa và cải thiện nhu động ruột nên cải ngựa rất có lợi cho việc giảm cân. Cây giúp hết táo bón, giúp thải độc, trung hòa chất độc. Theo đó, việc giảm cân diễn ra nhanh hơn, và vóc dáng nhanh chóng có được vóc dáng như mong muốn.

Trong chế độ ăn kiêng, bạn nên tiêu thụ món ăn sau - 100 g rễ cây nghiền, trộn với 2 thìa lớn mật ong và 50 ml nước cốt chanh. Bạn cần phải uống thuốc trước khi ăn, trong một muỗng cà phê. Tất nhiên, cây sẽ mang lại lợi ích gấp đôi nếu bạn kết hợp với chế độ dinh dưỡng và luyện tập hợp lý.

Công thức y học cổ truyền với cải ngựa

Các đặc tính y học của cải ngựa thường được sử dụng trong các công thức nấu ăn chăm sóc sức khỏe tại nhà. Khi được sử dụng với liều lượng nhỏ, gia vị làm dịu quá trình bệnh cấp tính và mãn tính.

Cồn cải ngựa để có hiệu lực

Các đặc tính có lợi của cải ngựa đối với nam giới giúp thoát khỏi các triệu chứng bất lực. Để khôi phục hiệu lực, bạn phải chuẩn bị phương thuốc sau:

• Củ cải ngựa dài khoảng 10 cm rửa thật sạch, nạo nhỏ;
• hỗn hợp thu được được trộn với một thìa cà phê mật ong, một thìa cà phê mù tạt và hai thìa lớn nước cốt chanh;
• Các nguyên liệu cho vào 500 ml rượu, đậy nút kín bình thủy tinh và lắc đều;
• trong 4 ngày, sản phẩm được bảo quản ở nơi ấm áp và tối, nhớ lắc cồn mỗi ngày.

Khi sản phẩm đã sẵn sàng, nó sẽ cần được lọc qua vải thưa và đổ vào một bình khác. Uống 2 muỗng cà phê mỗi ngày trước bữa ăn.

Điều trị ho, cảm lạnh và viêm phế quản

Các đặc tính chữa bệnh của cải ngựa giúp loại bỏ các triệu chứng cảm lạnh. Để loại bỏ cảm giác ớn lạnh và sốt, cần lấy hỗn hợp nước ép cải ngựa pha loãng trong một cốc nước theo tỷ lệ 1-3 lần mỗi ngày, mỗi lần chỉ cần uống một phần ba ly, dù chỉ với một lượng nhỏ như vậy, một giải pháp hữu ích sẽ giúp đổ mồ hôi và loại bỏ nhiệt độ.

Nước ép rễ từ viêm họng

Lợi ích của cải ngựa với mật ong sẽ cho thấy chính nó đối với chứng đau họng.Bạn chỉ cần trộn rễ cây và mật ong với lượng bằng nhau, sau đó uống một thìa cà phê tối đa 4 lần một ngày. Cả hai thành phần đều có đặc tính chống viêm, vì vậy chúng rất tốt trong việc giảm đau và loại bỏ nhiễm trùng.

Cải ngựa khỏi cảm lạnh

Đặc tính hữu ích của cải ngựa đối với cơ thể sẽ loại bỏ chứng sổ mũi do cảm lạnh và nghẹt mũi. Trộn 100 g cây cối xay với 2 thìa lớn nước cốt chanh và uống thuốc nóng khi bụng đói 3 lần mỗi ngày mỗi lần 1 thìa cà phê. Gia vị này sẽ làm giảm viêm và sưng màng nhầy và giúp bạn thở thoải mái.

Ngoài ra, khi bị cảm, hít cải ngựa cũng rất hữu ích. Để thực hiện, bạn cần xay thật nhuyễn phần củ cải ngựa cháy, đậy nắp kín cho vào lọ thủy tinh trong 20 phút rồi lại mở nắp ra và hít từng hơi từng hơi bằng miệng, thở ra bằng mũi.

Cải ngựa với mật ong trị viêm bàng quang

Những lợi ích của rễ cải ngựa giúp loại bỏ các triệu chứng của viêm bàng quang. Thuốc được bào chế như sau:

• 4 thìa lớn củ mài được trộn với 2 thìa lớn giấm táo;
• thêm 30 g mật ong;
• Một thìa cà phê sản phẩm được tiêu thụ trong ngày, tốt nhất là trước bữa ăn.

