Nội dung
- 1 Có thể cho trẻ ăn việt quất không?
- 2 Giá trị và hàm lượng vitamin trong quả mọng
- 3 Tại sao quả việt quất tốt cho trẻ em
- 4 Cách thêm quả việt quất vào chế độ ăn của bé
- 5 Công thức nấu ăn việt quất cho trẻ em
- 6 Những trường hợp nào bạn không nên cho trẻ ăn việt quất
- 7 Quy tắc bảo quản và chế biến quả mọng
- 8 Phần kết luận
Các đặc tính có lợi của quả việt quất đối với trẻ em rất đa dạng, chúng chứa nhiều chất có giá trị. Nhưng bạn cần thận trọng khi cho trẻ ăn quả mọng, trẻ sẽ phản ứng nhạy cảm với bất kỳ quả mọng nào.
Có thể cho trẻ ăn việt quất không?
Một quả mọng nhỏ chứa rất nhiều vitamin, axit tự nhiên và các hợp chất khoáng trong cùi của nó. Vì lý do này, nó có thể có lợi và có hại cho trẻ em. Một mặt, quả việt quất bão hòa cơ thể bé với các yếu tố cần thiết, nhưng mặt khác, nó có thể gây kích ứng đường tiêu hóa và tăng cường vitamin.
Bạn có thể cho trẻ ăn quả việt quất nhưng không phải ngay sau khi sinh mà chỉ cho trẻ ăn từ một độ tuổi nhất định. Phải đợi đến khi hệ tiêu hóa của bé hình thành đầy đủ thì mới có thể tiêu hóa được hoa quả tươi.
Giá trị và hàm lượng vitamin trong quả mọng
Sản phẩm có thành phần khá cân bằng. Khoảng 6,6 g trong đó là carbohydrate, 1 g khác là protein và chất béo chỉ chiếm 0,5 g trong tổng khối lượng. Trong số các vitamin trong chế phẩm, bạn có thể liệt kê:
- axit ascorbic;
- vitamin A;
- vitamin nhóm B;
- kali, sắt và magiê;
- phốt pho và axit hữu cơ;
- chất xơ và tanin.
Trong một phần nhỏ, các đặc tính có lợi của quả việt quất có thể tăng cường cơ thể của em bé và cung cấp cho nó tất cả các thành phần vitamin chính.
Tại sao quả việt quất tốt cho trẻ em
Ngay cả khi sản phẩm được cung cấp cho trẻ không liên tục, nhưng theo thời gian, tác dụng có lợi sẽ khá rõ rệt. Quả mọng sẽ giúp:
- tăng khả năng miễn dịch cho bé và bảo vệ bé khỏi cảm lạnh;
- nâng cao khả năng tái tạo và phục hồi của cơ thể;
- tăng dự trữ năng lượng;
- bình thường hóa tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón ở trẻ em;
- củng cố hệ thống cơ và xương của bé.
Ngoài ra, các đặc tính của quả mọng sẽ có lợi cho sự phát triển trí não của trẻ. Trái cây cung cấp chất dinh dưỡng cho não, cải thiện trí nhớ và tăng khả năng học hỏi, ngay cả ở trẻ nhỏ.
Trẻ em ở độ tuổi nào có thể ăn quả việt quất
Thành phần vitamin của sản phẩm rất đậm đặc nên không được chấp nhận đưa vào thức ăn đầu tiên cho trẻ. Nên cho trẻ ăn trái cây từ 1 tuổi và chỉ khi trẻ không dễ bị dị ứng.
Nhưng nếu em bé gặp vấn đề với việc đồng hóa các sản phẩm mới trong chế độ ăn uống, da thường xuyên xuất hiện các vết rạn và mất thẩm mỹ thì tốt hơn hết bạn nên hoãn việc làm quen với quả việt quất cho đến 3 năm.
Cách thêm quả việt quất vào chế độ ăn của bé
Ngay cả sau một năm hoặc 3 năm, một sản phẩm quả mọng nên được đưa vào chế độ ăn uống của trẻ một cách thận trọng. Cần chú ý đến chất lượng sản phẩm, cách chế biến và đúng liều lượng.
Những loại quả việt quất trẻ em có thể
Quả việt quất không phải là loại quả mọng phổ biến nhất ở Nga. Cả ở chợ và cửa hàng, hiếm khi bạn có thể tìm thấy nó. Tuy nhiên, tốt nhất bạn nên mua sản phẩm ở cửa hàng đáng tin cậy. Thực tế là không ai trên thị trường có thể đảm bảo rằng quả việt quất được trồng trên đất thân thiện với môi trường mà không sử dụng hóa chất. Và đối với chế độ ăn uống của trẻ em, bạn cần có được những loại trái cây thuần khiết về mặt sinh thái nhất với các đặc tính có lợi.
Không khó để chọn được một sản phẩm chất lượng, bạn cần xem những điểm giống như khi mua các loại dâu khác. Quả việt quất tươi là những quả mọng cứng, nhỏ, màu tím xanh, không bị thâm, vùng mềm hoặc mụn đầu đen. Quả tươi nên có màu hơi xanh đặc trưng.
