Nội dung
Flavonoid là sắc tố tạo cho cây có màu sắc tươi sáng. Về thành phần và cấu trúc hóa học, các chất tương tự như hoocmôn. Tác dụng của flavonoid đối với cơ thể không thể được nhấn mạnh quá mức. Chúng điều chỉnh hoạt động của các enzym, cải thiện quá trình tiêu hóa và thể hiện đặc tính chống oxy hóa, kháng u.
Flavonoid để làm gì?
Từ xa xưa, người ta đã biết rằng trái cây và rau quả có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của cơ thể. Những lợi ích là do nội dung của các thành phần đặc biệt. Chúng được gọi là "flavonoid". Đây là một nhóm chất được tìm thấy trong các loại thảo mộc, quả mọng, rau và trái cây. Việc sử dụng trong dược học và y học dân gian là do tác dụng lên các enzym của cơ thể.
Kết nối cho phần thân là cần thiết trong các trường hợp sau:
- suy nhược và mệt mỏi;
- căng thẳng kéo dài;
- chấn thương kèm theo chảy máu;
- tăng tính dễ vỡ của mao mạch;
- tăng áp suất;
- rối loạn tuần hoàn;
- quá trình viêm của ruột và dạ dày.
Kết nối là:
- ưa mỡ;
- tan trong nước.
Các lớp thành phần sau được đặt tên:
- catechin;
- đá phấn;
- leukoanthocyanidins;
- dihydrochalcones;
- aurons;
- chất flavonols;
- anthocyanin;
- isoflavone.
Tác dụng của flavonoid đối với cơ thể con người
Các hợp chất có tác dụng hữu ích đối với cơ thể. Các đặc tính sau của flavonoid được phân biệt:
- venotonic;
- thông mũi và chống viêm;
- thuốc giãn mạch;
- ổn định màng;
- chống ăn mòn;
- chống dị ứng;
- bảo vệ tim mạch;
- hạ huyết áp;
- điều hòa miễn dịch và chống oxy hóa;
- giải độc;
- chống ung thư.
Tác dụng của flavonoid đối với cơ thể phụ nữ
Hoạt động đầy đủ của các hệ thống, bảo tồn tuổi thanh xuân phụ thuộc vào mức độ hormone sinh dục. Steroid nữ chính là estrogen, nồng độ của nó giảm dần sau 45 tuổi. Nguyên nhân là do chức năng sinh sản bị suy giảm.
Sự giảm nồng độ estrogen được biểu hiện bằng sự thay đổi trong tất cả các hệ thống cơ thể.
Các triệu chứng sau xuất hiện:
- rối loạn cảm xúc;
- tăng áp suất;
- tăng tiết mồ hôi, bốc hỏa;
- nhức đầu, chóng mặt;
- giảm mật độ xương, độ đàn hồi của da;
- gia tốc của nhịp tim;
- khô âm đạo.
Các flavonoid có tác dụng giống như estrogen. Việc bao gồm trong thành phần của thực phẩm giàu các thành phần hữu ích cho phép bạn kéo dài tuổi trẻ và loại bỏ các dấu hiệu đặc trưng của sự thiếu hụt hormone. Trong số các chất quan trọng nhất đối với thời kỳ mãn kinh đối với phụ nữ là hesperidin, có chứa các loại trái cây họ cam quýt.Hợp chất này cũng chống lại vi rút, phù nề và dị ứng.
Tác dụng của flavonoid đối với cơ thể nam giới
Những chất cần thiết để duy trì sức khỏe. Các chức năng chính của flavonoid là bình thường hóa công việc của hệ thống tim mạch, miễn dịch và nội tiết. Theo kết quả của nghiên cứu khoa học, các hợp chất đã được tìm thấy để giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới. Sự ổn định của nền nội tiết tố ảnh hưởng đến sự gia tăng hiệu lực.
Lợi ích và tác hại của flavonoid
Thông thường các hợp chất được bổ sung bởi axit ascorbic. Các thành phần củng cố tác động của nhau. Những lợi ích này là do các đặc tính vật lý của flavonoid:
- chất chống oxy hóa;
- kháng vi-rút;
- chống viêm.
Việc sử dụng thực phẩm có chứa các chất góp phần vào:
- ngăn ngừa chảy máu;
- ngăn ngừa sẩy thai;
- liệu pháp điều trị kinh nguyệt không đều;
- bảo vệ chống lại các khối u ác tính, bệnh tim;
- giảm mức cholesterol;
- cải thiện chức năng của gan, các cơ quan của thị lực;
- giảm hội chứng đau;
- tăng cường các thành mạch.
Tác dụng tiêu cực của các chất được quan sát thấy trong các trường hợp sau:
- quá liều lượng, gây cản trở sự hấp thụ vitamin;
- không có khả năng sử dụng trong trường hợp rối loạn đông máu.
Tiêu thụ quá nhiều flavonoid làm tăng nguy cơ mắc các tác dụng phụ.
