Nội dung
Kẹo cao su là sản phẩm thông dụng và được mọi người ở mọi lứa tuổi yêu thích và sử dụng. Nó dường như là một sự đổi mới công nghệ. Trên thực tế, kẹo cao su có một lịch sử thú vị hàng thế kỷ.
Lịch sử của kẹo cao su
Từ lâu, con người đã sử dụng những món quà của thiên nhiên vào nhiều mục đích khác nhau, biết được những đặc tính hữu ích và có hại của chúng. Khoáng chất và côn trùng đã được sử dụng. Để vệ sinh răng miệng, rễ cây rất hữu ích.
Một loại kẹo cao su cổ xưa đã được sử dụng bởi người da đỏ Maya, nó là một chất được làm từ nước ép cao su - chicle. Có bằng chứng cho thấy ở Bắc Âu, người ta đã sử dụng nhựa cây bạch dương để giảm đau răng. Người Aztec có các quy tắc ứng xử liên quan đến phương thuốc này. Phụ nữ và trẻ em chưa kết hôn được phép nhai bất cứ khi nào họ muốn, phụ nữ đã kết hôn và góa phụ được phép ở nhà, và đàn ông được hướng dẫn ẩn.
Mọi người đã biết về sản phẩm từ thời cổ đại. Người dân Bắc Mỹ đã áp dụng kinh nghiệm hữu ích này từ người da đỏ.
Lúc này, anh em Curtis nảy ra ý tưởng trộn nhựa thông với sáp ong và bán phát minh này. Kẹo cao su là một thành công khá tốt. Điều này cho phép tăng khối lượng sản xuất vào năm 1850. Sau đó, hương vị parafin được thêm vào thành phần, 4 nhãn hiệu kẹo cao su đã được sản xuất.
Năm 1869, nha sĩ William Semple được cấp bằng sáng chế kẹo cao su. Nó bao gồm: than, phấn, hương liệu. Ông đảm bảo rằng kẹo cao su có các đặc tính hữu ích cho răng và bền. Do hoàn cảnh không rõ ràng, sản phẩm đã không được sản xuất hàng loạt.
Theo truyền thuyết, vào năm 1869, một vị tướng chạy trốn khỏi Mexico gặp nhà phát minh Thomas Adams và bán chicle (cao su). Ông đã thất bại trong việc tạo ra một chất thay thế cho cao su. Sau đó, nhà phát minh đã hàn cao su và làm kẹo cao su, loại kẹo cao su này nhanh chóng được bán hết trong các cửa hàng địa phương.
Sau đó, anh ấy giới thiệu hương vị cam thảo. Black Jack ra đời - loại kẹo cao su có hương vị đầu tiên. Năm 1871, Adams nhận được bằng sáng chế cho một thiết bị sản xuất hàng loạt sản phẩm. Năm 1888 - sự xuất hiện của kẹo cao su Tutti Frutti. Dược sĩ John Colgan đề nghị thêm hương vị vào hỗn hợp trước khi thêm đường. Mùi và vị bây giờ lưu lại lâu hơn.
Người bán hàng William Wrigley nhận thấy rằng kẹo cao su đang có nhu cầu và quyết định cải tiến phương pháp sản xuất. Năm 1892, Wrigley's Spearmint được sản xuất, một năm sau đó - Wrigley's Juicy Fruit. Những loại kẹo cao su này giữ vị trí đầu tiên trong doanh số bán hàng trên thế giới ngày nay. Wrigley nảy ra ý tưởng thêm bạc hà, đường bột và các hương liệu khác, để tạo ra kẹo cao su với nhiều hình dạng khác nhau.
Nhà nghiên cứu đã cải tiến sản phẩm của Frank Fleer, sản phẩm không có trong nhu cầu. Bọn trẻ rất thích nhai kẹo cao su như một trò giải trí. Các cuộc thi được tổ chức giữa các tài tử của cô.Năm 1994, họ lập kỷ lục thế giới: một quả bong bóng 30,8 cm được thổi phồng, sau đó họ không nghĩ đến lợi ích, đặc tính hay nguy hiểm của kẹo cao su.