Được phép thêm cả quả mọng tươi và đông lạnh vào chế độ ăn uống của trẻ em; trong trường hợp thứ hai, nó vẫn giữ được tất cả các đặc tính hữu ích của nó. Nhưng với quả việt quất khô, bạn nên cẩn thận, hàm lượng vitamin trong quả khô tăng cao, nên đưa vào chế độ ăn uống muộn hơn bình thường, không sớm hơn 3 năm.
Bạn có thể cho trẻ bao nhiêu quả việt quất
Từ một tuổi đời, trẻ chỉ được cho ăn một vài loại trái cây mỗi ngày ở dạng nghiền, chẳng hạn như trái cây xay nhuyễn. Sau 3 tuổi, có thể cho trẻ ăn 1 thìa lớn trái cây mỗi ngày, đến 5 tuổi có thể tăng khẩu phần này lên 2-3 thìa lớn.
Nó không được khuyến khích để đưa sản phẩm vào chế độ ăn uống hàng ngày, một lần một tuần là đủ. Trong trường hợp quá liều, sản phẩm có thể gây khó tiêu và phát ban dị ứng ngay cả ở thanh thiếu niên. Vì vậy, khi sử dụng cần đặc biệt lưu ý điều độ.
Trẻ bị nhiệt miệng có sao không?
Sau khi luộc quả việt quất được sử dụng để làm thạch ngon, mứt, bảo quản, thạch và các đồ uống và món tráng miệng khác. Nếu bạn để trái cây được xử lý nhiệt trong thời gian ngắn, chúng sẽ không chỉ giữ được hương vị dễ chịu mà còn hầu hết các đặc tính hữu ích.
Cho trẻ ăn quả mọng đã qua chế biến là được, nhưng cần phải cẩn thận hơn. Đồ uống trái cây, thạch và mứt làm từ quả việt quất được đưa vào chế độ ăn uống không sớm hơn quả mọng tươi. Bạn cần cho trẻ ăn thức ăn dặm có chứa đường với số lượng nhỏ, không quá 1 thìa cà phê mỗi ngày sau một năm tuổi.
Công thức nấu ăn việt quất cho trẻ em
Quả việt quất thường được cung cấp cho trẻ nhỏ như một phần của các món ăn và đồ uống khác nhau. Có một số công thức nấu ăn được các bà mẹ trẻ đặc biệt ưa chuộng.
Blueberry compote
Để chuẩn bị nước ép việt quất với các đặc tính hữu ích cho con bạn, bạn phải:
- lấy 50 g quả bồ kết tươi rửa sạch;
- đổ quả việt quất với 250 ml nước và để lửa;
- khi nước sôi, cho dâu vào luộc thêm 10 phút rồi tắt;
- lọc compote qua rây hoặc vải thưa và làm nguội đến nhiệt độ phòng.
Nước hầm không đường sẽ hữu ích nhất cho trẻ. Bạn có thể cho bé uống vài thìa cà phê mỗi ngày sau 1 tuổi, dần dần nâng lượng hàng ngày lên 100 ml.
Nước ép việt quất
Nước ép từ quả mọng tươi chứa một lượng lớn vitamin và đặc tính của nó có thể rất hữu ích cho trẻ em.Nó chứa sắt, axit ascorbic, kali và các nguyên tố khác - nước trái cây được coi là có giá trị hơn táo hoặc lựu.
Để đặc tính của thức uống không gây hại cho bé, trước khi uống phải pha loãng với nước với lượng bằng nhau. Nước ép cô đặc chứa quá nhiều axit và có tác dụng kích thích màng nhầy. Sau 1 tuổi, chỉ nên cho trẻ uống vài giọt nước trái cây mỗi ngày, và nếu không xảy ra phản ứng tiêu cực thì tăng dần liều lượng lên 100 ml.
Nụ hôn việt quất
Thạch ngon có thể được làm từ quả việt quất tươi hoặc đông lạnh, trong cả hai trường hợp, nó sẽ có các đặc tính có lợi. Pha đồ uống như sau:
- một ly quả mọng được đổ với 100 ml nước, nếu quả dâu đông lạnh, thì trước tiên chúng được rã đông;
- trái cây được xát qua rây và nước ép thu được được vắt qua vải thưa;
- nước cốt tạm để riêng, sắc lấy 2 ly nước đun trên lửa nhỏ trong 10 phút;
- lọc lấy phần nước luộc đã hoàn thành và thêm 1,5 muỗng canh tinh bột và 200 g đường vào đó;
- nước dùng lại được đặt trên lửa và đun sôi, sau đó tắt ngay lập tức.
Sau đó, nước ép từ quả việt quất trước đó được cho vào thạch và khuấy đều.
Bạn cần cho trẻ uống sữa ong chúa giống như nước ép quả mọng, bắt đầu từ 1 tuổi, một vài giọt. Nếu sau khi uống đồ uống không có phản ứng tiêu cực, thì có thể tăng dần liều lượng lên 50 ml mỗi ngày, và sau đó đến 100 ml.