Bạn cần tiếp tục dùng thuốc cho đến khi các triệu chứng viêm thuyên giảm.

Truyền cải ngựa khỏi phù nề

Việc truyền nước của cây giúp loại bỏ chất lỏng dư thừa trong các mô. Thông thường, 30 g cải ngựa nghiền được trộn với 15 g cải xay và 400 ml nước sôi được đổ. Bạn cần ngâm đồ uống trong 4 giờ, và sau đó chỉ uống 4 ngụm ba lần một ngày.

Củ cải ngựa với tỏi chữa bệnh viêm tủy răng và bệnh thấp khớp

Cải ngựa có lợi cho bệnh đau khớp, cả bệnh thấp khớp và viêm củ cải. Để chuẩn bị một bài thuốc chữa bệnh, bạn cần lấy 100 g tỏi, rễ cần tây và rễ cải ngựa, thái nhỏ các nguyên liệu và đổ chúng với nước chanh. Uống chế phẩm trộn đều vào buổi sáng trước khi ăn sáng, 1 thìa cà phê.

Phương pháp điều trị tăng huyết áp

Cây có đặc tính làm hạ huyết áp nên không gây hại cho bệnh nhân cao huyết áp. Để cân bằng áp suất, bạn cần lấy 200 ml nước ép cà rốt và củ cải đường, trộn chúng với cùng một lượng nước củ cải ngựa, sau đó thêm nước chanh tươi vắt vào hỗn hợp.

Cần uống sản phẩm ba lần một ngày, mỗi lần 120 ml, phương pháp điều trị tại nhà giúp điều chỉnh áp suất hiệu quả mà không gây hại cho mạch.

Hỗn hợp làm giảm cholesterol

Để làm sạch mạch máu, bạn nên sử dụng bài thuốc hữu ích sau - 100 g rễ cây cối xay nát trong máy xay hoặc máy xay thịt, trộn với 100 g tỏi giã nhỏ và một quả chanh đã giã nát. Các vị đổ với một lượng nước bằng nhau, sắc thuốc bỏ vào tủ lạnh uống trong ngày. Sau đó có thể uống hỗn hợp này vào buổi sáng và ngay trước bữa tối, mỗi lần 1 thìa lớn.

Cải ngựa khỏi co giật

Gia vị nóng là một chất chống co giật hữu ích. Để có được vị thuốc, bạn cần xay 200 g rễ tươi trên máy xay mịn, sau đó trộn với 500 g mật ong và 500 ml dầu ô liu. Hỗn hợp thu được được dùng với liều lượng lớn ba lần một ngày để cải thiện lưu thông máu và săn chắc cơ.

Ngoài ra, nên chườm lên những vị trí thường xuất hiện chuột rút. Để làm điều này, một lá lớn của cây được tẩm mật ong, rắc một ít muối và cố định bằng băng qua đêm.

Điều trị khớp

Nén với gia vị giúp chống lại bệnh viêm khớp và loãng xương - bạn cần bôi hỗn hợp từ cải ngựa và táo xay lên một miếng gạc. Nén được cố định trong 12 giờ, hoặc thậm chí tốt hơn - trong cả ngày.

Cải ngựa chữa hen suyễn

Các đặc tính có lợi của hạt nêm giúp hỗ trợ tốt với bệnh hen suyễn dị ứng. Cải ngựa làm giảm bọng mắt, loại bỏ kích ứng màng nhầy và cũng làm giảm cơn ho ám ảnh. Khoảng 150 g nước sắc lấy từ rễ tươi nên trộn với nước chanh vắt từ 3 quả cam quýt, sau đó uống thuốc mỗi ngày một thìa cà phê trước bữa ăn.

Làm sạch và điều trị gan từ cải ngựa

Lợi ích gan của cải ngựa được thể hiện qua chất tẩy rửa sau:

• 500 g cải ngựa tươi được nghiền và gruel được đổ với một lít nước sôi trong một bình thủy tinh;
• con tàu được đóng chặt và đặt ở một nơi tối suốt cả ngày;
• Sau thời gian này, dịch truyền được lấy ra, lọc và uống ba lần một ngày, mỗi lần 15 ml.

