Nước dùng bột yến mạch: lợi ích và tác hại, công thức nấu ăn, cách dùng

Lợi ích và tác hại của nước dùng yến mạch rất quan trọng đối với những người hâm mộ ăn uống lành mạnh và y học tại nhà. Để xác định thời điểm bạn có thể và không thể sử dụng một sản phẩm, bạn cần tìm hiểu kỹ các đặc tính của nó.

Thành phần, giá trị dinh dưỡng và hàm lượng calo của yến mạch

Để đánh giá lợi ích và tác hại của nước yến đối với cơ thể, trước hết cần nghiên cứu thành phần của nó. Hạt yến mạch chứa:

• vitamin - A, PP và E;
• một số axit amin thiết yếu;
• xenlulôzơ;
• phốt pho và canxi;
• tinh bột và các axit hữu ích - oxalic, erucic, malonic;
• choline;
• magiê và kali;
• đường tự nhiên;
• các enzym;
• saponin và coumarin;
• vitamin B - từ B1 đến B6.

Các chất dinh dưỡng trong yến mạch được phân bổ như sau - 55 g là carbohydrate, 10 g là protein và chỉ 6,2 g là chất béo. Về hàm lượng calo, 100 g sản phẩm chứa khoảng 389 kcal. Giá trị dinh dưỡng của thức uống thành phẩm thấp hơn một chút - chỉ 316 kcal.

Tại sao nước dùng yến mạch lại hữu ích?

Yến mạch, giàu các yếu tố hữu ích và vitamin, được coi là rất có giá trị cho cả người lớn và trẻ em. Nếu bạn sử dụng với số lượng ít nhưng thường xuyên thì sức khỏe của bạn sẽ nhanh chóng được cải thiện.

Dành cho nam và nữ trưởng thành

Các đặc tính có lợi của nước yến đối với cơ thể con người ảnh hưởng đến nhiều hệ thống. Nếu bạn uống phương thuốc thường xuyên, thì yến mạch:

• sẽ giúp làm sạch máu, giảm căng thẳng cho gan và cải thiện chức năng ruột;
• sẽ củng cố hệ thống tim mạch và giảm lượng cholesterol có hại trong máu;
• có tác dụng hữu ích đối với trạng thái của hệ thần kinh, rất hữu ích để sử dụng sản phẩm cho chứng mất ngủ và mức độ lo lắng gia tăng;
• sẽ có tác dụng lợi tiểu, giúp thải độc tố ra ngoài cơ thể;
• sẽ giúp loại bỏ cơn sốt cao và giảm cảm lạnh;
• sẽ có tác dụng tích cực đối với tình trạng của da, sử dụng nước sắc của yến mạch có ích cho cả các bệnh viêm nhiễm và tổn thương cơ học trên da.

Các đặc tính có lợi của sản phẩm giúp loại bỏ các thói quen xấu. Tiêu thụ yến mạch phát triển ác cảm dai dẳng đối với rượu và nicotine.

Cho trẻ em

Nước uống yến mạch là một sản phẩm độc đáo mà ngay cả trẻ sơ sinh cũng có thể sử dụng. Bạn có thể cho trẻ dùng từ 2 tháng tuổi, sản phẩm sẽ tăng cường khả năng miễn dịch của trẻ, cải thiện hoạt động của dạ dày, có tác dụng trị cảm lạnh. Thức uống có đặc tính dinh dưỡng tốt, hiếm khi gây dị ứng và không gây khó tiêu.

Cách nấu và uống nước yến

Để phát huy tối đa lợi ích của nước luộc yến mạch đối với cơ thể, nó phải được chế biến theo những công thức đã được kiểm chứng đã chứng minh hiệu quả của chúng. Y học cổ truyền cung cấp khá nhiều cách để điều chế một sản phẩm cho các bệnh khác nhau.

Cho chứng mất ngủ

Đặc tính của yến mạch có tác dụng làm dịu và thư giãn hệ thần kinh. Đối với trường hợp mất ngủ, nên rửa sạch 500 g hạt, đổ nước theo tỷ lệ 1 - 2 và nấu cho đến khi yến mạch hơi mềm.

Sau đó, nên lọc nước và uống khi bụng đói, mỗi lần 150 ml với thêm một thìa mật ong.

Đối với cảm cúm và ho

Đặc tính tái tạo và chống viêm của nước sắc giúp hạ sốt, loại bỏ các cơn ho kéo dài và cải thiện tình trạng cảm cúm. Chuẩn bị một bài thuốc như sau - 500 g yến mạch đổ vào 2 lít nước và cho vào lò nướng trong 80 phút.

