Nội dung
Các đặc tính có lợi của quả vải là một chủ đề thú vị cho những người yêu thích các loại quả lạ. Nếu muốn, bạn có thể mua chúng ngay cả trong mùa đông ở các cửa hàng chuyên dụng và sử dụng chúng với lợi ích sức khỏe tối đa.
Vải thiều - quả mọng hoặc quả
Một số gọi quả vải nhiệt đới là quả, một số khác gọi chúng là quả mọng. Nếu chúng ta xem xét vấn đề dưới góc độ khoa học, thì chúng là quả mọng một hạt, thông tin như vậy có trong sách tham khảo thực vật. Tuy nhiên, trong cuộc sống thường ngày, việc gọi vải thiều là quả cũng khá dung tục vì quả mọc trên cây chứ không phải ở bụi.
"Vải thiều" là gì
Quả vải hay còn gọi là mận Trung Quốc, là một loại quả lớn có đường kính tới 4 cm. Quả mọc trên cây gỗ thường xanh cao đến 30 m, vùng cây mọc quả tự nhiên là Trung Quốc.
Quả được bao phủ bởi một lớp da đỏ dày đặc với nhiều củ nhọn. Bên trong có cùi màu trắng như thạch, ở giữa cùi có một xương lớn hình bầu dục màu nâu. Vải thiều có vị chua ngọt hơi giống nho trắng.
Giá trị và thành phần của vải thiều
Trái cây kỳ lạ được đánh giá cao không chỉ vì hương vị dễ chịu mà còn bởi thành phần hóa học phong phú của nó. Cùi vải thiều chứa các chất sau:
- vitamin C;
- vitamin B1, B2, B9 và B6;
- choline;
- vitamin E và PP;
- kali và phốt pho;
- axit stearic, myristic và palmitic;
- đồng và mangan;
- axit linoleic và linolenic;
- magiê và canxi;
- xenlulôzơ;
- sắt, selen và kẽm;
- đường và các axit amin thiết yếu.
Hầu hết tất cả trong trái cây đều có carbohydrate, khoảng 15 g. 0,8 g khác là phần protein và 0,4 g sản phẩm được lấy bởi chất béo.
Hàm lượng calo
Giá trị dinh dưỡng của trái cây nhiệt đới thấp. 100 g cùi chứa 66 kcal, nếu bạn không lạm dụng ăn quả thì sẽ không thể khỏe hơn được. Trong chế độ ăn kiêng, trái cây được đánh giá cao do giá trị dinh dưỡng thấp và đặc tính kích thích trao đổi chất.
Đặc tính hữu ích của quả vải
Quả vải có nhiều đặc tính có lợi. Đối với thực phẩm, quả mọng nhiệt đới:
- giảm mức cholesterol và bảo vệ hệ thống tim và mạch máu khỏi bệnh tật;
- nâng tông và tăng năng lượng dự trữ;
- cải thiện hệ vi sinh đường ruột và giúp thiết lập nhu động ruột;
- loại bỏ độc tố và chất độc khỏi các mô;
- ngăn chặn sự thèm ăn và làm dịu cơn khát, do đó chúng đặc biệt hữu ích trong chế độ ăn kiêng;
- giúp hỗ trợ tuyến tụy khỏe mạnh, chức năng thận và gan;
- ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thiếu máu và thiếu vitamin;
- tăng sức đề kháng miễn dịch và giúp chống chọi với cảm lạnh nhanh hơn;
- có tác dụng hữu ích đối với cơ thể trong quá trình viêm và giúp chống lại nhiễm trùng.
Cũng cần lưu ý các đặc tính chống oxy hóa mạnh của trái cây, rất hữu ích khi sử dụng nó để ngăn ngừa ung thư.
Đặc tính hữu ích của vỏ vải
Vỏ trái cây khô và dày sẽ không thể ăn được, nhưng điều này không có nghĩa là bạn nên vứt bỏ chúng. Vỏ quả còn chứa rất nhiều chất hữu ích, chủ yếu là chất xơ, axit hữu cơ và các thành phần khoáng chất có tính lợi tiểu. Thuốc sắc và dịch truyền được bào chế từ vỏ trong dân gian, chúng hỗ trợ tốt với các bệnh phù thũng và thận.
Lợi ích và tác hại của hạt vải thiều
Đặc tính hữu ích được sở hữu bởi xương nâu thuôn dài của vải thiều, chúng chứa vitamin, tannin, khoáng chất và axit hữu cơ. Phần xương dăm có thể được chiên giòn và dùng để chữa các bệnh về thần kinh, rối loạn chuyển hóa và đường ruột.