Cải ngựa có hiệu quả trong bệnh giardia và viêm, trong bệnh xơ gan và bệnh Botkin, vi phạm dòng chảy của mật.

Nước sắc cải ngựa chữa xơ vữa động mạch

Với cholesterol cao và xơ vữa mạch máu, nước sắc từ cải ngựa sẽ có lợi. Rễ cây 250 g rửa sạch, vò nhuyễn, sau đó đun sôi trong 20 phút với 3 lít nước.

Nước dùng nguội được lọc và uống nửa ly ba lần một ngày. Để tránh tác hại, bạn chỉ cần uống thuốc trong 3 tuần, sau đó nghỉ 7 ngày.

Lợi ích và công dụng của lá cải ngựa

Ngoài phần rễ, tính chất của lá cải ngựa cũng được sử dụng trong y học dân gian. Ngọn cây cũng chứa đầy đủ các vitamin và khoáng chất. Lá có tác dụng hữu ích đối với hệ thống miễn dịch và tiêu hóa, hệ thần kinh và tim mạch, giúp chữa cảm lạnh và các bệnh viêm nhiễm.

Lá cải ngựa mang lại lợi ích cho sức khỏe cả bên trong và bên ngoài. Có một số công thức nấu ăn mà chúng là thành phần chính.

Chữa đau khớp

Để làm giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp, thấp khớp, đau thần kinh tọa, người ta thường dùng bài thuốc này - ngọn cây tươi rửa sạch, dùng dao phơi khô, thái nhỏ rồi đổ dầu lanh vào lọ thủy tinh. Dầu dưỡng được đặt ở nơi tối trong một tuần, và sau đó được lọc.

Bạn cần bôi trơn các khớp bằng dầu chữa bệnh 2 hoặc 3 lần một ngày, xoa đều thuốc vào vùng bị ảnh hưởng.

Với hoại tử xương

Lá đun sôi trước dưới dạng nén rất tốt cho bệnh hoại tử xương. Đầu tiên, chúng được cắt nhỏ, sau đó đổ nước và đun sôi, sau đó ngay lập tức lấy ra khỏi bếp và để nguội.

Trong nước dùng thu được, một mô dày đặc được ngâm tẩm và đắp lên các khớp bị đau vào buổi tối trong vài giờ. Trong bệnh hoại tử xương cấp tính, có thể để băng ép qua đêm, nó sẽ không gây hại.

Khỏi viêm gan

Với bệnh viêm gan, cồn cải ngựa với rượu vodka có lợi. Phần ngọn đã rửa sạch của cây được nghiền nát và đổ rượu vodka vào trong chai thủy tinh, sau đó để trong tủ lạnh trong một tuần. Vào cuối thời kỳ, cồn sẽ được lọc bằng cách vắt lá.

Bạn cần uống thuốc nửa giờ trước khi ăn, với khối lượng bằng một thìa lớn. Trong mọi trường hợp, bạn không nên lạm dụng phương thuốc, nếu không các đặc tính y học của cồn cải ngựa sẽ chỉ mang lại tác hại.

Nén muối

Với sự tích tụ của muối trong khớp, cải ngựa là vô giá, và nó có hiệu quả ngay cả khi bôi bên ngoài. Chần ngọn tươi với nước sôi, sau đó đắp ngay lá ấm lên vùng khớp bị đau và cố định bằng màng bám và băng lại.

Cần ủ chườm suốt đêm - vài giờ nữa các chất có lợi trong lá sẽ có thời gian thẩm thấu qua các mô qua da.

Việc sử dụng cải ngựa trong thẩm mỹ tại nhà

Các đặc tính có lợi của cây đốt được sử dụng để cải thiện tình trạng của tóc và da mặt. Thẩm mỹ dân gian biết nhiều công thức nấu ăn hiệu quả dựa trên lá và rễ cây cải ngựa.

Mặt nạ

Đặc tính của gia vị làm sạch da mặt, cải thiện lưu thông máu dưới da, có tác dụng làm săn chắc và trẻ hóa da. Mặt nạ đơn giản nhất được làm từ rễ cây - nó được nghiền thành bột và ngâm trong khoảng 7 phút, sau đó thoa đều lên da trong 1/4 giờ.