Thức uống hoàn thành được làm nguội, sau đó lọc và uống trước khi đi ngủ trong một ly. Vì nước thuốc không gây hại cho cơ thể nên có thể uống cho đến khi tình trạng bệnh được cải thiện.

Bị tiêu chảy

Yến mạch có đặc tính làm sạch và sửa chữa mạnh mẽ và có thể được sử dụng để giảm tiêu chảy. Ngũ cốc đã rửa trong thể tích ly phải được đổ với một lít nước và ninh trong khoảng 12 giờ, sau đó đun sôi thêm nửa giờ dưới nắp.

Thức uống đã hoàn thành được đặt trong một nơi ấm áp trong 12 giờ nữa, và sau đó được lọc. Trước khi sử dụng, nó phải được pha loãng bằng cách thêm nước sạch vào thể tích ban đầu. Uống một phương thuốc là cần thiết ba lần một ngày, 150 ml khi bụng đói.

Bị viêm khớp

Những lợi ích của nước sắc của bột yến mạch được thể hiện trong các bệnh khớp. Với bệnh viêm khớp, một công thức như vậy mang lại hiệu quả tốt - đầu tiên các mảnh yến mạch được nghiền nát, sau đó được pha loãng trong một thìa lớn trong một cốc nước sôi.

Bạn cần để ngấm đồ uống trong nửa giờ, sau đó lọc và uống 100 ml ba lần một ngày.

Làm sạch gan

Lợi ích của nước sắc yến đối với gan là thức uống làm sạch hệ tiêu hóa và máu khỏi các chất độc và giảm tác hại đến cơ quan hoạt động như một bộ lọc trong cơ thể. Để chuẩn bị một sản phẩm thuốc, bạn phải:

• đổ 3 lít nước vào yến mạch chưa bóc vỏ với số lượng 2 ly;
• đun sôi trên lửa nhỏ trong 3 giờ, khuấy thường xuyên;
• làm mát và lọc đúng cách qua vải thưa.

Bạn cần uống nước dùng ngày 2 lần khi bụng đói, mỗi lần nửa ly, và nên tiếp tục liệu trình trong 3 tuần. Trong thời gian này, dược tính của nước yến đối với gan sẽ có thời gian phát huy hết tác dụng.

Đối với sức khỏe thận

Đặc tính lợi tiểu của nước yến mạch ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận, cũng như giúp cải thiện chức năng thận và ngăn ngừa sưng tấy. Để điều trị và phòng ngừa, nên chuẩn bị một phương thuốc như sau:

• hạt yến mạch với số lượng 500 g được đổ với 2 lít nước;
• đun sôi trên lửa nhỏ, khuấy liên tục trong khoảng 40 phút;
• sau đó lọc nước dùng qua gạc gấp;
• phần hạt còn lại được xay bằng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố và cho trở lại nước dùng lỏng.

Sau đó, trong 2 giờ nữa, sản phẩm được nhấn mạnh, lọc lại và uống 100 ml khi bụng đói. Bạn có thể tiếp tục điều trị đến 3 tháng liên tục, nhưng lượng thuốc sắc mỗi ngày không được quá 1,5 lít.

Với bệnh viêm dạ dày

Uống nước sắc của yến mạch rất hữu ích cho bệnh viêm dạ dày, thức uống giúp phục hồi nhanh chóng và hiệu quả màng nhầy bị tổn thương, giảm kích ứng và loại bỏ các triệu chứng đau. Không khó để chuẩn bị một loại nước dùng chữa bệnh, vì điều này bạn cần:

• xay 100 g yến mạch đã rửa sạch thành bột;
• đổ bột với một lít nước nóng, khuấy đều và để lửa nhỏ nhất;
• Ngay khi nước dùng sôi, bắc ra khỏi bếp, đổ vào phích và để thêm 5 giờ.

Bạn cần uống nửa ly nước dùng ngay trước khi ăn. Để không làm tổn thương dạ dày bị kích thích, bạn cần uống sản phẩm còn ấm.

Lợi ích đặc biệt của yến được ủ trong bình thủy là nước dùng bên trong bình giữ được nhiệt độ cao trong thời gian dài và nhờ đó, yến mạch có được tối đa các đặc tính hữu ích.