Sau năm 1945, nhờ những người lính mà cả thế giới biết đến. Ở Liên Xô, chỉ có các đối tác Liên Xô không có các đặc tính dễ chịu, trong một gói xấu xí. Vào những năm 1990, giấy gói kẹo từ kẹo cao su nước ngoài được thu thập và sử dụng cho các trò chơi.
Thành phần kẹo cao su nhai
Nhai kẹo cao su chứa:
- cơ sở: cao su hoặc polyme tổng hợp khác - 20-30%;
- đường thực phẩm hoặc chất ngọt - 60%;
- chất điều vị;
- chất ổn định (thường là glycerin);
- chất tăng hương thơm;
- chất nhũ hóa (dựa trên lòng đỏ trứng);
- thuốc nhuộm;
- chất làm đặc E414;
- axit chanh;
- titanium dioxide (tạo màu trắng như tuyết);
- chất bảo quản (chất chống oxy hóa).
Nó đã thay đổi rất nhiều so với kẹo cao su cổ đại. Đây là những thành phần chính. Hàm lượng các chất này trong các loại kẹo cao su phổ biến:
Kẹo cao su có tốt cho bạn không?
Bạn có thể nghĩ rằng đặc tính của nó là vô cùng nguy hại. Các phương tiện truyền thông tích cực quảng bá tác dụng tích cực của kẹo cao su đối với răng.
Tiết nước bọt tích cực
Các khuẩn lạc vi sinh được hình thành trên răng trong vòng 2 giờ sau khi đánh răng. Chúng tái chế các mảnh vụn thức ăn, tạo thành axit phá hủy men răng. Kết quả là sâu răng. Trong quá trình nhai, nước bọt được tiết ra theo phản xạ, có độ ph hơi kiềm và chứa các thành phần khoáng chất. Các đặc tính của kẹo cao su thực sự tăng cường men răng, trung hòa môi trường, nhưng không phải vì thành phần của chúng.
Nhu động ruột và bài tiết được kích hoạt theo phản xạ. Một người hồi phục nhanh hơn sau khi phẫu thuật ruột và chuyển sang thức ăn hàng ngày nhờ nhai kẹo cao su.
Làm sạch miệng và răng
Răng có giải phẫu rõ - hố sâu, có thể chen chúc. Sau đó thức ăn và mảng bám bị tắc nghẽn ở đó. Nhưng theo các nha sĩ, có những lợi ích về đặc tính của kẹo cao su sau khi ăn.
Tăng cường hàm
Bạn có thể sử dụng kẹo cao su như một máy tập thể dục khác thường. Đây là một tài sản hữu ích. Khi nhai, tải trọng lên răng và dây chằng của chúng giảm xuống, sau đó đến xương hàm và cơ. Đặc tính có lợi này giúp phát triển hệ xương hàm mặt ở trẻ em.
Giúp bình tĩnh
Kẹo cao su có vị ngon và có tác dụng giải nhiệt. Nó không làm mất đi độ đặc, khối lượng, không tan, không chỉ làm hơi thở thơm mát mà còn giúp an thần, tác dụng của hành động tự nó đã được khoa học chứng minh. Nhai kẹo cao su có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng cũng có những tác hại từ nó.
Tại sao nhai kẹo cao su có hại?
Một sản phẩm hữu ích có thể gây hại, không thể không kể đến kẹo cao su.
Sự xuất hiện của chứng nghiện
Mọi người đối phó với căng thẳng theo những cách khác nhau. Có người hút thuốc, ăn uống, có người dùng kẹo cao su. Có nghiên cứu xác nhận sự xuất hiện của sự phụ thuộc vào nó.
Gãy răng giả và mất miếng trám
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng đã có trường hợp bị ảnh hưởng khó chịu từ việc nhai kẹo cao su, nhưng chúng rất hiếm. Nếu bạn có tất cả các răng của bạn, miếng trám được thực hiện chính xác, từ vật liệu chất lượng cao, thì nó (hoặc phục hình) sẽ tồn tại lâu dài. Nhưng chúng có thể hấp thụ chất tạo màu và hương vị từ kẹo cao su, làm giảm tuổi thọ của cấu trúc. Dây thun không được khuyến khích cho những người đang niềng răng hoặc làm thẳng răng. Khi nhai, các thành phần cấu trúc có thể bị uốn cong, viên bánh có thể rơi ra hoặc sản phẩm sẽ dính vào chúng, điều này làm ảnh hưởng đến vệ sinh răng miệng. Điều này sẽ gây hại, phức tạp cho việc điều trị.