Nhưng đồng thời, liều lượng khi sử dụng bột hạt phải được giữ ở mức tối thiểu. Trong hạt cũng chứa các thành phần độc, nếu vượt quá định mức cho phép, hạt quả có thể dẫn đến ngộ độc nghiêm trọng.
Tính chất của tinh dầu vải
Từ cùi của quả, tinh dầu được tạo ra, một loại mỹ phẩm có giá trị. Dầu được sử dụng để chăm sóc tóc và da toàn thân, nó có đặc tính làm mềm, nuôi dưỡng và tái tạo. Tóc trở nên chắc khỏe và bóng mượt hơn sau khi thoa dầu, và lớp biểu bì trả lại sự mượt mà và mềm mại.
Đặc tính trà vải
Trên cơ sở vỏ khô của trái cây, một loại trà thơm được pha chế, nó đặc biệt phổ biến trong y học cổ truyền Trung Quốc. Uống trà được khuyến khích cho các trường hợp trầm cảm, mệt mỏi mãn tính, tăng lo lắng và xu hướng loạn thần kinh.
Trà vải tốt cho sức khỏe còn giúp chữa đau họng, giúp tiêu phù và đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Thức uống phục hồi sắc thái và sức sống, cải thiện sức đề kháng miễn dịch và thúc đẩy đổi mới tế bào.
Ăn hạt vải có được không?
Mặc dù thực tế là các lỗ của trái cây có đặc tính hữu ích, chúng không thể được ăn sống hoặc chiên, điều này có thể dẫn đến ngộ độc. Hạt chỉ thích hợp để xử lý nhiệt ở dạng nghiền nát và để điều chế bột. Với số lượng tối thiểu, nó có thể được sử dụng để điều trị và làm gia vị.
Tại sao quả vải thiều lại hữu ích?
Các đặc tính có lợi của trái cây kỳ lạ có tác dụng hữu ích rõ rệt đối với cơ thể. Vải thiều khi tiêu thụ vừa phải:
- giúp giảm táo bón và điều chỉnh chức năng ruột;
- khôi phục sự cân bằng của vitamin và khoáng chất trong cơ thể;
- có tác dụng có lợi rõ rệt trên da và tạo ra hiệu ứng trẻ hóa;
- giúp bảo vệ chống lại vi rút và cảm lạnh;
- giảm các triệu chứng khó chịu trong quá trình viêm nhiễm;
- cải thiện thành phần máu và củng cố mạch máu.
Vải thiều có thể được sử dụng như một loại thuốc kích thích tình dục - việc sử dụng quả vải có tác dụng tích cực đối với hệ thống sinh sản của phụ nữ và nam giới.
Tại sao quả vải lại hữu ích cho cơ thể phụ nữ
Ăn một loại trái cây khác thường đặc biệt có lợi cho tình dục bình thường. Trước hết, vải thiều thúc đẩy quá trình giảm cân ở phụ nữ.Một loại trái cây ít calo trong chế độ ăn kiêng giúp loại bỏ các độc tố tích tụ ra khỏi cơ thể, loại bỏ chất lỏng dư thừa và đồng thời duy trì sự cân bằng của các vitamin.
Với việc sử dụng thường xuyên, vải thiều có tác dụng vô cùng tích cực đối với làn da. Lớp biểu bì trở nên căng và mịn, các nếp nhăn và kích ứng da đầu tiên biến mất, cellulite giảm. Hiệu quả này có thể đạt được ngay cả khi bạn chỉ ăn quả vải, và khi thoa bên ngoài, vải thiều sẽ mang lại hiệu quả nhanh hơn.
Các đặc tính có lợi của quả không thể thiếu đối với các bệnh về hệ thống sinh dục. Với sự giúp đỡ của vải thiều, bạn có thể chống lại các triệu chứng của viêm bàng quang và viêm niệu đạo, trái cây giúp chữa bệnh tưa miệng và các bệnh viêm nội mạc tử cung.
Vải thiều có tác dụng bồi bổ hệ thần kinh của phụ nữ. Ăn trái cây giúp giảm căng thẳng, giảm lo lắng và cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Có thể vải thiều khi mang thai và HB
Không bị cấm ăn vải thiều trong thời kỳ mang thai với điều kiện không bị dị ứng với sản phẩm. Các đặc tính có lợi của trái cây có thể rất quý giá đối với phụ nữ, trái cây sẽ giúp đối phó với tình trạng nhiễm độc và phù nề xảy ra khi mang thai. Vì quả mọng chứa một lượng lớn vitamin nên vải thiều có thể ngăn ngừa sự thiếu hụt vitamin.