Với viêm tụy

Nước dùng hữu ích có thể được sử dụng cho tình trạng viêm tuyến tụy. Đã vài ngày sau khi giai đoạn cấp tính nhất của bệnh qua đi, nó được phép chuẩn bị một phương thuốc như vậy:

• 200 g hạt nảy mầm rửa sạch, phơi khô và xay thành bột;
• đổ nước vào và đun sôi trên lửa vừa phải;
• Lấy ra khỏi bếp sau 5 phút và đậy nắp trong khoảng một giờ.

Bạn cần uống nước này ba lần một ngày khi còn ấm, mỗi lần vài ngụm. Đặc tính của yến mạch giúp tuyến tụy sản xuất các enzym tiêu hóa, giảm viêm và nhanh chóng cải thiện tình trạng sức khỏe.

Với ung thư học

Lợi ích của việc truyền yến mạch được thể hiện ngay cả trong trường hợp ung thư. Vì nước dùng làm sạch máu và thúc đẩy sự đổi mới của các tế bào trong cơ thể, sự phát triển của các khối u ung thư sẽ chậm lại khi tiêu thụ.

Chuẩn bị và áp dụng một thức uống thuốc cho bệnh ung thư như sau:

• một ly ngũ cốc được đổ với một lít nước;
• Sau khi đun sôi nước dùng trên lửa nhỏ, nó được đun trong 20 phút;
• thức uống hoàn thành được giữ dưới nắp trong ít nhất một giờ, và sau đó được lọc.

Nước dùng nên được chia thành 3 phần bằng nhau và uống khi bụng đói ba lần một ngày.

Bỏ thuốc lá

Đặc tính làm sạch mạnh mẽ của yến mạch rất hữu ích trong việc phá bỏ các thói quen xấu. Những người đang cố gắng bỏ thuốc sẽ được hưởng lợi từ đồ uống sau:

• yến mạch phải được trộn với một số loại ngũ cốc - lúa mạch đen, kê và lúa mạch, mỗi loại 50 g;
• đổ nước trong một thể tích 500 ml;
• đun sôi trên lửa nhỏ trong 10 phút, sau đó đổ thức uống vào phích.

Yến mạch hấp trong phích sẽ có lợi khi ngâm trong khoảng 12 giờ. Thành phẩm hoàn chỉnh sẽ cần uống mỗi ngày ba lần, mỗi lần nửa ly. Đồng thời, nước dùng không chỉ giúp giảm cảm giác thèm thuốc mà còn loại bỏ chứng ho mãn tính xuất hiện trên cơ sở thói quen xấu.

Yến mạch với sữa

Lợi ích của nước luộc yến mạch đối với gan và thận sẽ càng cao hơn nếu bạn thêm sữa tự nhiên vào thức uống. Chuẩn bị công cụ như sau:

• 200 g hạt rửa sạch được đổ với một lít sữa;
• đun sôi trên lửa nhỏ, khuấy liên tục, không quá 10 phút;
• uống nước này khi bụng đói ngày 3 lần, mỗi lần nửa ly.

Giống như yến mạch, sữa có đặc tính làm sạch và làm dịu da mạnh mẽ, vì vậy khi kết hợp, các thành phần này sẽ mang lại những lợi ích nâng cao.

Bột yến mạch với mật ong

Một sự kết hợp tốt là yến mạch và mật ong, nước sắc dựa trên chúng có tác dụng bồi bổ cơ thể và có đặc tính chống lạnh.

Để chuẩn bị sản phẩm, trước tiên bạn phải đun sôi 200 g yến mạch trong một lít nước trong một phần tư giờ, sau đó đun thêm một giờ dưới nắp. Mật ong được thêm vào nước dùng hơi ấm, nếu không nó sẽ mất các đặc tính có lợi từ nhiệt độ cao.

Bạn cần uống nước thuốc ba lần một ngày, bạn cần thực hiện trước khi ăn.

Nước dùng yến mạch với hoa hồng hông

Yến mạch và hoa hồng hông kết hợp với nhau sẽ không gây hại cho bệnh của túi mật. Để chuẩn bị đồ uống bạn cần:

• đun sôi một ly ngũ cốc đã rửa sạch trong một lít nước trong một phần tư giờ;
• trong khi nước dùng nguội bớt, đun sôi quả hồng dại trong một thùng khác trong 10 phút;
• nhấn mạnh hông cho đến sáng, và sau đó trộn cả hai thức uống.

Họ uống thuốc chữa bệnh ngày hai lần, mỗi lần nửa ly, tốt hơn là nên uống khi bụng đói.