Thực phẩm nào có nhiều flavonoid nhất
Các chất có tác dụng hữu ích cho cơ thể. Các loại thực phẩm giàu flavonoid sau đây được gọi là:
- Việt quất... Quả mọng chứa anthocyanin, giúp củng cố thành mạch máu. Sự thiếu hụt thành phần này được biểu hiện bằng sự xuất hiện của các vết thâm với ảnh hưởng nhẹ trên da. Chất này rất hữu ích cho các mạch máu của mắt và não. Việc sử dụng quả việt quất với lượng vừa đủ giúp cải thiện thị lực và tăng hiệu quả, ngăn ngừa đột quỵ.
Quả mọng có thể được sử dụng cả tươi và đông lạnh - Trà xanh... Thức uống này có chứa polyphenol, giúp tăng cường mạch máu và tim. Uống ít nhất 4 tách trà xanh mỗi ngày có thể làm giảm đáng kể nguy cơ đột quỵ và đau tim. Polyphenol giúp loại bỏ các quá trình viêm trong cơ thể, chẳng hạn như viêm khớp và viêm miệng. Nước uống có thể dùng để súc họng, lợi.
Trà xanh có chứa tannin và catechin giúp tăng cường mạch máu, làm sạch gan, loại bỏ tế bào ung thư, tiêu viêm - Hành tây (đỏ). Loại rau này rất giàu quercetin. Chất có lợi cho các phản ứng viêm, dị ứng. Quercetin ngăn ngừa sự hình thành các mảng xơ vữa động mạch. Chất flavonoid cũng được tìm thấy trong cà chua, táo, ớt chuông, bông cải xanh và đậu.
Hành tây có tác dụng chống ung thư mạnh mẽ do đặc tính chống oxy hóa - Cam quýt... Trái cây bao gồm rutin hoặc vitamin P. Nồng độ đáng kể của flavonoid có thể được tìm thấy trong vách ngăn trắng và da. Nó giúp loại bỏ sự gia tăng tính dễ vỡ của mạch máu, loại bỏ chất độc và kim loại nặng ra khỏi cơ thể. Công dụng của chất là giảm đau, phản ứng dị ứng. Rutins cũng chứa mơ, cà chua, quả mâm xôi, quả lý chua đen, ớt bột, rau thơm, salad xanh, kiều mạch, cà phê, sô cô la đen.
Trái cây có múi có thể ăn được cả vỏ - DQuả óc chó... Sản phẩm có đặc tính chống ung thư do sự hiện diện của axit ellagic. Hợp chất vô hiệu hóa hoạt động của các chất gây ung thư như khói thuốc lá.Nó cũng có thể được tìm thấy trong các loại quả mọng như dâu tây, dâu đen và nam việt quất.
Quả óc chó có tác dụng chống ung thư - Cải bắp... Loại rau này được biết đến với hàm lượng kaempferol, giúp làm sạch gan và củng cố mạch máu. Các hợp chất này bao gồm: củ cải đường, củ cải, bông cải xanh.
Chất flavonoid tự nhiên trong bắp cải ngăn ngừa sự phát triển của ung thư
Chống chỉ định với thực phẩm có chứa flavonoid
Ảnh hưởng của các chất đối với cơ thể vẫn chưa được nghiên cứu đầy đủ. Chống chỉ định tương đối bao gồm:
- mang thai và cho con bú;
- đông máu kém;
- phản ứng quá mẫn của cá nhân.
Bảng hàm lượng flavonoid
Hỗn hợp bao gồm các nguồn thực vật. Tác dụng dược lý của flavonoid được thể hiện trong việc cải thiện hoạt động của các hệ thống cơ thể khác nhau.
Quy tắc sử dụng thực phẩm có flavonoid
Các hợp chất này được đại diện độc quyền bằng thực phẩm thực vật, chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất hữu ích. Tác dụng dược lý của flavonoid quyết định việc đưa chúng vào thực phẩm chức năng. Tuy nhiên, tiêu dùng như một sản phẩm được ưu tiên.
Các chuyên gia không khuyến cáo vượt quá lượng hợp chất cho phép khi đi vào cơ thể. Điều này là do nguy cơ tác dụng phụ, tác động tiêu cực đến sự hấp thụ của các yếu tố khác.
Lời khuyên hữu ích
Các thành phần không được hình thành trong cơ thể. Chúng chỉ đi kèm với thức ăn hoặc như một phần của thực phẩm chức năng. Nguồn chất tối ưu là các sản phẩm tự nhiên. Để bảo toàn các thành phần hữu ích, phải loại trừ quá trình xử lý nhiệt.
Phần kết luận
Tác dụng của flavonoid đối với cơ thể là tích cực. Số lượng các hợp chất có trong thức ăn thực vật lên tới vài nghìn. Có thể sử dụng các chất cả với thức ăn và trong thành phần của thực phẩm chức năng. Thường xuyên bổ sung flavonoid trong cơ thể giúp cải thiện hoạt động của hầu hết các hệ thống.
