Lợi ích và tác hại của nước cốt dừa đối với cơ thể

Nước cốt dừa là một sản phẩm khác thường nhưng tốt cho sức khỏe. Nhờ hương vị dễ chịu và những tác dụng có lợi cho cơ thể, thức uống ngày càng trở nên phổ biến. Nước cốt dừa có những lợi ích và tác hại gì, đặc biệt công dụng của nó là gì, cách sử dụng nó vào những mục đích nào và cách nấu tại nhà.

Cách làm nước cốt dừa

Không giống như nước dừa có tự nhiên bên trong trái cây, nước cốt dừa được sản xuất nhân tạo. Để làm điều này, cùi dừa được nghiền bằng máy xay hoặc một thiết bị đặc biệt và ép lấy nước cốt. Sản phẩm thu được có thể lỏng hơn hoặc ít hơn - điều này phụ thuộc vào số lần vắt. Thức uống đặc nhất có được sau lần quay đầu tiên. Sữa ép lần hai cũng ngon, nhưng không tốt cho sức khỏe.

Thành phần hóa học của nước cốt dừa

Nước cốt dừa chứa vitamin B, vitamin C, A, PP. Thành phần khoáng chất của sản phẩm bao gồm:

• can xi;
• mangan;
• phốt pho;
• kali;
• magiê;
• natri;
• kẽm;
• bàn là;
• selen.

Ngoài ra, sản phẩm rất giàu chất xơ có ích cho tiêu hóa.

Hàm lượng calo và giá trị dinh dưỡng của nước cốt dừa

Hàm lượng calo của nước cốt dừa vượt quá lượng calo của sữa bình thường là 152 kcal trên 100 g, chứa 1,8 g protein, 14,9 g chất béo và 2,7 g carbohydrate.

Tại sao nước cốt dừa lại tốt cho bạn?

Những lợi ích sức khỏe của nước cốt dừa rất đa dạng. Nó có tác dụng gì đối với cơ thể:

1. Làm giảm mức cholesterol. Sữa chứa nhiều chất béo thực vật nhưng chúng sẽ không gây hại cho cơ thể. Ngược lại, thức uống đặc biệt này rất hữu ích để giảm lượng cholesterol trong máu.
2. Ngăn ngừa sự phát triển của sâu răng. Sản phẩm sẽ không giúp loại bỏ một vấn đề đã tồn tại, nhưng nó ngăn chặn sự xuất hiện của nó. Thức uống có chứa các chất tiêu diệt vi khuẩn, do đó sâu răng xảy ra và lây lan.
3. Cải thiện tình trạng da. Nước cốt dừa dưỡng ẩm cho da, thúc đẩy quá trình làm lành nhanh các tổn thương trên da. Tất cả điều này là do các vitamin B, cũng như axit lauric, ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh nấm.
4. Tăng cường hệ thống miễn dịch, phục hồi nguồn năng lượng phần lớn nhờ vitamin C.
5. Nó tăng tốc độ trao đổi chất, vì nó có tác dụng có lợi đối với tuyến giáp. Chất béo thực vật trong sữa giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt.
6. Axit lauric cũng góp phần giúp xương chắc khỏe và phát triển trí não.
7. Sữa có đặc tính kháng vi-rút và kháng khuẩn.
8. Với sự trợ giúp của sữa, bạn có thể củng cố mạch máu, tăng độ đàn hồi của chúng, có nghĩa là bạn có thể tránh được chứng xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch khác.
9. Nhờ chất chống oxy hóa, sữa bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do có hại.
10. Thúc đẩy sự gia tăng hemoglobin - 1 ly đồ uống cung cấp cho cơ thể 20% lượng sắt cần thiết hàng ngày.

Nước cốt dừa là một chất thay thế tốt cho thức ăn không động vật, người bị dị ứng và người ăn chay.

Đối với phụ nữ

Đối với phụ nữ, nước cốt dừa rất tốt để duy trì tuổi thanh xuân và sắc đẹp. Chất chống oxy hóa trong thành phần của sản phẩm sẽ giúp cải thiện làn da và móng tay, sản phẩm thường được sử dụng cho cả nội và ngoại - dùng cho mục đích thẩm mỹ.

Dành cho đàn ông

Sản phẩm hữu ích cho nam giới trong việc duy trì chức năng sinh sản và điều trị các bệnh lý tiết niệu. Mangan là một người trợ giúp tốt ở đây.

Mang thai và cho con bú

Nước cốt dừa là sản phẩm hữu ích cho cơ thể bà bầu và sự phát triển của thai nhi. Những đặc tính hữu ích của nó trong thai kỳ:

1. Tác dụng lợi tiểu nhẹ và lợi mật. Nó giúp thải nước và muối ra khỏi cơ thể, do đó làm giảm bọng mắt.
2. Có lợi cho hệ thần kinh và sự hình thành xương của trẻ, ngăn ngừa sự xuất hiện của các dị tật bẩm sinh.
3. Bình thường hóa nền nội tiết của người mẹ tương lai.
4. Giảm chứng ợ chua, táo bón mà bà bầu thường mắc phải.
5. Phòng chống thiếu máu ở trẻ em.