Nước dùng yến mạch trong phích

Lợi ích và tác hại của việc chưng yến trong phích là yến mạch ở trong nước nóng được lâu và cho các đặc tính hữu ích tối đa. Để có lợi ích tối đa, 100 g hạt được đổ với một lít nước sôi và nhấn mạnh dưới nắp trong khoảng 12 giờ.

Yến mạch giảm béo

Yến mạch là một chất bổ sung chế độ ăn uống tuyệt vời vì chúng nhẹ nhàng làm sạch cơ thể mà không gây hại cho dạ dày và ruột. Sản phẩm thúc đẩy sự phân hủy chất béo và hấp thụ đầy đủ các chất dinh dưỡng - điều này cũng có tác động tích cực đến vóc dáng.

Trong quá trình ăn kiêng, bạn có thể sử dụng thuốc sắc cổ điển:

• một ly ngũ cốc rửa sạch được đổ với 500 ml nước nóng;
• Nhấn mạnh qua đêm, và vào buổi sáng, đổ thêm 500 ml nước và đun sôi dưới nắp trong khoảng 1,5 giờ.

Nước uống nguội được lọc, hạt sưng được nghiền nhỏ và chuyển sang phần chất lỏng một lần nữa. Nước dùng được đun sôi trở lại, sau đó vớt ra để nguội.

Bạn có thể uống thuốc kiêng trong một tháng liên tục 3 lần / ngày, liều lượng mỗi lần 1 ly.

Nước dùng yến mạch cho trẻ em

Bạn có thể cho trẻ từ 2 tháng tuổi uống nước chữa cảm lạnh, rối loạn tiêu hóa và dị ứng, điều này sẽ có lợi. Tuy nhiên, cần tính toán liều lượng thuốc sắc phù hợp với độ tuổi của trẻ.

Cho đến 1 năm tuổi thọ, khối lượng hàng ngày không được vượt quá 2 thìa nhỏ mỗi ngày. Sau đó, liều lượng có thể được tăng dần, đến 5 tuổi tỷ lệ hàng ngày là một ly nước dùng mỗi ngày.

Có thể chưng yến khi mang thai và cho con bú không

Nước sắc từ hạt yến mạch là một phương thuốc hữu ích không gây hại cho phụ nữ tại vị và cho con bú. Khi mang thai, thức uống này giúp tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể và loại bỏ mệt mỏi, bạn có thể uống tối đa 3 lần mỗi ngày, mỗi lần nửa ly.

Trong giai đoạn cho con bú, lợi ích của nước hầm yến mạch với sữa là nó có thể cải thiện tiết sữa. Tuy nhiên, người phụ nữ cần theo dõi cẩn thận phản ứng của trẻ, nếu trẻ bị dị ứng, để tránh tác hại, thức uống này sẽ phải được loại bỏ khỏi chế độ ăn.

Bột yến mạch để giặt

Các đặc tính có lợi của nước yến không chỉ được thể hiện trong việc điều trị tại nhà mà còn trong việc chăm sóc da. Sản phẩm đối phó tốt với các kích ứng, giúp bình thường hóa da nhờn và cải thiện làn da.

Thuốc sắc để dùng ngoài da được bào chế như sau:

• 2 thìa lớn dạng vảy hoặc hạt vụn đổ 100 ml nước sôi;
• để ngấm qua đêm;
• lọc sản phẩm vào buổi sáng và rửa mặt.

Sau 5 phút sau khi rửa, nên rửa lại da một lần nữa bằng nước sạch.

Tác hại của nước dùng yến mạch và chống chỉ định

Lợi ích và chống chỉ định của nước yến đi kèm với nhau. Phương pháp khắc phục hiếm khi có hại, nhưng ngay cả việc sử dụng nó cũng phải được tiếp cận một cách thận trọng. Trước hết, bạn không thể tiêu thụ đồ uống lành mạnh với số lượng quá nhiều hoặc nồng độ quá cao, tác hại của nó sẽ là cảm giác buồn nôn và đau đầu xuất hiện.

Cần từ chối sử dụng nước dùng:

• bị suy thận mãn tính;
• bị suy tim;
• với sỏi trong túi mật.

Ngoài ra, dị ứng với yến mạch cũng nằm trong danh sách chống chỉ định - trong trường hợp này, thức uống sẽ chỉ gây hại.

Phần kết luận

Lợi ích và tác hại của nước yến được quyết định bởi liều lượng của thức uống. Với cách sử dụng hợp lý, nước dùng thực tế không có khả năng gây hại, ngược lại, đặc tính của nó sẽ rất có lợi cho sức khỏe.

Nhận xét