Trứng Caesar: lợi và hại, nấu bao nhiêu

Guinea là một loài chim thuần hóa có nguồn gốc từ Tây Phi. Họ hàng gần nhất là gà. Không phải ai cũng biết lợi và hại của trứng gà guinea. Tuy nhiên, với sự phát triển của doanh nghiệp tư nhân, sản phẩm này đã trở nên phổ biến hơn trong mạng lưới thương mại.

Trứng gà guinea trông như thế nào?

Từ một cá thể nhận từ 80 đến 120 quả trứng mỗi năm. Năng suất thấp, giá thành sản phẩm khá cao. Trứng có những đặc điểm sau:

  • trọng lượng - 40–48 g;
  • hình dạng - hình quả lê;
  • vỏ - dày, thô, có thể có một đốm nhỏ;
  • màu - nâu vàng.

Trứng gà Guinea hơi nhỏ hơn bình thường. Hình dạng là hình giọt nước, gợi nhớ đến một quả lê nhỏ. Tính chất, lợi ích và tác hại của chúng có sự khác biệt đáng kể so với các loại khác.

Đề xuất đọc:  Tại sao quả lê lại hữu ích

Thành phần và hàm lượng calo của trứng gà guinea

Lợi ích về dinh dưỡng và dược tính độc đáo, các chất có giá trị. Dễ tiêu hóa và không mang theo một lượng cholesterol nguy hiểm. Thực tế không có tác hại nào từ chúng đối với người khỏe mạnh.

Giá trị năng lượng, kcal

145–162

B (protein, d)

13,62

F (chất béo, g)

12,01

U (carbohydrate, g)

1,89

Chúng chứa hàm lượng cao các vitamin: A, B, E, D, PP, các nguyên tố vi lượng: K, Fe, Ca, Mg, P, các axit amin: lysine, cystine, glutamine, asparagine, methionine.

Ăn trứng gà guinea không

Chúng có đặc tính không gây dị ứng. Ngay cả trẻ nhỏ cũng có thể được đưa vào thực đơn. Hầu như không có cholesterol. Có thể được sử dụng trong chế độ ăn uống của những người mắc bệnh về hệ thống mạch máu. Trước khi vào thực đơn, bạn nên tìm hiểu kỹ lợi và hại của sản phẩm.

Chú ý! Hàm lượng protein dễ tiêu hóa cao không phải lúc nào cũng đóng vai trò tích cực. Trong trường hợp suy giảm chức năng gan thận, các sản phẩm có tính chất tương tự chống chỉ định cho bệnh nhân.

Đặc tính hữu ích của trứng gà guinea

Điểm đặc biệt là hàm lượng vitamin A. Tăng lên quyết định lợi ích của trứng. Hàm lượng calo thấp và hàm lượng chất béo thấp truyền đạt các đặc tính của chế độ ăn uống. Trứng gà Guinea giúp chống lại các bệnh:

  • thiếu máu;
  • mất sức;
  • sự suy kiệt của cơ thể;
  • vi phạm chức năng thị giác;
  • chuyển hóa không đúng cách;
  • bệnh của hệ thần kinh trung ương;
  • các vấn đề với đường tiêu hóa;
  • mụn;
  • một số bệnh lý khác.

Đặc tính diệt khuẩn độc đáo giúp sản phẩm có khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng khác nhau và an toàn khi ăn sống. Điều này cho phép bạn bảo quản tối đa thành phần vitamin và khoáng chất có giá trị. Những lợi ích của trứng guinea đối với nam giới như sau:

  1. Nguồn protein.
  2. Phức hợp giàu vitamin.
  3. Một hàm lượng cao các chất cần thiết cho hoạt động đầy đủ của hệ thống sinh sản (pyridoxine, retinol, riboflabin, tocopherol, calciferol).
  4. Có những axit amin duy nhất mà cơ thể không sản xuất. Sự thiếu hụt của chúng dẫn đến giảm ham muốn, suy sụp.

Trứng gà Guinea có lợi và vô hại đối với trẻ em do tác dụng có lợi trên đường tiêu hóa, dễ tiêu hóa, đặc tính ít gây dị ứng, thành phần hữu ích. Chỉ có thể được đưa ra sau khi tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ nhi khoa.

Vỏ trứng gà Guinea: lợi ích và công dụng

Vỏ dày đặc chứa nhiều loại nguyên tố vi lượng. Lợi ích của nó là nồng độ canxi cao.Chất này cần thiết trong những trường hợp như vậy:

  • thời thơ ấu để hình thành bộ máy xương;
  • người cao tuổi để tránh chấn thương và gãy xương;
  • làm việc cơ bắp;
  • truyền xung thần kinh;
  • đảm bảo giấc ngủ ngon.

Ở nhà, bạn có thể làm bột vỏ. Đun sôi hai nước, sấy khô, xay nhỏ. Uống một thìa cà phê mỗi ngày. Lợi ích của canxi là hấp thu dễ dàng và đầy đủ hơn. Ngoài ra, không có hại thông thường đối với các chất tổng hợp.