Hiệu ứng đầu độc
Để xác định sự hiện diện của đặc tính này trong kẹo cao su, bạn cần nghiên cứu thành phần chi tiết. Cơ sở là polyme tổng hợp. Không có tác dụng trên cơ thể đã được xác định.
Glycerin (E422) hút nước ra khỏi mô. Nó có rất ít trong kẹo cao su, nhưng nó được sử dụng trong thành phần của các sản phẩm thường dùng: bánh mì, bánh kẹo.
Đường không gây sâu răng, nhưng nó là nơi sinh sản của vi khuẩn. Một số người sử dụng chất tạo ngọt gọi là sorbitol. Chất này là một chất nhuận tràng. Aspartame có thể gây đau đầu và dị ứng. Xylitol và maltitol trong kẹo cao su tương đối an toàn để tiêu thụ.
Hương liệu, cả tự nhiên và tổng hợp, có thể gây dị ứng. Các chất điều vị nhai lâu ngày gây hại cho vị giác. Thực phẩm lành mạnh thông thường có vẻ khó chịu khi sử dụng kẹo cao su kéo dài.
Thuốc nhuộm có trong kẹo cao su là chất gây ung thư. Khả năng gây ung thư - khả năng gây đột biến tế bào. Cho đến nay, không có một trường hợp nào bị ung thư hoặc ung thư khác do nướu răng.
Kẹo cao su gây hại cho trẻ em
Trẻ con rất tò mò, chúng có thể cho nhau ăn thử. Có nguy cơ truyền bệnh từ trẻ này sang trẻ khác qua nước bọt. Anh ta có thể tự bị nhiễm bệnh nếu để kẹo cao su ở đâu đó hoặc làm rơi nó rồi nhai.
Không cho trẻ ăn kẹo cao su thay cho thức ăn. Đây là tác hại. Nước bọt và dịch vị chứa axit clohydric được tiết ra theo phản xạ. Vì thức ăn không đi vào dạ dày, axit sẽ tác động lên lớp niêm mạc của nó, gây viêm dạ dày. Căn bệnh này dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa và hấp thụ các chất dinh dưỡng có lợi từ thức ăn, đặc biệt không tốt cho cơ thể của trẻ đang lớn.
Sự bất đối xứng của khuôn mặt
Khi nhai thường xuyên và kéo dài, đặc biệt là một bên, cơ bắp bị quá tải và phát triển quá mức, ảnh hưởng không tốt đến sự phát triển của hàm. Chúng có thể kém phát triển hoặc phát triển quá mức. Một nửa có thể dài hơn hoặc dài hơn nửa kia. Đây là những ảnh hưởng rõ rệt từ việc sử dụng kẹo cao su quá nhiều và kéo dài, có hại.
Do đó các vấn đề về khớp cắn: chen chúc, đóng răng không đúng cách, bệnh lý răng hàm mặt, đặc biệt là kết hợp với thói quen xấu (gặm bút, viết chì, móng tay). Các dấu hiệu và hậu quả của chúng: các vấn đề với khớp thái dương hàm (TMJ), thay đổi hình dạng và cấu trúc của khuôn mặt, thậm chí là các vấn đề về tư thế. Nhưng có những lợi ích của kẹo cao su đối với con người, nó không chỉ là một lời quảng cáo.
Cách nhai kẹo cao su an toàn
Nó không thể thay thế cho việc đánh răng và đánh răng. Bạn có thể dùng kẹo cao su sau khi ăn không quá 10 phút. Súc miệng trước để tránh gây hại cho răng. Đặc tính của kẹo cao su sau khi ăn là có thể dùng để giảm cân, vì nó kích thích tiết dịch vị, thức ăn được hấp thụ tốt hơn. Có dây thun được thiết kế chuyên dụng để giảm cân.
