Thực phẩm nào chứa nhiều sắc tố melanin

Melanin là một sắc tố được tìm thấy trong cơ thể. Đó là lý do tại sao nó là tự nhiên. Màu sắc của da, mắt và tóc phụ thuộc vào lượng sắc tố. Tuy nhiên, melanin không chỉ được coi là chất tạo màu. Nó thực hiện các chức năng bảo vệ. Điều quan trọng là phải duy trì nồng độ cần thiết của thành phần. Hầu hết tất cả các hắc tố được tìm thấy trong thực phẩm màu cam.

Melanin trong thực phẩm là gì

Sắc tố được sản xuất bởi các tế bào hắc tố, là các yếu tố tế bào của da. Nồng độ lớn nhất của nó tích tụ trong nhân để ngăn chặn sự phá hủy vật liệu di truyền.

Chức năng chính của melanin là bảo vệ da khỏi bức xạ tia cực tím có hại. Sự hiện diện của chất làm cho nó có thể hấp thụ một phần chất gây ung thư. Với một lượng sắc tố vừa đủ, vết cháy nắng không xuất hiện trên bề mặt da. Cháy nắng trong những trường hợp như vậy diễn ra chính xác. Nguy cơ mắc các khối u ác tính giảm.

Thiếu melanin dẫn đến sự xuất hiện của các đốm đồi mồi, mẩn đỏ và bỏng

Các chức năng sau của chất được gọi là:

• trung hòa các gốc tự do;
• tăng tốc các quá trình và phản ứng sinh hóa;
• giảm tác động tiêu cực của các yếu tố căng thẳng;
• duy trì hoạt động của tuyến giáp và gan;
• bình thường hóa lực lượng bảo vệ;
• tóc và màu mắt.

Theo tuổi tác, lượng sắc tố melanin giảm, làm xuất hiện các vết nám, tóc bạc. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải tuân thủ một chế độ ăn uống để bạn có thể bù đắp sự thiếu chất và duy trì sức hấp dẫn.

Để tổng hợp đủ sắc tố melanin, cần phải thường xuyên ở trong không khí trong lành, đi biển và vận động thể dục. Trong một số trường hợp, việc sử dụng các loại thuốc đặc biệt thúc đẩy sản xuất một chất được chỉ định.

Lợi ích của các sản phẩm Melanin

Các chuyên gia lưu ý tác động tích cực của thành phần đối với các cơ quan của thị lực. Các sắc tố cung cấp sự rõ ràng của thị giác. Hàm lượng vitamin A rất cần thiết, ăn đủ sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh quáng gà.

Các sản phẩm có chứa sắc tố được phân biệt bằng sự hiện diện của các thành phần có lợi sau:

1. Hợp chất hữu cơ... Chúng bao gồm vitamin A, E, C, nhóm B. Các chất có ảnh hưởng tích cực đến trạng thái của hệ thống miễn dịch và thần kinh. Các sản phẩm có chứa melanin và retinol tốt cho mắt.
2. PUFA... Omega-3 có tác dụng hữu ích đối với chức năng não bộ, ngăn ngừa sự xuất hiện của các dấu hiệu lão hóa sớm trong cơ thể.
3. Chất đạm... Chất là nguyên liệu xây dựng cơ bắp. Cung cấp đầy đủ protein đảm bảo hoạt động bình thường của cơ thể.
4. Carbohydrate... Họ bão hòa với năng lượng. Cái gọi là carbohydrate chậm được tìm thấy trong ngũ cốc góp phần vào cảm giác no lâu dài.

Nhiều loại trái cây và rau quả cũng chứa vitamin C, can thiệp vào quá trình tổng hợp sắc tố. Tuy nhiên, không nên loại trừ những thực phẩm này khỏi chế độ ăn.

Tác hại của thực phẩm giàu hắc tố

Có thể quan sát thấy ảnh hưởng xấu đến cơ thể khi tiêu thụ quá nhiều thức ăn thúc đẩy quá trình tổng hợp chất này.Người ta biết rằng trái cây và rau quả màu cam thường gây ra các phản ứng dị ứng. Các tác dụng phụ thường gặp hơn ở trẻ em.

Thực phẩm nào chứa melanin

Chịu trách nhiệm tổng hợp chế độ ăn uống sắc tố, bao gồm:

1. Sản phẩm động vật... Nó không chỉ bao gồm thịt, nội tạng mà còn có sữa, pho mát nhỏ, pho mát. Hàu, trai, cá, rong biển có tác dụng tốt. Thực phẩm này cũng chứa protein và đồng giúp làm săn chắc da.
2. Rau xanh, các loại đậu, ngũ cốc... Các chuyên gia trong nhóm này phân biệt hạt bí ngô và hạt vừng, đậu, đậu lăng, đậu Hà Lan. Lá rau diếp, mùi tây, hành lá và rau bina đặc biệt hữu ích. Bột yến mạch, yến mạch cán mỏng và kiều mạch được gọi là ngũ cốc. Danh sách thực phẩm rất giàu retinol, tocopherol và vitamin B.
3. Rau và trái cây màu cam... Dưa, bí đỏ, mơ, cà rốt, quýt, hồng chứa đủ lượng caroten cần thiết. Những thực phẩm này góp phần vào việc sản xuất melanin.

Có tác động tích cực đến tổng hợp sắc tố:

• các loại hạt (quả phỉ, hạnh nhân, đậu phộng);
• trái cây (dừa, bơ, chuối);
• rau (củ cải và bắp cải).

Sản xuất melanin có thể được tăng lên bằng cách ăn các loại cây có lá sẫm màu.

Chống chỉ định với các sản phẩm có chứa melanin

Không nên ăn các loại thực phẩm có chứa sắc tố quá mức. Điều này làm gián đoạn việc sản xuất chất này và làm tăng khả năng xảy ra các tác dụng không mong muốn.

Ăn một số loại thực phẩm giúp duy trì mức độ sắc tố cần thiết trong cơ thể. Danh sách các loại thực phẩm để sản xuất melanin bao gồm các nhóm thực phẩm khác nhau.

Quy tắc sử dụng các sản phẩm có chứa melanin

Màu da, cũng như tóc và màu mắt, phụ thuộc nhiều hơn vào các yếu tố di truyền. Tuy nhiên, một chế độ ăn uống cân bằng cho phép bạn duy trì sản xuất sắc tố ở mức thích hợp. Có lợi nhất là rau và trái cây màu cam, được tiêu thụ với số lượng vừa đủ. Thừa một số loại thực phẩm cũng có hại như thiếu chúng.

Lời khuyên hữu ích

Cần nhớ rằng chúng làm giảm sản xuất sắc tố:

• bánh mì mặn, khoai tây chiên, đậu phộng và dưa chua;
• bánh ngọt, bánh ngọt, bánh, kem, kẹo, bánh quế, kẹo dẻo, bánh quy;
• đồ uống có cồn và có ga;
• cà phê hoặc trà mạnh;
• ngô luộc.

Một chế độ ăn uống được thiết kế tốt với chủ yếu là thực phẩm lành mạnh cho phép bạn bù đắp lượng chất bị thiếu hụt.

Phần kết luận

Hầu hết tất cả các melanin được tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật và động vật. Số lượng của nó là do đặc điểm di truyền. Một chế độ ăn uống cân bằng giúp duy trì mức độ sắc tố cần thiết.