Ngoài ra, ăn trái cây rất hữu ích để ngăn ngừa cảm lạnh, sản phẩm tăng cường hệ thống miễn dịch. Điều này đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ mang thai, vì ngay cả cảm lạnh thông thường cũng trở thành một thử nghiệm; không thể sử dụng các loại thuốc mạnh khi mang thai.
Quả vải chứa nhiều axit folic. Như vậy, trái cây trở nên hữu ích không chỉ cho bà mẹ tương lai mà còn cho cả thai nhi. Chúng góp phần vào sự hình thành bình thường của các cơ quan và mô ở em bé.
Nhưng trong thời kỳ cho con bú, tốt hơn là loại bỏ trái cây nhiệt đới khỏi chế độ ăn uống cho đến khi trẻ được 3 tháng tuổi. Mặc dù vải thiều giúp tăng cường sản xuất sữa và do đó có lợi cho bà mẹ đang cho con bú, nhưng nó có thể gây dị ứng cho trẻ, giống như bất kỳ loại trái cây lạ nào.
Có thể cho trẻ em ăn vải thiều không?
Trẻ nhỏ thường bị dị ứng với các loại trái cây nhiệt đới, vải cũng có thể khiến trẻ không dung nạp. Vì vậy, chỉ nên cho trẻ ăn trái cây khi trẻ được 3 tuổi.
Lần đầu tiên, bé chỉ nên nếm 1 quả mọng nhỏ đã được gọt vỏ. Nếu sau một vài giờ các triệu chứng tiêu cực không xuất hiện, có thể để trái cây trong chế độ ăn uống và thỉnh thoảng cho trẻ làm hỏng.
Ứng dụng của quả vải
Các đặc tính có lợi của trái cây được sử dụng cho một số mục đích: giảm cân, chữa bệnh và làm món tráng miệng. Để trái cây có thể bộc lộ hết những đặc tính quý giá và hương vị của nó, bạn nên nghiên cứu cách sử dụng chi tiết hơn.
Dùng cho mục đích y học
Cùi vải có tác dụng làm thuốc với thức ăn thông thường. Nhưng thông thường hơn trong y học dân gian, các tính chất của vỏ và hạt được sử dụng để điều trị bệnh, và thuốc truyền và thuốc sắc được chuẩn bị trên cơ sở của chúng.
Truyền vỏ vải để làm săn chắc da
Để tăng cường hệ thống miễn dịch và săn chắc cơ thể, bạn có thể chuẩn bị dịch truyền sau:
- vỏ khô của một số quả vải thiều được nghiền trong máy xay cà phê thành bột;
- 1 thìa lớn nguyên liệu được đổ với một cốc nước sôi;
- sản phẩm được ngâm trong 15 phút và đi qua vải thưa.
Bạn cần truyền dịch hai lần một ngày khi bụng đói - vào buổi sáng trước khi ăn sáng và buổi tối ngay trước khi ăn tối. Bạn có thể sử dụng công cụ này không chỉ để tăng âm điệu chung mà còn để điều trị cảm lạnh và đau họng.
Vỏ sắc
Từ vỏ tươi, bạn có thể chế biến thành thuốc sắc để chữa bệnh tim mạch. Công thức trông như thế này:
- bóc vỏ vài quả, rửa thật sạch rồi cho vào chảo tráng men;
- Đổ vỏ với nước sao cho ngập hết nguyên liệu rồi để lửa nhỏ;
- sau khi sôi, đậy nắp chảo và luộc vỏ trong 20 phút nữa.
Sau khi nấu, nước dùng được ninh dưới nắp trong 15 phút, sau đó lọc. Bạn cần uống bài thuốc 1 thìa lớn trước bữa ăn sáng và buổi tối trước khi ăn tối, nước dùng sẽ có tác dụng tốt với bệnh mỡ máu cao, dễ xơ vữa động mạch và các bệnh về tim mạch.
Nước sắc vỏ vải với sả
Để ngăn ngừa bệnh ung thư, biện pháp khắc phục sau đây được khuyến nghị:
- vỏ vải khô và lá sả khô giã nhỏ thành bột;
- nguyên liệu trộn đều 1 thìa lớn;
- đổ hỗn hợp với một lít nước sôi và cho vào nồi cách thủy;
- đun nước dùng trong 10 phút.