Sự khác biệt giữa trứng gà guinea và trứng gà là gì

Thức ăn kiêng, ít gây dị ứng, về đặc tính hữu ích và thời hạn sử dụng, chúng vượt xa thịt gà một cách đáng kể. Thời gian bảo quản trứng gà guinea ở nhiệt độ +6 ° C đạt 5 tháng. Vỏ dày và chắc hơn nhiều. Trên đó có ít lỗ chân lông hơn nên độ tươi lâu hơn. Hàm lượng chất khô cao hơn. Có nghĩa là ít khả năng mất nước hơn. Sẽ có lợi hơn nếu lưu trữ và vận chuyển hàng hóa có các đặc tính hữu ích như vậy trên một quãng đường dài.

Đề xuất đọc:  Trứng gà có công dụng như thế nào?

Trứng gà Guinea cũng rất hữu ích vì có thành phần hóa học phong phú. Chúng có hàm lượng mangan và kẽm cao. Lượng carotenoid cao hơn gấp nhiều lần. Chúng không gây dị ứng và không gây hại cho bất kỳ ai. Không giống như thịt gà có thể gây dị ứng. Protein rất giàu lysocine, một yếu tố diệt khuẩn.

Chú ý! Thực tế không có trường hợp nhiễm khuẩn salmonellosis từ trứng gà guinea.

Việc sử dụng trứng chuột lang trong thẩm mỹ

Một sản phẩm hữu ích đã không bỏ qua sự chú ý của nó, và khoa học chẳng hạn như thẩm mỹ. Mặt nạ tóc với trứng gà guinea có nhiều tác dụng:

  • dưỡng ẩm;
  • củng cố;
  • nuôi dưỡng.

Chuẩn bị một phương thuốc hữu ích rất đơn giản. Đập hai quả trứng vào máy xay với một ít nước. Bôi lên tóc và giữ trong nửa giờ. Những lợi ích của các thủ tục sẽ xuất hiện sau một vài phiên. Sản phẩm được sử dụng trong thành phần của khẩu trang y tế để phục hồi da mặt, da toàn thân. Trộn lòng đỏ với bột yến mạch. Khối lượng điều trị được áp dụng trong ¼ giờ.

Cách nấu và luộc trứng gà guinea

Tốt hơn là nấu với áp suất nhiệt tối thiểu. Điều này sẽ bảo tồn các đặc tính độc đáo có giá trị và lợi ích của sản phẩm. Các tùy chọn sau sẽ hoạt động:

  • luộc sơ;
  • trứng chần;
  • trứng tráng;
  • khác.

Bạn có thể sử dụng nó trong làm bánh, trong việc chuẩn bị các món tráng miệng, nước sốt. Có nhiều lòng đỏ hữu ích hơn bình thường. Nó có vị ngọt, rất lý tưởng để làm bánh trứng. Trứng luộc rất dễ nấu. Nó tạo ra một cuộn trắng gọn gàng, được gia vị với dầu ô liu, nước cốt chanh, thảo mộc. Các đặc tính dinh dưỡng của một món ăn như vậy là lành mạnh và đa dạng.

Chú ý! Rửa sạch trước khi sử dụng để tránh làm mất lớp bảo vệ có lợi trên vỏ.

Tác hại của trứng gà guinea và chống chỉ định sử dụng

Việc sử dụng trứng gà guinea như một sản phẩm ăn kiêng là không thể phủ nhận. Nó được khuyến khích đưa vào thực đơn cho các bệnh khác nhau. Nó là một phương thuốc hữu ích để phòng ngừa và bồi bổ cơ thể. Sử dụng quá nhiều hoặc không đúng cách có thể gây hại.

Trong thời kỳ mang thai và trẻ nhỏ, không dùng sản phẩm thô. Tốt hơn là nên xử lý nhiệt tối thiểu. Điều này sẽ giúp giảm bớt căng thẳng cho đường tiêu hóa. Với các bệnh lý mãn tính về gan, thận, việc sử dụng sản phẩm thường xuyên là điều không mong muốn. Thay vì lợi ích, nó có thể gây ra những tác hại không thể khắc phục được. Nó được phép vào chế độ ăn kiêng theo thời gian với số lượng nhỏ.

Cách chọn và bảo quản trứng gà guinea

Chúng có hình giọt nước, kích thước nhỏ. Cách phối màu của chúng không vượt ra ngoài tông màu nâu vàng. Vỏ dày đặc hơn. Thường có những đốm nhỏ. Để lưu trữ, hữu ích nhất là tủ lạnh (lên đến +10 ° C), tủ đựng thức ăn, hầm chứa. Ở nhiệt độ phòng, sản phẩm nên được đóng gói trong hộp các tông với:

  • mạt cưa;
  • giấy;
  • cát khô;
  • Muối;
  • tro.

Đôi khi đông lạnh sống hoặc luộc chín. Các tài sản và lợi ích có giá trị được bảo toàn.

Phần kết luận

Những lợi ích và tác hại của trứng gà guinea đã được y học cổ truyền ở hầu hết các quốc gia biết đến. Chúng không chỉ phục vụ như một loại thực phẩm bổ dưỡng, lành mạnh mà còn là một phương thuốc điều trị và dự phòng độc đáo cho các bệnh khác nhau.

Liên kết đến bài đăng chính

Sức khỏe

vẻ đẹp

Món ăn