Ngoài ra, có thể lau da mặt bằng nước ép rễ cây tươi thường xuyên. Sau đó, bạn cần rửa sạch bằng nước mát.

Cải ngựa để làm đẹp và khỏe tóc

Vì các đặc tính của cây giúp tăng cường các lọn tóc, nó thường được sử dụng để ngăn ngừa chứng hói đầu. Rễ của gia vị được xát, trộn với một thìa lớn dầu thực vật và một lượng tương đương kem chua, sau đó thoa lên đầu, cẩn thận xoa ở chân.

Mặt nạ nên được bọc trong màng bám và quấn trong khăn ấm trong 40 phút. Sau một thời gian, tóc được gội sạch bằng dầu gội tự nhiên.

Công thức cải ngựa cổ điển

Để chế biến một món ăn ngon và lành mạnh theo công thức cổ điển, bạn sẽ chỉ cần một vài nguyên liệu - cải ngựa, muối, đường và giấm, cũng như nước.

1. Rễ cây với lượng 1 kg rửa sạch, sau đó bóc vỏ và đập dập.
2. Trong 500 ml nước ấm, pha loãng 2 thìa lớn muối và 4 thìa lớn đường.
3. Thêm 5 thìa lớn giấm 9% vào nước muối, sau đó đổ rễ cây đã xay vào cùng với hỗn hợp thu được.
4. Sau đó, các thành phần được trộn đều, gia vị được bày ra lọ và cất vào nơi ấm áp trong 3 ngày.

Thu hoạch cải ngựa cho mùa đông ở nhà

Nếu muốn, rễ có thể được nấu chín để nó sẽ được lưu trữ trong vài tháng. Ví dụ, công thức sau thường được sử dụng:

• trong máy xay thịt, xay lần lượt 2 kg cà chua, 10 củ tỏi và 400 g củ cây;
• các thành phần được trộn và muối cho vừa ăn;
• phôi được đặt vào tủ lạnh trong nửa giờ, và sau đó được đặt thành từng phần trong lọ thủy tinh vô trùng và cuộn chặt bằng nắp đậy.

Muối sẽ bảo vệ phôi khỏi nấm mốc. Tuy nhiên, để có hiệu quả cao hơn, bạn có thể thêm một ít dầu thực vật lên trên cho món ăn đã hoàn thành, hoặc bôi mù tạt từ bên trong lên nắp.

Một cách khác để bảo quản cây được lâu là cắt phần gốc đã rửa sạch và phơi khô, cho vào hộp nhựa và gửi vào ngăn đá tủ lạnh. Lợi ích của cải ngựa đông lạnh sẽ không kém gì so với củ tươi.

Lượng cải ngựa hàng ngày

Các đặc tính có lợi của cây chủ yếu phụ thuộc vào liều lượng. Không nên tiêu thụ gia vị nóng với số lượng lớn. Một người khỏe mạnh được phép ăn không quá 10 g gia vị tươi mỗi ngày.

Tác hại và chống chỉ định của cải ngựa

Để cây không gây hại, cần phải hiểu trong những điều kiện nào thì không được dùng gia vị. Chống chỉ định đối với nhà máy sẽ là:

• bệnh thận mãn tính;
• viêm dạ dày với nồng độ axit cao và loét dạ dày tá tràng;
• viêm tụy;
• bệnh lao và hen phế quản;
• tăng kích thích thần kinh;
• chảy máu trong hoặc kinh nguyệt ra nhiều ở phụ nữ;
• viêm ruột kết;
• dị ứng.

Cần phải quan sát cẩn thận liều lượng cho phép của gia vị tốt cho sức khỏe. Nếu bạn ăn quá nhiều cải ngựa, nó có thể làm bỏng màng nhầy của miệng, thực quản và dạ dày và gây hại.

Phần kết luận

Lợi ích và tác hại của cải ngựa phụ thuộc vào việc sử dụng gia vị cẩn thận. Nếu bạn lấy rễ của cây với một lượng nhỏ trong trường hợp không có chống chỉ định, cải ngựa sẽ giúp cải thiện sức khỏe của bạn và không gây hại.

Nhận xét