Sau khi sản phẩm đã nguội, nó được chuyển qua vải thưa, và sau đó 200 ml được tiêu thụ ba lần một ngày khi bụng đói.
Truyền bột hạt
Với chứng đau dây thần kinh, một dịch truyền trên bột khô làm từ hạt quả có tác dụng tốt. Để nhận tiền, bạn phải:
- rửa sạch hạt vải thiều, phơi khô ngoài gió rồi cho vào máy xay cà phê xay;
- đổ 1 thìa lớn bột với nước nóng và để trong 1-2 giờ;
- căng cặn.
Việc truyền dịch phải được thực hiện 1 thìa lớn ba lần một ngày. Phương pháp này sẽ giúp giảm đau dây thần kinh và nói chung, sẽ cho phép bạn nhanh chóng đối phó với căn bệnh này.
Trong nấu ăn
Thông thường, quả vải được tiêu thụ tươi như một loại trái cây tráng miệng. Nhưng chúng cũng được sử dụng để pha chế nước trái cây, rượu vang tự chế biến và rượu mùi, rượu hỗn hợp. Phần cùi của trái cây được thêm vào bánh kếp và bánh nướng như một loại nhân khác thường, được sử dụng trong bánh ngọt và bánh ngọt.
Vải thiều cải thiện khẩu vị của món salad trái cây. Trái cây mang lại một hương vị khác thường cho các món thịt và cá, và cũng là một phần của nước sốt trái cây chua ngọt giải khát.
Lợi ích của vải để giảm cân
Quả ngoại chứa nhiều chất xơ và các thành phần lợi tiểu. Các loại quả mọng có hàm lượng calo thấp, nhưng đồng thời chúng cũng được bão hòa tốt. Nhờ những đặc tính này, vải thiều có lợi khi được tiêu thụ trong chế độ ăn kiêng, trái cây ngăn chặn sự thèm ăn, loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể và giúp thải độc tố.
Hạn chế và chống chỉ định
Đối với một số bệnh không nên dùng vải thiều. Danh sách chống chỉ định bao gồm:
- dị ứng cá nhân với trái cây;
- viêm tụy và loét dạ dày trong giai đoạn cấp tính;
- viêm dạ dày với mức độ axit cao;
- bệnh Gout.
Cần thận trọng khi dùng quả trong trường hợp mắc bệnh đái tháo đường, phần cùi chứa nhiều đường tự nhiên. Liều lượng hàng ngày của vải thiều cho một người khỏe mạnh không được vượt quá 200-300 g, nếu không việc lạm dụng quả vải có thể dẫn đến tiêu chảy và các phản ứng dị ứng.
Quy tắc lựa chọn và lưu trữ
Rất dễ dàng để chọn được trái cây tươi ngon ở cửa hàng, ngay cả khi bạn chưa có kinh nghiệm ăn vải thiều:
- Bạn cần phải mua những trái cây chắc, nặng, được bao phủ bởi một lớp vỏ nhẹ nhõm.
- Vỏ phải không có vết lõm, vết nứt hoặc các hư hỏng khác.
- Quả chín phải có màu hồng sẫm hoặc đỏ. Nếu da của quả mọng có màu đỏ thẫm hoặc có màu nâu, điều này có nghĩa là quả đã chín quá và không còn có thể làm hài lòng với hương vị dễ chịu.
Còn đối với việc bảo quản trái cây thì phải để trong túi ni lông trong tủ lạnh, chúng mới giữ được độ tươi và đặc tính hữu ích trong 1-2 tuần.Nếu bạn cung cấp cho vải thiều độ ẩm 85% và nhiệt độ không cao hơn 2 ° C thì quả vải có thể bảo quản đến 10 tuần.
Để bảo quản lâu dài, quả vải thiều có thể được đông lạnh, trong trường hợp đó quả vải có thể giữ được các đặc tính có lợi lên đến 2 năm. Trái cây sấy khô có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng lên đến một năm trong lọ thủy tinh khô.
Phần kết luận
Các đặc tính có lợi của quả vải rất đa dạng, bạn có thể sử dụng quả vải không chỉ để giải trí mà còn cho mục đích y học. Thuốc gia truyền được làm từ cùi, vỏ và hạt của quả, có tác dụng chữa nhiều bệnh. Điều chính là làm theo các công thức nấu ăn đã được chứng minh và liều lượng nhỏ.