Bạn không thể thay thế một bữa ăn đầy đủ bằng kẹo cao su. Nó sẽ có hại. Có những lựa chọn thay thế kẹo cao su thay thế có lợi hơn.
Những gì có thể thay thế kẹo cao su
Bạn có thể dùng bạc hà, thuốc viên, thuốc xịt miệng và nước súc miệng. Câu hỏi về tính chất và tác hại của chúng đối với đứa trẻ được quyết định sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ. Đối với một bữa ăn nhẹ lành mạnh, sữa chua, hoa quả khô, hoa quả tươi là phù hợp. Đối với sự phát triển của bộ máy nhai của trẻ, thức ăn đặc sẽ hữu ích: cà rốt, táo.
Văn hóa và kẹo cao su
Trong những năm 1990, nhai ở mọi nơi và mọi nơi là mốt ở Nga. Nhưng sẽ không ai thích người đối thoại làm điều này trong cuộc trò chuyện hoặc trong rạp hát. Điều này là không văn minh. Cuộc sống năng động khiến bạn ăn vặt lúc nào không hay, nhưng mọi thứ nên ăn ở đâu ra đấy, không nên lạm dụng kẹo cao su.
Cách làm kẹo cao su tại nhà
Trẻ em rất thích kẹo cao su. Để tránh tác hại, bạn có thể học cách nấu một sản phẩm lành mạnh tại nhà.
Công thức kẹo cao su hữu ích cho trẻ em ở mọi lứa tuổi:
- chọn nước trái cây như mong muốn, thêm đường và đun nóng;
- thêm vào gelatin, trộn và lọc qua rây;
- đổ hỗn hợp vào các khuôn và để trong tủ lạnh từ 6 - 8 tiếng.
Kẹo dẻo đã sẵn sàng. Cô ấy sẽ nhắc nhở mứt cam, có cả hương vị dễ chịu và các đặc tính hữu ích.
Làm kẹo cao su trái cây hoặc quả mọng:
- gọt, cắt sản phẩm;
- đổ nước sôi vào, nấu trong 20 phút trên lửa nhỏ;
- Khi tất cả mọi thứ đã sôi, để ráo nước, thêm đường và gelatin (hòa tan trong nước);
- bạn có thể sử dụng khuôn hoặc cho kẹo cao su vào hộp để đông đặc;
- cho vào tủ lạnh trong vài giờ.
Kẹo cao su lành mạnh đã sẵn sàng. Bạn có thể mang theo khi ăn nhẹ.
Công thức để điều trị cho trẻ lớn hơn. Kẹo cao su gốc kẹo cao su, được mua trong cửa hàng và qua Internet.
- 1 muỗng canh. l. Làm ấm đế kẹo cao su trong nồi cách thủy, thỉnh thoảng khuấy;
- đổ vào mật ong lỏng hoặc xi-rô - 1 muỗng cà phê;
- pha trộn;
- thêm 1 muỗng cà phê vào hỗn hợp. hương liệu, 1/2 muỗng cà phê. muỗng canh đường bột, thuốc nhuộm (tùy chọn);
- rắc đường bột lên bàn hoặc thớt;
- đặt kẹo cao su nóng;
- trong quá trình làm lạnh và sau khi bạn cần lăn nó thành bột;
- tạo thành xúc xích, cắt thành từng miếng.
Mùi vị và đặc tính của kẹo cao su thành phẩm sẽ giống với kẹo cao su đã mua. Khi thuốc nhuộm và hương liệu được thêm vào, chúng sẽ chỉ được phân biệt bằng cách không có lớp bọc sáng.
Phần kết luận
Lợi ích và tác hại của kẹo cao su là một vấn đề phức tạp, nhưng nếu bạn tuân thủ các quy tắc đơn giản, việc sử dụng nó sẽ có lợi. Cô ấy che giấu các vấn đề. Trước hết, việc chăm sóc thích hợp sử dụng các đặc tính của kẹo cao su cho khoang miệng sẽ giúp duy trì vẻ đẹp của nụ cười và sức khỏe trong nhiều năm.