Sau khi sinh cũng không nên vắt bỏ sữa. Các vitamin nhóm B cũng như vitamin E và C giúp cải thiện chất lượng sữa mẹ và thức uống nói chung giúp tăng cường sức khỏe cho cơ thể suy nhược.

Cần đưa sữa vào chế độ ăn dần dần, không nên tiêu thụ bất kỳ sản phẩm mới nào. Điều này sẽ giúp theo dõi phản ứng dị ứng có thể xảy ra với dừa. Khi cho con bú, một phụ nữ được khuyên nên uống khoảng 1 ly sữa mỗi ngày.

Trẻ em có dùng được nước cốt dừa không

Ở những nước trồng dừa, họ bắt đầu cho trẻ em ăn từ khi còn rất nhỏ. Tuy nhiên, ở vĩ độ của chúng ta với việc tiêu thụ đồ uống sớm, bạn nên cẩn thận hơn, vì cơ thể trẻ em chưa thích nghi với các loại thực phẩm lạ. Vì vậy, nên cho trẻ uống sữa như vậy không sớm hơn 2-3 tuổi. Đồng thời, bạn nên tự nấu ăn, sản phẩm từ siêu thị ít hữu dụng.

Cách uống nước cốt dừa để giảm cân

Nước cốt dừa giúp bạn giảm cân vì nó có tác dụng có lợi cho quá trình trao đổi chất và hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, khi giảm cân, sản phẩm nên được xử lý cẩn thận - mặc dù tất cả các đặc tính có lợi, nhưng nó lại chứa khá nhiều chất béo. Do đó, vào những ngày muốn thưởng thức đồ uống này, bạn nên loại trừ các món ăn khác có chứa chất béo ra khỏi chế độ ăn, và chủ yếu ăn rau, trái cây và thịt nạc.

Cách sử dụng nước cốt dừa trong thẩm mỹ

Sản phẩm có công dụng làm lành da, tạo bóng mát dễ chịu. Nó cũng có tác dụng hữu ích cho tóc. Cách sử dụng sữa cho mục đích thẩm mỹ.

Đối mặt

Sản phẩm nuôi dưỡng và giữ ẩm tốt cho da, giúp da mềm mại và dịu nhẹ. Nó có thể được dùng làm thuốc bổ và đắp mặt nạ. Để chuẩn bị một loại mặt nạ phổ biến cho bất kỳ loại da nào, chỉ cần trộn 2 muỗng canh. l. sữa với 2 muỗng cà phê. mật ong và 2 muỗng cà phê. cháo bột yến mạch. Chế phẩm nên được thoa lên mặt trong 15-20 phút, sau đó rửa sạch bằng nước ấm.

Cho tóc

Vitamin E và chất béo trong thành phần có tác dụng dưỡng ẩm và giúp tóc chắc khỏe. Sữa có thể giúp trị gàu và rụng tóc. Mặt nạ 5 muỗng canh sẽ giúp tóc bạn tươi tốt, chắc khỏe và bóng mượt. l. sữa và 3 muỗng canh. l. nước ép chanh. Các nguyên liệu cần trộn đều, thoa lên tóc và ủ trong vòng 15-20 phút. Sau đó có thể gội sạch mặt nạ bằng dầu gội.

Công dụng của nước cốt dừa trong nấu ăn

Sữa dừa hiếm khi được tiêu thụ gọn gàng do hàm lượng chất béo cao. Nhưng nó được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn:

1. Thành phần này rất thích hợp để làm món tráng miệng như kem.
2. Sữa được sử dụng trong nhiều loại cocktail khác nhau.
3. Sản phẩm được bao gồm trong nhiều món ăn phụ phương Đông.
4. Kết hợp sữa với đường bột sẽ tạo ra một loại kem bơ khác thường.

Nước cốt dừa, giống như sữa thông thường, có thể được thêm vào cà phê và trà, và bánh nướng dựa trên nó.

Cách làm nước cốt dừa tại nhà

Nước cốt dừa không có ở mọi cửa hàng và thường đắt. Tuy nhiên, bạn có thể tự làm một thức uống lành mạnh. Nó được chế biến từ trái cây tươi, bào sợi và nước cốt dừa cô đặc hoặc khô.

Để chuẩn bị từ nguyên liệu thô hoặc cô đặc, nước được sử dụng, với thành phần chính được pha loãng đến độ đặc và hàm lượng chất béo mong muốn. Cách chế biến sữa từ dừa tươi và các loại bào của nó.