Nước ép việt quất
Nước ép quả mọng là một trong những thức uống làm từ quả việt quất đơn giản nhất với các đặc tính quý giá. Để chuẩn bị nó, bạn cần:
- xay 500 g quả mọng trong máy xay sinh tố;
- chuyển khối lượng thu được qua rây và tách cái gọi là bã đậu;
- Đổ 500 ml nước lên bã đậu, thêm một thìa lớn vỏ chanh, trộn đều và để trong nửa giờ.
Sau đó, phôi được lọc qua vải thưa, kết hợp với quả berry xay nhuyễn và một ít đường được thêm vào để cải thiện hương vị.
Bạn có thể cho trẻ uống trái cây sau một năm, khẩu phần ban đầu không quá 1 thìa cà phê. Nếu các triệu chứng dị ứng không xuất hiện, lượng trái cây uống được tăng lên 50-100 ml.
Tráng miệng với quả việt quất và trái cây
Những đứa trẻ sẽ thích món tráng miệng berry và trái cây. Để chuẩn bị nó, bạn cần:
- xắt một quả chuối nhỏ và 2 quả đào vừa;
- đổ trái cây vào máy xay sinh tố, thêm 100 g quả việt quất và 1 thìa lớn mỗi quả nam việt quất và nho khô;
- thêm một thìa lớn đường nếu muốn;
- nghiền các thành phần, sau đó đổ chúng với một ly sữa chua tự nhiên.
Tốt hơn hết là nên cho trẻ khoảng 2 tuổi ăn món ngon như vậy, vì trong món tráng miệng có rất nhiều vitamin. Việc làm quen với món ăn bắt đầu bằng 1 thìa nhỏ, sau đó tăng dần liều lượng.
Bột yến mạch với quả việt quất
Quả mọng sẽ làm cho bột yến mạch, có trong chế độ ăn uống của bất kỳ đứa trẻ nào, ngon hơn và tốt cho sức khỏe. Trong một nồi nhỏ, đun sôi một ít sữa và thêm phần bột yến mạch thông thường, sau đó nấu trong 7 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Một vài quả mọng nghiền được thêm vào cháo thành phẩm, có hương vị của muối và bơ.
Một món ăn như vậy được hấp thụ tốt bởi trẻ em từ một tuổi, nếu không có dị ứng với quả mọng. Bạn có thể cho trẻ ăn vào bữa sáng, mặc dù không nên bổ sung quả việt quất quá hai lần một tuần.
Những trường hợp nào bạn không nên cho trẻ ăn việt quất
Quả việt quất có chống chỉ định nghiêm ngặt đối với trẻ em. Bạn không thể đưa nó cho trẻ sơ sinh:
- trong sự hiện diện của viêm dạ dày với tính axit cao;
- mắc bệnh tim bẩm sinh;
- với vi phạm cầm máu ở một đứa trẻ;
Ngoài ra, bạn không thể dùng quả mọng cho các bệnh lý về thận và đường mật do hàm lượng axit cao trong thành phần.
Dị ứng với quả việt quất ở trẻ em
Giống như bất kỳ loại quả mọng nào, quả việt quất có thể gây dị ứng ở trẻ em, mặc dù có nhiều đặc tính có lợi. Không dung nạp được biểu hiện bằng các triệu chứng như mẩn đỏ trên da và phát ban, khó chịu trong phân và buồn nôn, đau bụng.
Nếu đặc tính của sản phẩm khiến trẻ bị dị ứng trong lần sử dụng đầu tiên thì phải loại bỏ ngay lập tức khỏi chế độ ăn, và cho trẻ uống Smecta hoặc than hoạt tính. Những chất hấp thụ này được chấp thuận để điều trị cho trẻ sơ sinh một tuổi.
Quy tắc bảo quản và chế biến quả mọng
Để các đặc tính có lợi của quả việt quất không biến thành hại, nó phải được bảo quản đúng cách và không bỏ sót các điều khoản sử dụng:
- Quả mọng tươi chỉ giữ được những đặc tính quý giá của nó trong 2 ngày, vì vậy tốt hơn hết bạn nên chuẩn bị cho bé ngay sau khi mua.
- Quả việt quất đông lạnh có thể được bảo quản đến 2 năm trong ngăn đá. Đồng thời, nghiêm cấm việc rã đông rồi cấp đông lại.
- Dâu khô nên để nơi khô ráo, tối trong lọ thủy tinh, thời gian cũng không quá 2 năm.
Thực phẩm tươi sống phải được rửa kỹ trước khi nấu, ngay cả khi quả mọng trông sạch hoàn toàn. Tốt nhất mẹ không nên cho trẻ ăn nguyên hạt mà ở dạng nghiền, như vậy trẻ sẽ dễ dàng hơn trong việc nhai trái cây.
Phần kết luận
Các đặc tính có lợi của quả việt quất đối với trẻ em là rất rộng rãi, nhưng lần đầu tiên không nhất thiết phải cho trẻ ăn trái cây này trước khi trẻ tròn một tuổi. Liều lượng nên được giữ ở mức nhỏ, lượng vitamin dư thừa trong quả mọng có thể gây hại nếu lạm dụng.