Từ dừa

Quả dừa phải được cắt đôi. Bên trong nó là cùi. Một quả dừa chất lượng có thịt màu trắng tinh. Màu hơi vàng chứng tỏ hạt có vị đắng và không thể dùng làm thực phẩm. Bạn có thể nấu từ bột giấy mỏng và khô, nhưng sữa sẽ ít béo hơn nhiều.

Chất lỏng từ quả óc chó được rút hết, và cùi được tách khỏi lớp vỏ và được nghiền trên máy nghiền mịn. Sau đó, hạt xay được đổ với nước sôi và để trong 3-4 giờ. Sau thời gian này, khối lượng phải được lọc - sữa ngon và lành mạnh đã sẵn sàng.

Từ dừa bào

Tự làm nước cốt dừa từ bào sợi thậm chí còn dễ dàng hơn. Để làm điều này, hãy xay vụn trong máy xay sinh tố và đổ nước sôi lên trên. Cứ 200 g dăm bào thì có 0,5 l nước. Chế phẩm được bảo vệ trong 20 phút, lọc, làm lạnh và cho vào tủ lạnh trong 1 giờ.

Bạn có thể uống bao nhiêu nước cốt dừa mỗi ngày

Đồ uống không nên được tiêu thụ mà không có biện pháp. Các bác sĩ khuyên không nên uống nó mỗi lần. Đủ 1 ly mỗi tuần hoặc nửa ly 2 lần một tuần. Trong trường hợp này, chúng ta đang nói về người lớn, bao gồm cả phụ nữ mang thai và cho con bú.

Bột sữa dừa có tốt cho bạn không?

Bột cùi dừa sẽ không gây hại cho cơ thể. Các nhà sản xuất hiện đại không sử dụng chất bảo quản, thuốc nhuộm và hương liệu trong sản xuất sản phẩm. Hơn nữa, lợi ích của nó hầu như không kém so với một thức uống tươi.

Tuy nhiên, sữa bột có ít chất béo và nhiều chất xơ hơn. Do hình thức thuận tiện của nó, phiên bản này của sản phẩm thích hợp nhất cho việc bảo quản và vận chuyển.

Lợi ích và Công dụng của Kem dừa

Kem dừa chứa tất cả các vitamin và khoáng chất tương tự như sữa. Kem giúp giảm căng thẳng, giảm trầm cảm và mất ngủ. Chúng được sử dụng rộng rãi trong việc chuẩn bị các món tráng miệng và nước sốt.

Tác hại của nước cốt dừa và chống chỉ định

Không có nhiều chống chỉ định cho sản phẩm, nhưng chúng vẫn nên được lưu ý:

1. Chống chỉ định chính là sự hiện diện của dị ứng, không quá phổ biến.
2. Không nên uống đồ uống không dung nạp fructose.
3. Bạn nên cẩn thận với sản phẩm trong trường hợp có vấn đề với đường tiêu hóa - sữa có thể gây buồn nôn, khó tiêu và tiêu chảy.
4. Với cơ địa nhu động ruột yếu, bạn không nên lạm dụng sữa.
5. Trong một số trường hợp, uống sữa có thể gây ra nhịp tim không đều và tăng huyết áp.

Cũng cần lưu ý rằng nước cốt dừa đóng hộp có thể chứa các thành phần gây hại cho sức khỏe của bạn. Do đó, nên ưu tiên các sản phẩm tươi sống.

Chọn và bảo quản nước cốt dừa

Khi chọn nước cốt dừa, bạn cần được hướng dẫn các nguyên tắc giống như khi chọn sữa bò. Điều quan trọng là phải chú ý đến ngày hết hạn, ngày sản xuất và hàm lượng chất béo. Khi mua sữa hộp, bạn cần nghiên cứu kỹ thành phần.Một sản phẩm chất lượng chỉ chứa nước và nước cốt dừa cô đặc. Điều quan trọng là phải tránh chất bảo quản E224 - chất này có hại cho sức khỏe.

Nước cốt dừa trong lọ thủy tinh sẽ tốt cho sức khỏe và ngon hơn, vì bao bì thiếc có thể bị oxy hóa, ảnh hưởng tiêu cực đến mùi vị và thời hạn sử dụng.

Không nên mua sữa với số lượng lớn một cách không cần thiết. Thời hạn sử dụng của đồ uống trong hộp mở trong tủ lạnh là khoảng 3 ngày.

Phần kết luận

Lợi ích và tác hại của nước cốt dừa bây giờ đã được biết, vẫn còn phải quyết định cho mục đích và số lượng sử dụng nó. Điều quan trọng cần nhớ là về định mức cần thiết hàng ngày, sau đó sữa có thể được sử dụng với lợi ích cho cả mục đích ẩm thực và y học. Và bạn có thể tìm hiểu cách sữa thực sự hoạt động khi được sử dụng trong thẩm mỹ từ các bài đánh giá.

Nhận xét